抗凍肽（AFP）在食品加工領域需求旺盛 我國行業(yè)標準不斷完善

抗凍肽（AFP），指能夠通過減少重結晶、抑制冰晶形成和降低冰點等方式，保護生物體或食品在低溫環(huán)境下的結構完整性的生物活性肽。抗凍肽具備安全可靠性高、熱滯活性高等優(yōu)勢，在食品加工領域需求旺盛。
為規(guī)范行業(yè)發(fā)展，我國有關部門已出臺多項抗凍肽相關行業(yè)標準及團體標準。2024年7月1日，由國家工信部發(fā)布的行業(yè)標準《QB/T 5962-2023 抗凍蛋白肽粉》正式實施，文件針對抗凍蛋白肽粉的原材料、輔料、安全性、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽等內容進行了明確規(guī)范。未來伴隨行業(yè)標準不斷完善，我國高品質抗凍肽市場占比將得到進一步提升。
抗凍肽通常以抗凍蛋白為原材料制成，細菌、昆蟲、魚類和植物等為其主要來源。魚類抗凍蛋白具備抑制冰晶生長、低溫穩(wěn)定性好等優(yōu)勢，在抗凍肽制備過程中應用較多。近年來，隨著研究深入、技術進步，我國魚類抗凍蛋白產量及質量不斷提升，這將為抗凍肽行業(yè)發(fā)展提供有利條件。
根據(jù)新思界產業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2030年中國抗凍肽（AFP）行業(yè)市場深度調研及發(fā)展前景預測報告》顯示，食品加工領域為抗凍肽最大需求端，其作為食品添加劑，可添加于需低溫保存的食品中，包括冷凍肉、冰淇淋、冷凍面團以及益生菌等。近年來，伴隨技術進步以及應用需求日益旺盛，我國冷鏈加工食品市場占比不斷提升。以冰淇淋為例，2024年我國冰淇淋市場規(guī)模達到近1000億元，同比增長近10%。未來隨著下游行業(yè)發(fā)展速度加快，我國抗凍肽市場空間將進一步擴展。

舟山特愛司生物科技有限公司、安徽國肽生物科技有限公司、福建莆田市海一百食品有限公司、勝田（福清）食品有限公司、上海榮達行農業(yè)科技有限公司等為我國已布局抗凍肽行業(yè)研發(fā)及生產賽道的企業(yè)。榮達行農業(yè)具備抗凍肽冷凍冷鮮保鮮技術，目前已與遼寧東盛集團達成合作，將共同研發(fā)高端農產品保鮮整體解決方案。未來伴隨本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力，我國抗凍肽行業(yè)發(fā)展速度將進一步加快。

新思界行業(yè)分析人士表示，抗凍肽作為一種生物活性肽，在食品加工領域擁有廣闊應用前景。未來伴隨技術進步以及應用需求增長，我國抗凍肽行業(yè)發(fā)展速度將進一步加快。目前，我國已有多家企業(yè)布局抗凍肽行業(yè)研發(fā)及生產賽道，未來其市場競爭將日益激烈。

《2025-2030年中國抗凍肽（AFP）行業(yè)市場深度調研及發(fā)展前景預測報告

新思界目錄

三章 抗凍肽（AFP）產品市場供需分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）市場特征分析
一、產品特征
二、價格特征
三、渠道特征
四、購買特征
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）市場需求情況分析
第三節(jié) 抗凍肽（AFP）市場供給情況分析
第四節(jié) 抗凍肽（AFP）市場供給平衡性分析
第四章 抗凍肽（AFP）行業(yè)供需現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）產能概況
第三節(jié) 抗凍肽（AFP）產量概況
一、產量變動
二、產能利用率調查
第五章 抗凍肽（AFP）行業(yè)產業(yè)鏈發(fā)展分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)產業(yè)鏈模型分析
一、產業(yè)鏈構成
二、主要環(huán)節(jié)分析
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)上（下）游行業(yè)發(fā)展概況
第三節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)原材料供給情況
第四節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)下游消費市場構成
第六章 抗凍肽（AFP）原材料供應情況分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）主要原材料構成分析
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）主要原材料產量變動情況
第三節(jié) 抗凍肽（AFP）主要原材料價格變化趨勢分析
第七章 抗凍肽（AFP）行業(yè)用戶分析
第一節(jié) 用戶認知程度
第二節(jié) 用戶關注因素
一、功能
二、產品質量
三、價格
四、產品設計
第三節(jié) 用戶其它特性
第八章 抗凍肽（AFP）國內重點生產企業(yè)分析
第一節(jié) 公司1
一、公司基本情況
二、公司產品競爭力分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 公司2
一、公司基本情況
二、公司產品競爭力分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 公司3
一、公司基本情況
二、公司產品競爭力分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 公司4
一、公司基本情況
二、公司產品競爭力分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 公司5
一、公司基本情況
二、公司產品競爭力分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第九章 抗凍肽（AFP）行業(yè)銷售狀況及營銷戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)銷售狀況分析
一、抗凍肽（AFP）行業(yè)銷售收入分析
二、抗凍肽（AFP）行業(yè)投資收益率分析
三、抗凍肽（AFP）行業(yè)銷售稅金分析
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）營銷戰(zhàn)略分析
一、創(chuàng)造性地開拓市場
二、加強市場分析
三、注重建設現(xiàn)代化營銷網(wǎng)絡
第十章 抗凍肽（AFP）市場價格及價格走勢分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）年度價格變化分析
第二節(jié) 抗凍肽（AFP）市場價格驅動因素分析
第三節(jié) 2025-2030年我國抗凍肽（AFP）市場價格預測
第十一章 抗凍肽（AFP）行業(yè)競爭格局與策略分析
第一節(jié) 抗凍肽（AFP）行業(yè)歷史競爭格局綜.....