河北
為大力弘揚工匠精神，全方位展現職業教育特色，5月24日，唐山海運職業學院組織開展傳統桂花糕制作體驗活動。學校中西面點專業的同學們擔任“小導師”，帶領10組曹妃甸國開學校初中部及小學部親子家庭，共同體驗傳統美食制作的樂趣。
一、講解制作知識
活動開始，專業老師詳細講解桂花糕的制作方法，重點強調了食材配比：粘米粉220克、糯米粉90克、細砂糖60克，以及分三次加入150克清水的操作要點。家長和孩子們認真聆聽，對制作細節有了清晰的認識。
二、親子動手實踐
理論講解結束后，親子家庭紛紛動手實踐。大家一起稱量材料、攪拌面團、裝飾成型 ，現場氣氛熱烈。在“小導師”的指導下，每個家庭都有條不紊地進行制作，雖然動作稍顯生疏，但在互幫互助中，逐步完成了屬于自己的烘焙作品。
三、展示分享成果
隨著陣陣香氣飄出，桂花糕、紅糖糍粑相繼出爐。看著自己親手制作的美食，家長和孩子們臉上洋溢著喜悅與自豪。大家相互展示成果、分享心得，活動在溫馨的合影中落下帷幕。
活動意義
此次職業教育活動周的桂花糕制作體驗，不僅讓參與者學到了傳統糕點制作技藝，更在實踐過程中感受到了嚴謹細致的職業態度和匠心精神。活動的成功舉辦，充分展現了唐山海運職業學院的教學特色與實踐成果，也為職業教育活動周增添了一抹別樣的色彩。
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