在河西走廊東北部的騰格里沙漠與巴丹吉林沙漠交匯處，甘肅省民勤縣正以“羊”為筆，通過構建全產業鏈、強化科技賦能、深耕品牌建設，書寫鄉村振興的“甘味”答卷。

作為全縣農業的傳統優勢產業，肉羊產業在持續強化政策資金和項目扶持下蓬勃發展。走進民勤縣純種湖羊種羊場，現代化圈舍整齊排列，湖羊體態健碩，羊舍內自動刮糞機、智能新風系統等科技設備一應俱全，為羊只營造出潔凈的生長環境。

民勤縣純種湖羊種羊場 王珍艷 攝

民勤縣純種湖羊種羊場場長邱賓玉介紹說：“我們繁育的新品種肉羊具有結構勻稱、體質結實、體格壯碩、抗病力強、耐粗飼等優勢，年均可向民勤及周邊養殖戶供應種羊5000余只。”

截至目前，民勤縣累計建成養殖暖棚9.3萬畝、規模化養殖場（小區）601個。2024年全縣肉羊存欄量達182萬只，出欄量243萬只，羊肉產量突破5萬噸。

一個產業的健康發展，離不開相應的配套銜接。民勤縣順應產業發展趨勢強鏈、補鏈、延鏈，積極構建產加銷一體化體系，不斷增強肉羊產業發展實力，形成了肉羊養殖、屠宰加工、冷鏈物流、銷售服務為一體的全產業鏈體系。

在民勤同澤農業有限公司的羊肉處理車間，工人們規范著裝操作有序，新鮮羊肉經精細分割后通過傳送系統進行真空包裝，全流程彰顯現代化生產標準。這家集飼料種植、種羊繁育、肉羊養殖與加工銷售于一體的企業，持續深化與蘭州大學、甘肅農業大學等科研院校合作，成功構建“從基因到餐桌”的肉羊全產業鏈安全生產體系。

“我們將持續加大技術創新投入力度，著力突破肉羊育種與品質提升關鍵技術，積極推動羊肉加工向智能化、高質量發展，不斷擦亮民勤羊肉‘甘味’名片。”民勤同澤農業有限公司副總經理譚建華說。

通過充分發揮凱偉農牧、德興食品、同澤農業等肉羊精深加工“鏈主”企業、骨干企業延鏈補鏈強鏈的重要作用，民勤縣年屠宰加工能力達125萬只，開發中西式分割產品150余種，同步改進分割排酸、儲藏保鮮、冷鏈配送等設施設備，全面提升精深加工能力，增加產品附加值。2024年，民勤縣肉羊總產值突破50億元。

同澤農業有限公司羊肉處理車間 邸海霞 攝

依托“中國肉羊之鄉”品牌優勢，民勤縣著力打造“三品一標”認證體系，“民勤肉羊”獲批地理標志產品保護，成功入選全國“名優特新”農產品名錄和“甘味”農產品“好中優”產品目錄。“大漠風光美、民勤羊肉香”品牌廣告榮登央視、甘肅衛視等大型媒體展播，15個羊肉產品通過“三品一標”認證，民勤羊肉美譽度和市場競爭力大幅提升。

民勤縣民清源甘味農產品展銷中心工作人員董雪說：“民勤的羊肉肉質鮮嫩、不腥不膻、肥瘦相間，我們民清源甘味農產品展銷中心銷售的羊肉主要分為羊排、羊脖子、羊腿、羊肉卷等可滿足顧客清蒸、黃燜、燒烤、火鍋等不同需求。”

民清源甘味農產品展銷中心 盧武林 攝

做足“羊”文章，做活“羊”經濟。站在新的歷史起點上，民勤縣將以“甘味”羊肉品牌為支持，不斷強化科技支撐，延伸產業鏈條，進一步提升民勤羊肉優質農產品知名度和市場競爭力。（記者：盧武林 王朝昀）

編輯：李玉紅

審校：周旦

責任編輯：閆銘