前言

26號，汪中求教授“廣東燙碗惡心”言論不斷發酵。

然而誰能想到，不到24小時，本人發聲澄清自己被斷章取義，那么，真相到底是什么？

目前原視頻也曝光了……

教授講“廣東燙碗惡心”？本人發聲

最近幾天，網上可真是“炸”了！

起因是26號網上流傳的一則短視頻，主角是汪中求教授，視頻里他聊到“廣東燙碗”這個話題時，用了“非常反感”、“惡心”這樣的詞語。

結果可想而知，幾句話就像點燃了“火藥桶”，“惹毛”了一大群網友，尤其是廣東網友們，氣得直接沖到教授的個人賬號評論區開懟，罵聲一片。

一教授，又不是廣東本地人，憑啥用“貶低”字眼隨意噴一個地區的燙碗習俗？

說實話，剛看到“教授噴廣東燙碗”這消息時，我也覺得當事教授有點過了，不太妥當。

不過，冷靜下來一查汪中求的資料，我又覺得事情沒那么簡單。

這位來頭不小！他是國內知名細節管理專家，曾寫過銷量超百萬的《細節決定成敗》、《細節決定成敗2》和《浪費都是利潤》，是妥妥的暢銷書“大咖”！

而且，他還是我國精細化管理研究所的所長，這樣一個人，怎么可能不知道“惡心”這個詞的分量？

后事實證明，我想的沒錯，隨著事情鬧大，汪中求教授再發一條視頻，視頻中，汪中求表示，自己言論被完全斷章取義了。

他說，當時他和其他人就“餐飲行業衛生標準”這個話題進行交流，汪中求指出，經相關人員認真處理且封裝好的餐具，理應是極為安全無害，足以讓消費者放心的。

可現實呢？

在廣東諸多餐館里，不少人仍然會把已處理好的餐具再用開水燙一遍。

在視頻末尾，他還著重強調，自己的目的是在于呼吁更多人聚焦餐飲衛生服務標準，呼吁部分餐飲企業提升衛生服務標準，而非詆毀廣東人的習俗。

其實，單從汪中求的回應來看，他并沒有冒犯廣東人的意思。

他只是在和人討論“飲食行業衛生標準”問題時，以他看到的“廣東人燙碗”現象舉了例子。

他“惡心”的也并非“燙碗”這種習慣，而是對“一些餐飲公司不規范衛生”的行為表示不滿，似乎在汪中求看來，若是飲食行業更規范，消毒企業的餐具達標，若是那些消毒公司可以讓消費者信服，大家何至于“燙碗”？

汪中求這則回應被網友得知后，輿論也迎來了反轉。

網友反應

不少網友直言：“一些人沒有底線，掐頭去尾，惡意剪輯，應該嚴懲這些人！”

也有網友對他的回應半信半疑，當事人做出的回應可信嗎？

他會不會是怕事情“收不了場”，才“站出來”狡辯的？

這里不得不說一嘴，“吃瓜群眾”們是真的很“厲害”。

汪中求作出回應沒多久，有網友就扒出了汪中求此前未被剪輯，“原汁原味”的視頻，原視頻一出，真相大白，網友們恍然大悟……

原視頻曝光引網友深思

汪中求教授的原話是：

“這習俗的背后不是習慣，這是對社會的吶喊。
這個我專門講一下，社會現在很多習以為常，其實是消費者對社會的強烈批判。”

接著他就拿“廣東燙碗”做了論據。

除此之外，他還在最后指出：

“但這個習慣的背后是什么？這個背后是我們餐飲服務不達標，或者是我們消費者對他們的達標是不承認的。
這就是我們對行業內沒有基本達標的一種吶喊，一種批判，不是嗎？”

大家瞧，這原視頻的本意和那個經過剪輯的版本差別有多大！

從原視頻可看出，汪中求教授確實提到了“惡心”兩字，但他“惡心”的是“燙碗”這個習俗嗎？

不是的，他是在擔憂，在幫助大家吶喊，他責備的是“燙碗”現象背后的深層次問題，餐飲服務是否標準。

吃飯前，燙碗，其實并非廣東人專屬，四川、浙江、山東等很多地方多多少少都有這種習慣，燙碗可以說刻在了很多人的DNA中，已經成為一種追求衛生的禮儀。

小輩為長輩燙碗，向長輩傳遞尊重；

朋友、夫妻情侶間燙碗，則可增進感情。

更甚至，就在去年，廣東佛山還打算將“提供燙碗服務”列入《粵式早茶服務規范》。

也難怪不少廣東人對此事感到憤怒了。

很能理解他們的心情，但問題在于教授批判的并非“燙碗”，而是背后的衛生。

這就有些微妙了，一段刻意剪切過的視頻，將一個輸出正能量，說真話的教授推上了“風口浪尖”。

當“惡心”和“廣東燙碗”放在一起，一段本能避免的“口水戰”開始了。

這場風波究竟是誰的錯？這個問題需要深思。

汪中求教授有錯嗎？

自然有，因為他自己有些跑題了，在談論事情時也沒有考慮到地區習俗這個關鍵問題。

可相比之下，真正“壞”的也是那些故意誤導他人，為了流量什么不顧的“有心人”。

在這個信息“爆炸”、信息傳遞飛速的時代，我們幾乎每天都會接觸各類信息，這些信息善惡混雜，甚至真假難辨。

面對它們，咱們需要提高一定的辨別是非能力，學會甄別信息。

若是缺乏獨立思考與判斷能力，人云亦云，便極易陷入網絡“陷阱”。

所以，當看到一件事，尤其是社會事件的出現，我們或許可以讓“子dan再飛一會兒”，對那些不了解完整經過的事情不做評價，保持理智冷靜。

不輕易相信一些未經證實的信息，避免被“斷章取義”所“蒙蔽”，正如官媒所評價的那樣，別做“斷章取義”的“幫兇”。

最后，也想說汪中求教授的話固然有些不合適，但他提出的“部分餐飲公司對消毒清潔敷衍，部分餐飲需要提升服務質量”這些話題也需要受到關注，得到處理，若是人們都能進行一些更有價值的討論，多一些理性，或許這樣更能推動一個行業進步。

對于此事，你有什么看法？歡迎各抒己見。

參考資料