在“健康中國”戰略與消費升級的雙重驅動下，粽子行業正加速向低糖、低脂、功能化方向轉型。

2025年5月，中國數據研究中心發布《2025中國粽子行業白皮書》，同時發布”2025中國粽子行業健康化產品創新十強榜“，長春品牌中之杰憑借其科技創新、全產業鏈布局及健康化產品矩陣，榮登榜首。這是繼其2024年摘得“新質生產力標桿品牌冠軍”后，再次以健康化創新引領行業風向標。

據了解，中之杰品牌始創于2002年，是集面食產品生產加工、銷售以及品牌管理輸出為一體的現代化企業。中之杰通過建立百余家連鎖門店、渠道招商以及電商平臺，構建了全渠道營銷網絡，市場覆蓋由東北三省延伸到全國市場。目前擁有多家工廠，總計占地面積超3萬平米。中之杰董事長王福勝目前任中國食品工業協會粽子行業委員會會長。

中之杰通過科技創新擁有國家專利33個，目前都實現了科技成果轉化，經濟效益明顯。可以說，中之杰正是靠新質生產力換來顯著競爭力，獲得“農業產業化國家重點龍頭企業”和“全國主食加工業示范企業”等榮譽稱號，連續斬獲全球美食大獎“國際美味獎”、“國際蒙特獎”。

一、中之杰健康化創新亮點喜人

評委會認為，中之杰在健康化產品創新亮點優勢突出，為可持續健康發展奠定堅實基礎。

科研驅動健康升級：中之杰以“健康化產品創新”為核心戰略，持續加大研發力度，通過獨特的工藝處理，保留了食材的營養成分，口感上也更加清爽不膩，深受消費者喜愛。

東北黑土地原料溯源：在原料選擇上嚴格把關，依托北緯45°黑土帶糯米優勢，搭配黃山高山箬葉，從源頭保障食材天然健康屬性。

五谷雜糧粽系列：以“粗糧細作”為理念，2025年新推出的拳頭系列“五谷雜糧粽”，分為“五黑、五紅、五黃、五白”四種雜糧棕子，谷物醇香，科學配比，兼顧營養均衡，將健康美食與美學融合到了新高度，成為健康粽子品類標桿。

據了解，中之杰正投建的長春綜保食品產業園（年產5萬噸）引入共育生態模式，推動農業低碳化轉型，打造低GI與功能性產品矩陣，以“藜麥大黃米粽”、“青稞芋泥粽”、“香糯玉米粽”等為核心，構建健康化產品體系。

截至2025年，中之杰累計擁有國家專利33項，涵蓋生產工藝、設備創新及配方研發。中之杰自主研發的“五谷雜糧粽”系列，采用各類粗糧替代部分糯米，膳食纖維含量大幅度提升，精準契合控糖人群需求。通過功能化食材疊加傳統工藝，實現健康與風味的平衡。

二、從區域龍頭到全國標桿

1、健康化產品銷量爆發

中國數據研究中心統計，2025年端午節前夕，中之杰健康粽系列線上銷量同比增長240%，其中低GI粽在電商平臺復購率達65%，成為年輕消費者“控卡飲食”首選。其“一舉高粽”禮盒（含成功大肉粽、金榜蜜餞粽等）因健康屬性與文化寓意，占據商務禮贈市場30%份額。

2、全渠道覆蓋與用戶體驗升級

通過“工廠→門店→用戶”的數字化閉環，中之杰實現全國百店、百城的配送，快速直達消費者。其烘焙云SAP系統與智能倉儲系統（WMS）無縫銜接，確保短保產品新鮮度，用戶滿意度達98%。

三、行業認可：從國內權威走向到國際舞臺

中之杰不僅國內連續多次蟬聯中國粽子文化節金獎，尤其是2024年，中之杰“芝士牛肉粽”斬獲歐洲國際風味評鑒所（ITI）“卓越美味獎”兩星大獎，成為罕有獲此殊榮的中國粽子品牌，評審團評價其“以傳統工藝融合全球食材，重新定義健康美食邊界”。

2025年5月，中之杰在2025年度國際蒙特獎（Monde Selection）評選中，粽子產品在全球數千款參賽品中脫穎而出，以卓越的品質和創新的工藝榮獲大獎。業界專家表示，這一榮譽不僅是對中之杰產品研發實力的權威證明，更標志著中國傳統美食創新在全球舞臺上誕生又一高光時刻。國際評鑒委員盛贊其"將粗糧營養與米其林級口感完美統一"。

國際蒙特獎創立于1961年，是全球歷史最悠久的食品質量評鑒機構之一，素有“食品界奧斯卡”之稱。其評審標準以嚴苛著稱，由近百位國際專家通過4個月盲測，從安全性、原料品質、營養配比、口感等維度綜合評分。中之杰香糯玉米粽憑借其科學配比、健康屬性與獨特風味脫穎而出，成為本年度粽子品類的標桿之作。

未來展望，中之杰正深化產業鏈整合與國內外布局。

中之杰董事長王福勝表示，企業將持續加碼健康化賽道，加大技術突破，實現產業鏈整合，擴建農產品精深加工基地，推動糯米、雜糧等原料的標準化種植。同時文化出海，通過跨境電商布局韓國及歐美市場，輸出中國健康飲食理念。

從東北面食龍頭到健康化創新標桿，中之杰以“科技+匠心”雙輪驅動，重塑了傳統食品的現代價值。本次中之杰榮獲2025中國粽子行業健康化產品創新榜第一名，不僅是對企業實力的認可，更標志著中國粽子行業從“節令經濟”向“健康經濟”的跨越。未來，隨著消費者對品質與健康的雙重追求，中之杰必將成為全球健康食品賽道的中國名片！