北京
隨著物質生活的改變，人們的口味越來越高，但在零食當中，依然不變的口味還是很多的，如很多人從小吃到大的雪餅，即便在琳瑯滿目的零食貨架上，也有著獨特的口感和模樣，在人們的心中占有一席之地。
然而對于這樣的雪餅，每次在吃的時候，上面所覆蓋的一層類似于雪花的白色物質，你知道它是什么嗎？
其實，它上面的白色物質是乳糖，也正是因為它賦予了雪餅淡淡的甜味，滿足了絕大多數人的喜好，再加上雪餅的造型，真的賦予了“雪”的概念，更是增加了產品的辨識度。
尤其在戶外游玩，或者在辦公室公辦，中間加餐時，人們多會選擇雪餅，為機體供給能量。然而雪餅的口味再好，也不建議大家長期且經常食用雪餅。
雪餅本身是一種膨化食品，一系列的膨化食品都有著共同的特點，即口感酥脆、味道誘人，可如果長期且大量食用，就會對身體健康造成諸多危害。
先是膨化食品的本質均需要高溫油炸，其脂肪含量比較高，特別是世界衛生組織國際癌癥機構已經明確指出的，反式脂肪酸會危及心血管健康。
雪餅的熱量還很高，每100g的雪餅中含有大約480千卡的熱量，若大量食用還會導致機體熱量過剩，增加肥胖癥的發生危險。又有大量研究證明，肥胖癥是引發多種慢性疾病的重要誘因，需要大家注意。
另外，還不容忽視的是，上面所提到的雪餅中的“雪”，它本身是乳糖，含糖量是非常高的，如果正在生長發育的兒童青少年食用較多膨化食品，會增加蛀牙、兒童肥胖的危險，對于成年人而言，會導致血糖波動，增加糖尿病風險和脂肪肝的發生概率。
還有膨化食品中的各種食品添加劑，如常添加的防腐劑、人工色素、人工香精等等，再加上這類食品中主要的營養成分都是精制碳水化合物，缺乏膳食纖維、多種維生素和礦物質的成分，即便是加餐也容易影響正餐的食用量，從而還會增加營養不良的危險。
這些添加劑的成分雖然也在國家規定的使用范圍內，但過量食用會增加機體代謝負擔。
所以，對于這一類的零食，都需要大家限制食用。若想要加餐，可選擇高營養密度的新鮮蔬菜水果、豆制品、奶制品等食物。
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