2025年肥東縣高、中考期間

食品安全須知

高、中考期間溫度升高，廣大考生除了在學習、心理上做好充分的準備認真應考外，能否做到飲食衛生安全，對保證考生順利完成考試十分重要。市場監管局在中、高考期間將加大對食品經營單位的專項執法檢查力度，確保考生的飲食衛生安全。考生個人也應當注意食品安全，提高自我防護意識。

一、餐飲單位：餐館、食堂是否持有有效的《食品經營許可證》，加工經營場所內、外環境衛生是否整潔，是否采取有效措施防止或滅除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲；加工及其服務人員是否持有效健康證明、穿戴整潔的工作衣帽；是否在加工服務場所內吸煙；工作前或處理食品原料后以及接觸直接入口食品前是否洗手；餐(飲)具使用前是否洗凈、消毒，消毒后的餐(飲)具是否存放在專用保潔柜(櫥)內備用；食品原料是否新鮮，有無腐敗變質；加工烹調前是否洗凈，需熟制加工的食品是否燒熟煮透，考生切不可追求食物的鮮嫩而吃半生不熟或外熟里生的炒菜和燒菜，食用未經燒熟煮透的食物容易引起胃腸不適，重則可致食物中毒；考生盡量不食用生冷食品，如涼拌菜、鹵菜等。

二、食品店要求：食品經營場所是否證照齊全，從業人員健康證是否在有效期內，碼放物品是否按要求符合保存放置環境，請廣大考生家長購買食品時仔細查看食品的外包裝、標簽標識、生產日期、保質期，并保存好購買發票或者憑證，切勿購買超過保質期、變質的食品及無生產廠家、無生產日期、無保質期的“三無”食品，盡量去連鎖或大型超市購買，不要去路邊攤點及不正規的食品經營場所購買食品。

三、應急處置：考生在高、中考期間如發生食物中毒或疑似食物中毒事件時，考生家長、所在學校老師、考點考場老師或相關知情人員均有責任和義務及時報告市場監管局，并保護好現場，配合調查處理。

應急處置電話:12315 醫療急救電話:120

肥東縣市場監管局

?信息來源:縣市場監管局

?編審:李麗娟 二審:劉坤 審核:陳宏云 張建新

?郵箱:wxxffd@163.com

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