牽動(dòng)人心的中、高考即將到來(lái)，為統(tǒng)籌做好常態(tài)化保障中、高考期間食品安全工作，打造安全放心的飲食環(huán)境，積極防范化解中高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，6月3日，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)管先行，全力保障中高考期間莘莘學(xué)子飲食安全。

統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)部署。組織市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人、考點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人及相關(guān)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加“2025年全市中高考期間校園食品安全會(huì)議—鄂前旗分會(huì)場(chǎng)工作推進(jìn)會(huì)”，通報(bào)前期隱患排查整治情況以及往年保障中高考食品安全工作中存在的問(wèn)題，按照《2025年高考、中考期間食品安全保障工作方案》要求明確工作職責(zé)，細(xì)化保障任務(wù)，科學(xué)合理選派考點(diǎn)食品安全保障人員，落實(shí)定人定崗定責(zé)，確保食品安全保障工作不留“盲區(qū)”。

聚焦重點(diǎn)，排查風(fēng)險(xiǎn)。與旗教體局對(duì)接考點(diǎn)、參考學(xué)校、考生就餐點(diǎn)位，結(jié)合中高考專項(xiàng)整治，將考點(diǎn)學(xué)校、參考學(xué)校、考生住宿酒店及其周邊食品經(jīng)營(yíng)店作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患重點(diǎn)排查對(duì)象，扎實(shí)開展中高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，指導(dǎo)督促學(xué)校食堂及考生就餐酒店嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》加工制作餐食，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和食品留樣制度，加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制。在食品流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員還抽查了考點(diǎn)周邊店鋪，以調(diào)味面制品、豆制品、面包、飲料等為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)情況、銷售的食品安全狀況等內(nèi)容。

暢通投訴，做好應(yīng)急。考試期間將對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂采取“1考點(diǎn)+1套快檢試劑+2名駐點(diǎn)保障人員+2名考點(diǎn)食堂隨機(jī)巡查人員”的模式，對(duì)考點(diǎn)食堂的食品原材料采購(gòu)、食材快檢、加工制作、備餐留樣、餐具清洗消毒等實(shí)行全程監(jiān)控，駐點(diǎn)人員每日隨機(jī)抽選食堂食材進(jìn)行快檢，并實(shí)行陪餐制度。保障12315投訴舉報(bào)電話暢通，嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，及時(shí)處理各類食品安全投訴舉報(bào)，做到響應(yīng)快速、處置有效、上報(bào)及時(shí)，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。

總編輯：羅志軍

責(zé)任編輯：羅騰亞

本期編輯：王 歡