在FFI2025第七屆食品配方創(chuàng)新論壇的“數(shù)智新升·精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)·風(fēng)味創(chuàng)新”主題研討中，白云山維一公共事務(wù)代表錢振中受邀發(fā)表演講，深度解析了鐵皮石斛益生菌固體飲料的配方邏輯。他指出：“該產(chǎn)品的核心在于‘鐵皮石斛+益生菌+酵母β-葡聚糖’的三重協(xié)同，既保留傳統(tǒng)藥食同源的智慧，又融入現(xiàn)代微生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)‘1+1+1>3’的健康效果。”

錢振中介紹，鐵皮石斛富含多糖、生物堿，具有滋陰清熱、增強(qiáng)免疫力的功效。品牌采用低溫凍干技術(shù)，最大程度保留其活性成分，與益生菌協(xié)同作用，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提升身體自護(hù)力。

據(jù)了解，該產(chǎn)品每袋添加25mg AB21復(fù)合乳酸菌粉，包含植物乳植桿菌CECT30292、CECT7484等4種專利菌株，均通過(guò)臨床驗(yàn)證，可耐酸耐膽鹽，直達(dá)腸道發(fā)揮作用。論壇專家指出：“這種菌株組合針對(duì)性強(qiáng)，尤其適合現(xiàn)代人飲食不規(guī)律、腸道敏感的問(wèn)題。”

不僅如此，其每袋還包含60mg酵母β-葡聚糖，可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性。研究顯示，每日補(bǔ)充酵母β-葡聚糖可降低上呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)，尤其適合換季時(shí)節(jié)。錢振中強(qiáng)調(diào)：“該成分與鐵皮石斛、益生菌形成‘免疫-腸道-抗氧化’三重防護(hù)體系。”

論壇現(xiàn)場(chǎng)，品牌方還提供了產(chǎn)品試飲與咨詢服務(wù)。錢振中建議：“每日1-2次，每次1-2袋，37℃以下溫水沖調(diào)，或搭配牛奶、果汁食用。但孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒需慎用。”

通過(guò)此次論壇的深度解讀，鐵皮石斛益生菌的“科學(xué)配方”理念進(jìn)一步深入人心，其不僅僅承載著白云山維一品牌對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)懷，更是一種對(duì)健康生活方式的倡導(dǎo)。展望未來(lái)，我們有理由相信，白云山維一勢(shì)必將持續(xù)在科研領(lǐng)域深耕細(xì)作，秉持著傳承與創(chuàng)新并重的理念，不斷加大對(duì)中醫(yī)現(xiàn)代化、科技化研究的投入力度，將傳統(tǒng)中醫(yī)智慧與現(xiàn)代科技手段深度融合，探索更多高效、安全、便捷的健康解決方案。