最近幾年，各種知名水果的價(jià)格可以說(shuō)都出現(xiàn)了比較大的變化，特別是最近榴蓮的價(jià)格持續(xù)下降，甚至還有降價(jià)的趨勢(shì)，讓人不禁想問(wèn)榴蓮終于要進(jìn)可以隨便吃的時(shí)代了嗎？

一、榴蓮一斤便宜10元還要降

據(jù)中新經(jīng)緯的報(bào)道，“果中貴族”榴蓮降價(jià)了！

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)，自5月3日以來(lái)，全國(guó)榴蓮批發(fā)均價(jià)已連降十幾天了，截至5月15日為53.34元/公斤，較5月3日的70.04元/公斤降23.8%，較一個(gè)月前降23.4%。

不僅批發(fā)端，中新經(jīng)緯近日走訪北京多家生鮮超市和水果店發(fā)現(xiàn)，零售端也開(kāi)始降價(jià)了。

中新經(jīng)緯看到，目前該超市在售的鮮榴蓮為A+級(jí)泰國(guó)金枕榴蓮，稱(chēng)重榴蓮29.8元/斤，禮盒裝榴蓮分198元、238元兩種規(guī)格（均內(nèi)含一個(gè)榴蓮），其中198元禮盒內(nèi)榴蓮重約4至5斤，約合39.6元/斤至49.5元/斤；238元禮盒內(nèi)榴蓮重約5至6斤，約合39.7元/斤至47.6元/斤。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所水果分析師侯煜廬介紹，近幾年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)榴蓮的供給量在大幅增加，從而導(dǎo)致榴蓮價(jià)格越來(lái)越親民。

“2022年以前中國(guó)只從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮，2022年后開(kāi)始從越南、菲律賓、馬來(lái)西亞等其他東南亞國(guó)家進(jìn)口榴蓮。其中，中國(guó)從越南進(jìn)口的榴蓮量增速迅猛，2024年中國(guó)進(jìn)口榴蓮約156萬(wàn)噸，其中越南榴蓮占比47.2%，而2022年越南榴蓮進(jìn)口量的占比只有5%。”侯煜廬稱(chēng)。

二、榴蓮要進(jìn)入可以隨便吃的時(shí)代了嗎？

近期榴蓮市場(chǎng)卻風(fēng)云變幻，價(jià)格出現(xiàn)了明顯的下降趨勢(shì)，甚至有說(shuō)法稱(chēng)一斤能便宜 10 元，且似乎還有繼續(xù)下降的空間。這不禁讓消費(fèi)者們心生期待：榴蓮自由，真的要實(shí)現(xiàn)了嗎？

首先，過(guò)去，中國(guó)的榴蓮進(jìn)口主要依賴(lài)泰國(guó)和馬來(lái)西亞兩個(gè)國(guó)家，尤其是泰國(guó)，幾乎壟斷了中國(guó)市場(chǎng)。由于供給渠道單一，運(yùn)輸成本高、保鮮難度大，導(dǎo)致榴蓮價(jià)格長(zhǎng)期居高不下。但近年來(lái)，隨著中國(guó)與東盟國(guó)家貿(mào)易關(guān)系的深化，榴蓮的進(jìn)口國(guó)范圍不斷擴(kuò)大。越南、老撾、印尼等國(guó)也紛紛獲得向中國(guó)出口榴蓮的資質(zhì)，使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的榴蓮供應(yīng)量大幅提升。此外，冷鏈技術(shù)的進(jìn)步等跨境物流通道的完善，也讓榴蓮從東南亞產(chǎn)地運(yùn)送到中國(guó)消費(fèi)者手中的時(shí)間大大縮短，損耗率降低，整體供應(yīng)鏈效率提高。這些因素疊加在一起，直接推動(dòng)了榴蓮價(jià)格的下降，并且這一趨勢(shì)在未來(lái)還將持續(xù)。

其次，在供應(yīng)端不斷擴(kuò)大的同時(shí)，需求端卻呈現(xiàn)出相對(duì)平穩(wěn)甚至略有下降的趨勢(shì)。一個(gè)重要原因是，隨著中國(guó)進(jìn)口水果種類(lèi)的豐富，消費(fèi)者的選擇越來(lái)越多。像山竹、龍眼、火龍果、芒果、牛油果等熱帶水果以及智利車(chē)?yán)遄印⑿挛魈m奇異果、美國(guó)藍(lán)莓等高端水果，也在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日益普及，成為消費(fèi)者餐桌上的新寵。

尤其是在年輕消費(fèi)群體中，水果的消費(fèi)已經(jīng)不再局限于單一品種，更多人追求的是口感的多樣性、營(yíng)養(yǎng)的均衡性和性?xún)r(jià)比的最大化。在這種背景下，即使榴蓮依舊受到部分消費(fèi)者的喜愛(ài)，但它已不再是“非買(mǎi)不可”的水果，其市場(chǎng)需求自然被稀釋。供大于求的情況下，價(jià)格自然下行。

第三，除了進(jìn)口供應(yīng)的增加和需求側(cè)的變化外，國(guó)產(chǎn)榴蓮的發(fā)展也是促使榴蓮價(jià)格下降的重要因素。近年來(lái)，我國(guó)海南、云南等地的榴蓮種植產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)攻關(guān)和實(shí)踐積累，國(guó)產(chǎn)榴蓮的品質(zhì)不斷提升，逐漸得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

國(guó)產(chǎn)榴蓮具有明顯的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)。一方面，由于減少了長(zhǎng)途運(yùn)輸和進(jìn)口關(guān)稅等成本，國(guó)產(chǎn)榴蓮在價(jià)格上更具競(jìng)爭(zhēng)力。相比之下，進(jìn)口榴蓮需要承擔(dān)高昂的運(yùn)輸費(fèi)用、冷鏈保鮮成本以及關(guān)稅等，這些成本都會(huì)反映在最終的銷(xiāo)售價(jià)格上。而國(guó)產(chǎn)榴蓮可以在新鮮采摘后迅速進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大大縮短了供應(yīng)鏈條，降低了成本。另一方面，國(guó)產(chǎn)榴蓮在品質(zhì)上也毫不遜色。通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的榴蓮品種和先進(jìn)的種植技術(shù)，國(guó)產(chǎn)榴蓮在口感、甜度等方面都有了顯著提升，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)榴蓮的需求。

從長(zhǎng)期趨勢(shì)來(lái)看，榴蓮價(jià)格的下降通道已經(jīng)打開(kāi)，未來(lái)消費(fèi)者或許真的能夠?qū)崿F(xiàn)榴蓮的“自由”消費(fèi)，讓這種曾經(jīng)的高檔水果成為日常生活中更為常見(jiàn)的美味。