一年一度的端午節當然少不了吃粽子，畢竟端午節作為我國中國四大傳統之一的節目。

　　每年都會在這一天享受美味的粽子，最重要的是大家對于粽子的餡兒有不同的想法。

　　就比如說南方人喜歡吃咸的粽子，而北方人喜歡吃甜的。

　　但在最近兩年時間兩個完全不同的地域開始有了互相的促進，互相嘗試到了不同口味的粽子。

　　但是在粽子的存放上其實也很講究，一般來說家里人多的話都會提前幾天在家里包粽子。

　　這樣一來吃不完的粽子也可以送給親朋好友。而有的住在大城市的就享受不到這種待遇了，吃的都是街邊賣的速凍的,那問題來了怎樣能夠更好地存放粽子呢？

　　端午節一年就一天，一包包幾百個粽子,所以一定要注意存放問題，只要是能夠適當的存放粽子，那別說一年了，兩年后的端午節也可以使用。

　　但是還是要建議大家如果家里人少的話，盡量少包一些粽子，買一些粽子過過意思就好了，畢竟吃不完放冰箱總會出現細菌。

　　正常人來說都覺得是不完的放冰箱就可以了，所以大家都會將包好的粽子先經過煮熟之后放涼放到冰箱。

　　這樣的方式也是最簡單的方式，就這樣將煮好的粽子直接放到冰箱進行冷凍，其實是大家對粽子的存放方法有些誤解，吃不完的粽子千萬不要再放冰箱了。

　　一般來說糯米粽子比較多，但是糯米粽子是最容易出現變壞的反應的，因為糯米中含有支鏈淀粉而質煉淀粉。

　　在零下攝氏度就會發生回升反應，所以這也導致口感變得極為差，如果放在冰箱之后再去煮熟蒸熟就失去了不少的口感，甚至還會出現夾生的情況。

　　再一方面就是因為冰箱冷藏氣溫太低了，所以就會導致種植內部的水分流失，明明是很軟糯口感的種子，在拿出來就變得非常風干發硬。

　　還有一方面是如果沒有保鮮袋或者隔空袋抽空存放的話，就會導致粽子在煮熟之后出現有異味的情況。

　　畢竟冰箱里面什么剩飯都會放，直接裸露放在冰箱里就會吸走冰箱的異味，嚴重影響了粽子有的清香口感，而且最重要的是再解凍的時候分會特別多，嚴重影響了粽子的口感。

　　所以種種跡象都表明存放粽子不應該直接只放在冰箱的冷凍，因為有部分網友表示自己在冷凍里存放的粽子，在拿出來的時候發現了變質的情況。

　　令他心疼的是自己包了上百個粽子，現在全部都不能食用實在是太浪費了，所以交給大家一個好方法，只要能夠保存好，放個一年都不是問題想吃的時候拿出來解凍一下就可以了。

　　確實粽子南北方口味非常不同，北方人都比較喜歡吃甜的粽子，而南方人喜歡吃肉餡粽子，但是在存放方法上也有不同的爭議，但家市面上見到的粽子是不是都會有一個一根繩綁緊。

　　雖然長相不好看，但是能夠完美的包裹住不讓米在煮熟的時候露出來。

　　包好的粽子放到電飯煲中，按照煮粥的時間煮兩個小時，煮好之后把火關調燜半個小時口感最佳。

　　而包好的粽子在拿出來的時候需要先放涼，隨后用一次性抽真空的將其表面的水分和空氣抽走。

　　隨后這樣才能更好地密封保存，或者是使用一些一次性塑料膜包好隔離冰箱的冷凍層，這樣的話也避免進入異味和細菌。

　　抽空好的粽子就可以直接放到冰箱里冷凍保存，這樣的保存時間會更久一點，也不會影響到下一次吃的口感。

　　當然還是要告誡大家，每個人體質不一樣，如果包得多的話，盡量快速吃完，畢竟放在冰箱里也不是一個事兒，他可能會占地方也可能會是拉肚子。

　　一般來說，冷凍的粽子如果想要第二天吃的話，可以提前一天拿出來放到冷藏。

　　這樣的時候第二天可以直接中途使用，并不會影響到口感，跟剛包出來的一樣，提前消凍也是完美保存粽子的一個好方法。

　　別看還是在冰箱里冷凍粽子，其實上隔絕一層塑料膜和抽脂袋也有著非常大的相差之處！

　　將其隔離空氣中的異味也可以大大減少細菌進入，這樣的話也能夠保證大家的身體不受到影響。

　　如果長期使用一些冰箱里，串味的食物也有可時會導致致癌，這種情況都是現實中時時刻刻發生的。

　　最重要的是大家在冰箱中盡量少放一些剩菜，也少吃一些隔夜菜，也是為我們大家的身體安全著想。

　　不過今年的端午節在粽子上也有了不少的講究，大家一定在街邊見過販賣很便宜的粽子，一開始大家還以為自己撿了便宜，但其實上這就是輕輕松松地將危害物吃進自己的肚子里。

　　市面上不少商家為了能夠減少成本，就將硼砂加入到粽子中硼砂能夠將粽子吃起來更加軟糯，但是對于人的身體來說，傷害性極大。

　　表面上看起來和鹽沒什么區別，但是硼砂在工業上有不少的貢獻，就比如說大家在醫院或者診所會看到硼砂是用于清洗一些腳氣或濕疹。

　　這樣的東西吃進肚子里不敢想象會有什么的負面反應，而大家還是肉眼看不出來，嘗也嘗不出來，只能通過檢測去看一下種子是否含有硼砂！

　　事實上，如果一個成年人使用一到3克的硼砂，就會嚴重地發生中毒反應！

　　對此大家對這件事情有什么看法？

　　信息來源：

　　2024-11-14 09:34 臺海網 煮粽子的水中竟添加有毒“硼砂”，還拿到市場賣！南安一男子被移送公安

　　吃不完的粽子能保存多久？專家提醒，這種情況是變質了→光明網2025-05-31

　　廣州監督抽查86批次粽子全部合格，“三看”技巧助你買粽廣州日報2025-05-29

　　好吃卻可能惹出大麻煩，警惕粽子里的“隱形刺客”京報網2025-05-31

　　粽子吃不完放冰箱可以保存很久？科學辟謠2021-06-22