水是構成人體成分的重要物質并發揮著重要的生理作用，足量飲水是保障身體健康的基礎，也能幫我們維持正常的身體活動和認知能力。最近，天氣越來越熱，更要及時補水。

在日常生活中，有人習慣于長期自己燒水喝，還有一部分人對自來水的水質問題擔憂，選擇桶裝水或瓶裝水。那么，長期自己燒水喝的人，和經常買桶裝水喝的人，到底誰更健康？

長期喝桶裝水，面臨怎樣的健康風險？

2024年1月，國際學術期刊《美國國家科學院院刊》（PNAS）發表了一項最新研究發現：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。

研究人員首次利用新的顯光學成像技術，能觀測到瓶/桶裝水中“納米級塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細胞，進入血液，甚至抵達心臟和大腦。甚至對于孕媽媽來說，還會穿過胎盤，最終進入胎兒體內。

研究還發現：當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中。甚至在反復開關瓶蓋時，許多塑料顆粒也會進入水。

自來水中就沒有“微塑料”了嗎？同樣有！2019年世界衛生組織發布的《飲用水中的微塑料》的分析報告中就指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來水）中均有塑料污染物的存在。

研究發現：把水燒開能大幅降低微塑料

2024年2月，廣州醫科大學李戰軍教授和暨南大學環境學院曾永平教授在《環境科學與技術快報》期刊發表的一項研究成果發現：把水燒開，再簡單過濾，就可能除去高達84%的納米/微塑料！這堪稱最為簡單且無害的“凈化”水方式，從而減少人類通過飲水所致的微塑料攝入量。

研究發現，在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除效率從最初的2%逐漸增加到28%，在100℃時急劇增加到84%。同時，微塑料濃度從原來的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。

那水中的微塑料去了哪里？研究發現，消失的微塑料從水中轉移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來達到去除水中微塑料的作用。

燒水的過程中微塑料與碳酸鈣結合后沉淀。研究截圖

最后，研究根據全球不同的水質和飲水習慣，比較了六大洲共67個地區的成人和兒童飲用開水和自來水攝入的微塑料量，發現每天通過燒開水攝入的微塑料量比通過自來水攝入的微塑料量少2-5倍。因此，更建議大家自己燒開水喝，可減少人體微塑料攝入。

養成5個習慣，減少微塑料進入人體

1. 減少使用一次性塑料制品

2. 養成自己燒開水喝的習慣

自帶水杯，最好是玻璃杯、搪瓷杯，或不銹鋼水杯。

3. 別在碗里套塑料袋吃東西

需要打包最好使用降解盒，自帶飯盒更好。因為高溫會增加微塑料產生的速率和數量。

4. 少用塑料吸管

5. 少吃塑料包裝的加工食品

罐裝食品內部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食物里。

健康飲水記住這幾點

1. 別等渴了，才喝水

正確的方法是勤喝開水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點把握三個喝水時段：早起一杯開水(約200-300毫升);睡前一小時一杯開水;餐前一杯開水。

2. 水溫不要太熱或太涼

喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過燙的水進入食道，易破壞食道黏膜，誘發食道癌。因此，喝開水時溫度不能太熱也不能太涼。

3. 慢慢喝水更解渴

喝水時，有的人習慣“豪飲”，但這種飲水方法對健康并無好處。快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。正確的方法是，一杯開水分幾次徐徐咽下，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴。

4. 外出隨身帶上水

長時間外出時一定記得帶好水，最好是晾涼的開水。如果不想花時間，等水燒開再晾涼，可以選擇瓶裝熟水。

夏天喝好這3種水

白開水：更解渴

煮沸后自然冷卻至20℃～25℃的白開水是比較好的飲用水，既能迅速解渴，又不會引起腸胃不適、肥胖。

綠茶：降火

綠茶是沒有發酵的茶，所以在各類茶葉中，它的茶多酚含量最高，經常喝綠茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發生風險，還有降血脂、降血壓、減肥、預防癌癥等作用。

夏季天氣炎熱，人體比較容易上火，綠茶性寒，有助于降火，適合容易上火的人群飲用。要注意的是，脾胃虛寒人群不宜長期飲用。

綠豆湯：清熱解毒

功效：利水消腫、清熱解毒、消暑。

制作方法：取綠豆100克，放入鍋中，加入500毫升清水，大火煮沸后繼續煮15分鐘，可加適量冰糖調味。

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?? 編輯︱揚大

來源︱孝健康時報、新華網、湖北日報