要說中國人種菜的基因，那真是刻在骨子里的，不管是怎樣貧瘠的土壤，都能種出綠油油的蔬菜。

曾經看到一個小故事說:“有戶人家說是自己家的菜地被占了，然后又在其他滿是石頭的土地上開墾了一塊，逼著家里的小男孩上廁所只能去菜地上，通過他不懈的努力，硬生生的把貧瘠的土地弄成了瓜果飄香的菜園”。

這不，就有一位江蘇的姑娘，她在喧囂的城市生活中不養花，也不養魚，她就種菜，并且她種的菜還跟別人不一樣，別人家枝繁葉茂，綠油油一片，而她的就是小巧精致，典雅古樸，不止有蔬菜可食用的特性，還有盆景老樁的雅致感覺，真可謂是讓養花的和種菜的都“驚呆了”。

她種的這盆蔬菜叫地中海根芹，是由葉芹菜演化而來，相比葉芹菜，它的葉片和葉柄不發達，但它有肥大肉質更加脆嫩的白色肉質根，食用起來更加的可口。

不僅根可食用，當然葉片葉柄也能食用，可涼拌，清炒，也可作為湯菜的香料。

江蘇的姑娘第一次看到它，就被這種有芹菜香味又特別獨特的植物吸引了，這么美觀，不養在家里真的對不起她的種菜基因啊，不僅能吃，就連買花錢也省了，真是她的“菜”啊！

所以一下子就入手了，沒想到效果可謂是驚艷她了。它種植簡單，一般的疏松透氣營養土就可以養活，澆水也不需要費心，保持土壤微濕就可以了，關鍵是它特別的能長，一顆能吃好幾年，外邊葉片拔掉，中間又會源源不斷的冒出來。陽臺庭院都能栽種，關鍵味道還好啊。

自從她把圖片一發到網絡上就引起來很多網友的關注，紛紛表示也要種幾棵，但也有一些網友表示不服~都被網友評論區的留言逗樂了，

“這哪是種菜，分明就是盆景啊，我花大價錢精心養護的那些盆景算啥”

“根芹算啥，你能把香菜吃成老樁嗎？”

“辣椒老樁盆景也來挑戰了，相比金桔盆景，不差啥吧！”

“更有人把蒲公英也養成老樁了，不錯不錯，修剪下來的葉片還能泡水喝。”

“這盆紅薯是不高級感滿滿，關鍵葉片還能炒菜。”

看了這么多的盆景老樁蔬菜，是不是很心動，想立馬去種自己的蔬菜老樁，別急這些小技巧需要了解一下。

1、蔬菜品種選擇

最好選擇一些根莖比較發達的品種，這樣的品種根系發達，容易長出老樁，比如江蘇姑娘的根芹，還有生菜、萵苣、油菜等。

2、盆土的選擇

家里采光通風肯定比不上菜地，所以盆土一定要疏松透氣，菜盆大小根據養的蔬菜種類選擇，土壤要用肥沃且排水良好的，最好用腐殖土、河沙、有機肥等配置。

3、蔬菜盆景的養護

光照:種蔬菜盡量選擇光照充足陽臺上，這樣蔬菜才會長的旺。

澆水:澆水遵循“干透澆透”的原則就可以了，太多了容易徒長影響美觀，太干了則容易黃葉。

施肥:最好20天左右施一次復合肥，這樣蔬菜盆景才會長的好。

這些蔬菜盆景既能食用又特別的美觀，養在家里還能節省買花買菜錢，強烈推薦給大家。