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作為人體內最大的免疫器官，腸道掌管著70%以上的免疫細胞，同時它又是人體最繁忙的器官，幾乎無時無刻不在工作。

目前認為，腸道菌群與人體健康之間的關系千絲萬縷。

人類多種疾病和腸道菌群失衡有關

“腸道菌群是代謝和疾病領域一個重要的研究方向，它不僅是基礎研究，而且跟我們的生活健康密切相關。腸道菌群不僅可以改變人體的免疫系統，還可以調控人體代謝。” 中國科學院院士、清華大學生命科學學院教授李蓬在一次研討會表示。

在2015年、2016年諾貝爾獎醫學組的提名中，美國圣路易斯華盛頓大學的Jeffrey I.Gordon教授的“腸道菌群研究”均是有力競爭者。

Jeffrey I.Gordon教授和他的團隊，通過細致研究，揭示了人與腸道微生物間的復雜關系，發現腸道菌群失調與營養不良、肥胖癥、糖尿病等疾病息息相關。

腸道是人體最大的免疫器官，也被稱為人體的第二個大腦，在人體腸道中，寄生著10萬億個細菌，這一數量比一個成年人的細胞數量還多。

腸道內的菌群又分為共生菌群、條件致病菌群、致病菌群等多個類別。

如今，科學家已經清楚地知道腸道微生物在人體健康中發揮的作用，比如幫助人體進行食物消化、營養吸收和能量供應。

進一步，通過這些功能，腸道微生物又調控著人體的生理功能，甚至影響疾病的發生發展。當人體內腸道菌群平衡時就是“東方壓倒西風”，共生菌群抑制、消滅致病菌，大家和諧相處，反之，腸道菌群失調可能會導致多種疾病的發生。

目前，眾多類似于Gordon教授這樣的團隊，都致力于搞清楚腸道微生物是怎樣影響人體（宿主）的生理代謝，以及這種代謝對健康產生影響的機制，此外，還有我們的飲食結構會如何影響到體內的腸道菌群。

應該說，目前的研究仍然較為初級，但即使是這些初步的研究成果已經足以讓人興奮不已。

比如說，有研究表明，與正常個體比較，肥胖個體腸道中厚壁菌門比例較高；當肥胖個體變回正常體重時，其腸道微生物中厚壁菌門比例則與正常個體變得較為相似。

科學家推測，肥胖人群腸道內的微生物能讓機體從膳食中“捕捉”更多的能量，最后就是這些能量經過轉化，造成脂肪過度積累。

眾所周知，類似于糖尿病這樣的代謝性疾病已經成為全球重大公共衛生問題。2015年國際糖尿病聯盟發布數據，全球糖尿病的患者人數為4.15億，患病率8.8%，中國糖尿病患者數為1.10億，居全球首位，同時，還在以每天增長1.5萬例的速度在爆發。

高熱量、高脂肪飲食、缺乏運動無疑是導致糖尿病主要的環境因素，雖然營養學家早就反復告誡大家要“管住嘴、邁開腿”，但能做到的人并不多。

《中國居民膳食指南》推薦，公眾每天都應攝入一定的雜糧，并吃夠至少1斤蔬菜和半斤水果，以保證維生素、膳食纖維的攝入。

但根據調查，中國城市居民中有40%基本不吃雜糧，日常吃進去的蔬菜大概只有推薦量的一半，水果更是不到一兩，而從飲食中攝取膳食纖維平均僅為10克，遠低于《指南》推薦的每人日攝入量35－40克。

呵護腸道，做好這2點

腸道健康對整體健康至關重要，呵護腸道健康就是在守護長壽之路，那么究竟該怎么做呢？

補充益生菌

腸道菌群的穩定關乎到身體方方面面，特別是保持有益菌的優勢比例。

腸道菌群穩定，有益菌占優勢地位，將腸道內免疫細胞充分激活，抑制腸道內有害菌的增長，體內的免疫屏障將會更加堅固。

如果腸道功能不好，外來的細菌病毒和腸道內存在的有害菌“勾結”，人體也會隨之出現腹瀉、腹痛、感染等多種問題。

不妨試試補充益生菌呵護腸道健康，不僅能保持消耗系統的穩定運行，還能增強免疫力。

補充膳食纖維

膳食纖維是最被低估的營養素，它既可以減重、增加飽腹感、還可以幫助維持血糖穩定、幫助大便通暢、減少食物中脂肪的吸收。

同時膳食纖維還可以被腸道微生物發酵，產生短鏈脂肪酸，有助于增加有益菌，減少有害菌，維持腸道內環境的穩定。

然而隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂“生活越來越好，纖維越來越少”，腸道問題越來越突出。因此，補充膳食纖維迫在眉睫！

圖片來源：攝圖網

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