上海
最近，你在網(wǎng)上沖浪時
有沒有刷到一款爆火的泰式咸奶茶？
它在社交平臺上熱度居高不下
鋪天蓋地的安利讓人忍不住好奇
是不是還在發(fā)愁該上哪才能買？
其實，大可不必
在家就能輕松復刻這份美味
tai shi xian fa lao
準備食材
泰式綠茶粉、芝士酪乳、淡奶
黑糖珍珠、冰塊
（如果你不喜歡綠茶口味，換成泰式紅茶粉也可以，制作步驟一模一樣哦）
tai shi xian fa lao
制作步驟
第一步：泡茶
茶湯是這款飲品好不好喝的“靈魂所在”。按照1:25的比例，稱取40g泰式綠茶粉，倒入1000毫升100度熱水，用勺子輕輕攪拌，讓茶粉充分溶解，隨后蓋上蓋子，靜靜燜泡12分鐘。
第二步：拉茶
接下來就是關(guān)鍵的拉茶工序。把泡好的綠茶通過布袋進行過濾，然后倒入另一個容器中，像這樣反復操作5-6次。經(jīng)過這樣的拉茶處理后，茶湯會更加順滑，入口時完全不會有殘渣，口感也會得到顯著提升。
第三步：調(diào)配
在杯子底部倒入適量黑糖珍珠，可以用勺子輕輕旋轉(zhuǎn)，讓黑糖珍珠在杯壁上掛出漂亮的紋路。接著，依次倒入100毫升芝士酪乳、60毫升淡奶，再加入適量冰塊，并緩緩倒入過濾好的綠茶底。一杯美味的泰式咸法酪就大功告成啦！
泰式咸法酪
制作方法是不是超超超簡單？
廚房小白也能輕松掌握
輕抿一口
冰爽與香甜在口腔中瞬間交融
濃郁的茶香與奶香在味蕾間緩緩散開
再搭配上Q彈有嚼勁的珍珠
每一口都內(nèi)容豐富，令人滿足感爆棚
別猶豫啦
快動手試試吧
記者：葉佳歡
攝影：葉佳歡
視頻：許佳（名優(yōu)基層）
編輯：朱人杰
責任編輯：孫晨（首席）
終審：張全權(quán)（首席）
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