99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

面粉這個吃法太絕了,個個鼓大泡,10分鐘做早餐,芒種吃它太香了

0
分享至

芒種時節,十分鐘快手早餐——炸燙面丸

我叫小玉,生活在一個普普通通的小鄉村,每天的日子就像那田間的溪流,平靜又安穩。在我們這兒,芒種可是個大忙日子,家家戶戶都忙著收麥子,大家就跟打仗似的,從早到晚不得閑。

那天一大早,我還在睡夢中呢,突然就被一陣電話鈴聲給吵醒了。我迷迷糊糊地睜開眼,就聽見老公接起電話,電話那頭是小叔子,他那大嗓門隔著電話都震得我耳朵疼:“哥,收割機來了,趕緊過來收麥子!”老公一聽,立馬就從床上蹦起來了。我也不敢再磨蹭,這農忙時節可耽擱不得,得趕緊給他們弄點吃的,讓他們吃飽了才有力氣干活。

我一邊穿衣服一邊琢磨,做點啥能又快又好吃呢?突然就想到了炸燙面丸。這炸燙面丸可是我們這兒的老傳統美食了,做法簡單,吃起來又香又頂飽。而且啊,炸燙面丸還有個好處,就是炸出來個個鼓大泡,又香又軟,特別招人喜歡。說干就干,我麻溜地走進廚房,開始準備食材。



詳細做法

我打開柜子,拿出一袋面粉。這面粉啊,最好是用中筋面粉,中筋面粉的筋性適中,炸出來的燙面丸口感剛剛好,不會太硬也不會太軟。稱個300克面粉,倒進一個大盆里。我順手抓了一把酵母,大概3克左右,酵母可是炸燙面丸鼓大泡的關鍵,有了它,炸出來的丸子才能蓬松又好吃。再撒上一小勺鹽,鹽雖然放得不多,但是能提味,讓丸子吃起來更有滋味。接著我又切了點蔥花,這蔥花可是個好東西,炸出來那叫一個香,能給丸子增添不少風味。切好蔥花后,我就把它也倒進盆里。

我燒了一壺開水,水開了之后,先倒個180毫升左右到面粉盆里。倒水的時候可得注意,要一邊倒一邊用筷子攪拌,這時候就能聽見“滋滋”的聲音,面粉遇著開水,很快就變成了一個個小疙瘩。攪拌均勻后,等面稍微涼一涼,不燙手了,我就用手把面揉成一個光滑的面團。揉面這活兒也是個技術活,得使勁兒揉,把面揉得有韌性,這樣炸出來的丸子才不會散。揉好面后,我在面團上蓋了個保鮮膜,讓它醒發個15分鐘。在我們農村,老人們常說,醒面就跟人睡覺一樣,睡醒了才更有精神,面也是一樣,醒發好了炸出來才好吃。

等面醒好了,我把面團拿出來,放在案板上。先把面團搓成一條長長的面條,就跟小時候玩的橡皮泥似的。搓好面條后,我用刀把面條切成一個個小劑子,每個劑子大概20克左右。切好劑子后,我把每個劑子都搓成圓球,放在一旁備用。

我在鍋里倒了大概300毫升的油,開中火讓油慢慢熱起來。我拿了一根筷子,插進油里,發現筷子周圍有小氣泡冒出來,就說明油溫差不多了,大概有150度左右。我拿起一個小面球,放進油鍋里,剛放進去的時候,丸子會沉到鍋底,不過很快就會浮起來。這時候要注意觀察丸子的顏色和狀態,用筷子輕輕地翻動丸子,讓它各個面都能均勻受熱。大概炸個2 - 3分鐘,丸子就變成金黃色,而且鼓得像個小氣球一樣,這就說明炸好了。我用漏勺把炸好的丸子撈出來,放在盤子里,控油。我按照這個方法,把剩下的丸子都炸好。這炸燙面丸啊,油溫很關鍵,如果油溫太低,丸子容易吸油,吃起來會很油膩;如果油溫太高,丸子外面容易炸糊,里面還沒熟透。所以控制好油溫,才能炸出又香又蓬松的燙面丸。

我把炸好的燙面丸端到餐桌上,還沒等我喊老公和小叔子,他們就被這香味吸引過來了。小叔子拿起一個燙面丸,咬了一口,眼睛都亮了:“嫂子,你這炸燙面丸太好吃了,怎么炸這么快啊?”老公也在一旁點頭:“是啊,這燙面丸又香又軟,真不錯。”看著他們吃得那么香,我心里也美滋滋的~



關鍵步驟總結

燙面是炸燙面丸的關鍵步驟之一。用開水燙面能使面粉中的淀粉糊化,這樣炸出來的丸子口感更軟糯。而且燙面的時候要注意水溫,一定要用剛燒開的開水,水溫不夠的話,面粉不能充分糊化,炸出來的丸子就容易硬邦邦的。

酵母的作用可不能小看,它能讓丸子在炸制過程中膨脹起來,形成一個個大泡。放酵母的時候要注意用量,放少了丸子發不起來,放多了丸子會有一股酵母味,影響口感。

油溫是炸出好吃燙面丸的另一個關鍵。油溫太低,丸子容易吸油,變得油膩;油溫太高,丸子外面容易炸焦,里面卻還沒熟。所以在炸制過程中,要時刻注意油溫的變化,根據丸子的狀態調整火候。



結語

看著老公和小叔子狼吞虎咽地吃著炸燙面丸,我心里特別滿足。在這個芒種時節,農忙雖然辛苦,但是一家人圍坐在一起,吃著我親手做的美食,那種溫馨的感覺是任何東西都比不了的。

這炸燙面丸雖然是一道普通的美食,但是它承載著我們鄉村的傳統和記憶。每次做這道炸燙面丸,我都會想起小時候,一家人圍在廚房,一邊炸丸子一邊聊天的場景。那時候雖然生活條件不如現在好,但是大家都過得很開心。

現在生活越來越好了,但是這些傳統的美食不能丟。我也希望通過我的分享,能讓更多的人了解這道炸燙面丸,讓這道美食傳承下去。以后再遇到像芒種這樣的農忙時節,大家也可以試試做這道炸燙面丸,又快又好吃,絕對是早餐的最佳選擇。

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
阿爾馬達世界波救主!阿根廷5戰不敗,神跡延續32年,連刷3紀錄

阿爾馬達世界波救主!阿根廷5戰不敗,神跡延續32年,連刷3紀錄

奧拜爾
2025-06-11 10:00:25
國家發展改革委:推動有條件的大城市逐步實現嵌入式等普惠托育覆蓋80%以上的社區

國家發展改革委:推動有條件的大城市逐步實現嵌入式等普惠托育覆蓋80%以上的社區

財聯社
2025-06-10 11:12:28
長點心吧!明星連高考祝福語都寫錯,網友:又一批絕望的文盲誕生

長點心吧!明星連高考祝福語都寫錯,網友:又一批絕望的文盲誕生

不似少年游
2025-06-11 08:00:03
原來家中不能亂燒香,高僧開示,這三個錯誤正在撕碎你的福報

原來家中不能亂燒香,高僧開示,這三個錯誤正在撕碎你的福報

阿珂讀書
2025-06-08 10:05:54
關鍵時刻進球拯救球隊,阿爾馬達最近5場為阿根廷貢獻3球1助

關鍵時刻進球拯救球隊,阿爾馬達最近5場為阿根廷貢獻3球1助

雷速體育
2025-06-11 11:44:04
商家太委屈!有些媽媽新買的旗袍標簽都未撕,高考結束就退回去…

商家太委屈!有些媽媽新買的旗袍標簽都未撕,高考結束就退回去…

火山詩話
2025-06-11 10:32:18
倫敦談判結束,極大利好中國!

倫敦談判結束,極大利好中國!

貧民窟的大富翁
2025-06-11 11:22:53
18歲199天!王鈺棟轟國足處子球,瘋狂脫衣慶祝,隊史僅次2人

18歲199天!王鈺棟轟國足處子球,瘋狂脫衣慶祝,隊史僅次2人

奧拜爾
2025-06-10 20:56:06
中國經濟樣本觀察·“鎮”了不起|“內衣小鎮”織出500億元“里子產業”

中國經濟樣本觀察·“鎮”了不起|“內衣小鎮”織出500億元“里子產業”

新華社
2025-06-10 11:01:12
巨變!全球資金大遷移!下一個暴漲地!

巨變!全球資金大遷移!下一個暴漲地!

米宅海外
2025-06-11 08:08:39
想要復制“蘇超”,先問問自己能否容下那些虎狼之詞

想要復制“蘇超”,先問問自己能否容下那些虎狼之詞

元芳有看法
2025-06-10 15:12:45
寒心!37歲無臂網紅楊佩產子,雙腿累到虛脫,丈夫卻只顧著玩手機

寒心!37歲無臂網紅楊佩產子,雙腿累到虛脫,丈夫卻只顧著玩手機

素衣讀史
2025-06-10 16:35:22
《長安的荔枝》:天寶十三載到底發生了什么?左右相分別是誰?

《長安的荔枝》:天寶十三載到底發生了什么?左右相分別是誰?

阿器談史
2025-06-11 06:51:20
恭喜!丁彥雨航官宣戀情,與美麗女友看煙花+擁吻,郭艾倫躺槍

恭喜!丁彥雨航官宣戀情,與美麗女友看煙花+擁吻,郭艾倫躺槍

李喜林籃球絕殺
2025-06-10 11:57:15
黃楊鈿甜又有新后續!黃爸連夜"跑路",市監局曝黃爸變更公司細節

黃楊鈿甜又有新后續!黃爸連夜"跑路",市監局曝黃爸變更公司細節

姩姩有娛呀
2025-06-10 18:53:39
國足榮譽戰也是謝幕戰!30+老將集體告別,塞鳥或挑大梁

國足榮譽戰也是謝幕戰!30+老將集體告別,塞鳥或挑大梁

奧拜爾
2025-06-10 20:58:59
為何天安門升旗只升28.3米,這是作為中國人你必須知道的事

為何天安門升旗只升28.3米,這是作為中國人你必須知道的事

神奇故事
2025-06-09 23:53:51
又領先行業!去年供應鏈就稱小米汽車賬期是60天 雷軍從不拖供應商賬

又領先行業!去年供應鏈就稱小米汽車賬期是60天 雷軍從不拖供應商賬

快科技
2025-06-11 10:50:08
老家拆遷到賬584萬,爸爸打電話讓我回去分錢,想到以前我直接關機

老家拆遷到賬584萬,爸爸打電話讓我回去分錢,想到以前我直接關機

蕭竹輕語
2025-05-21 17:55:41
公安部的禁酒令及宴請規定:公職人員下班聚餐和飲酒也算違規?

公安部的禁酒令及宴請規定:公職人員下班聚餐和飲酒也算違規?

二月侃事
2025-05-28 08:18:10
2025-06-11 13:43:00
舞蹈精靈鞐
舞蹈精靈鞐
一起走進大自然,聆聽大自然的聲音。
15文章數 1關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

中國雙航母同時在太平洋航行 日本通報被指"一驚一乍"

頭條要聞

中國雙航母同時在太平洋航行 日本通報被指"一驚一乍"

體育要聞

一位中國老板,復興了歐洲百年俱樂部

娛樂要聞

唐嫣卷入熱巴換角風波 楊冪也被牽連?

財經要聞

Labubu神話下的雜音

科技要聞

比亞迪凌晨宣布!助力中小企業健康發展

汽車要聞

5萬級5座純電微型車 奇瑞QQ多米正式上市

態度原創

家居
健康
數碼
旅游
手機

家居要聞

木質灰調 現代輕奢質感

減重專家破解減肥九大謠言!

數碼要聞

技嘉京東品牌日 RTX 50系顯卡&電競顯示器總有一款適合你

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

手機要聞

Google開始推送Android 16 包含多項新功能

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 五家渠市| 隆子县| 巴林右旗| 梁平县| 三江| 昌图县| 阜阳市| 微博| 长白| 托克逊县| 正安县| 西安市| 惠水县| 中方县| 连平县| 日照市| 长兴县| 凌海市| 阜城县| 同德县| 乐至县| 临潭县| 康保县| 蒙自县| 武汉市| 余姚市| 清苑县| 南溪县| 通许县| 交城县| 桑日县| 沂南县| 洛隆县| 萍乡市| 台湾省| 象州县| 霍林郭勒市| 尼木县| 新巴尔虎左旗| 闵行区| 泽库县|