近日，浙江省農業農村廳公布浙江省第四批名優“土特產”名單、浙江省首批“土特產”新品名單。其中，我區的金華無花果上榜省第四批名優“土特產”名單，金華翡翠茶業有限公司上榜首批“土特產”新品名單。

金東的土特產種類豐富，特色鮮明。從“深藏不露”到“名動四方”，我區鄉野田間的“土特產”，正成長為一個個大產業，變為富民強區的“金招牌”。

念好“土”字訣

一方水土養一方人，一方水土產一方物。要把“土特產”琢磨透，“土”是底色和根本。多年來，金東始終沿著尋找鄉土資源、依托自然資源稟賦發展特色農業的實踐路徑穩步前行。

在東孝街道的無花果田地里，嫩綠的枝葉間青澀的果實正茁壯成長，在陽光的照耀下閃爍著生機。

地處亞熱帶季風氣候區，金東干濕兩季分明、熱量豐富，雨量充足。優異的氣候條件，讓這里成為無花果的“黃金產區”。

我區依托資源、技術優勢，采用“公司+基地+農戶”的現代化種植模式破解傳統農業的困局。通過進行“大手筆”投入，培育高產多抗、節本增效的新優無花果品種，推廣綠色生態技術，全區3000余畝無花果園實現畝均3000公斤以上的穩定產出。

紅皮無花果鮮果占全國市場份額約60%、年銷售額突破6000萬元，主力品種“瑪斯義陶芬”長期占據全國銷量“榜一”……亮眼的數據背后，是金東無花果產業強大的市場競爭力。

“既要守正，也得創新，必須分析新的市場環境、結合新的技術條件、善用新的營銷手段，激發鄉土資源的新價值。”區農業農村局相關負責人的這番話，道出了金東特色農業發展的深層邏輯。

“土” 的背后更有科技賦能的智慧。作為“中國草莓之鄉”，江東鎮的草莓產業便是生動例證。

江東的草莓住進了智慧大棚，無土栽培技術實現規模化應用。草莓基地應用智能裝備，消費者只需手機掃碼，就能查看草莓從育苗到采摘的全生命周期信息。

科技的加持，不僅大幅提升了草莓畝均產量，更讓“江東草莓”的身價水漲船高。江東鎮桂金家庭農場培育的草莓產品成績斐然，先后榮獲2020年浙江精品草莓銀獎、2022年浙江精品草莓金獎、2024年浙江好草莓銀獎。

扮靚“特”品牌

2024年，北山口村佛手產業產值1.6億元，佛手產業電商渠道銷售額突破8500萬元。

一株佛手，如何帶火一個村？

答案藏在金佛手品牌的創新實踐中。我區以電商直播為杠桿，突破傳統營銷模式，重塑品牌傳播渠道，撬動佛手產業升級。

從田間地頭“賣佛手”到線上線下“推佛手”，“家家有電商，人人皆主播”的熱潮，讓金東佛手的名號愈發響亮。“我們圍繞特產佛手和鄉村景觀，開發了10多個特色旅游商品，延長了佛手的產業鏈，打出了品牌文化印記。”北山口強村公司負責人邢燕說，“幾年前，誰能想到，佛手不僅能入藥、制茶，還能變成伴手禮和文創產品？”

借匈牙利“2025中國戲演出季”東風，我區的佛手蜜餞與婺劇同臺亮相，其獨特的清香甘甜贏得歐洲消費者青睞。

五里不同風，十里不同俗。土特產的核心在“特”。“特色產業既要深挖'人無我有'的獨特性，更要鍛造'人有我精'的競爭力，讓鄉土特產走向更廣闊的市場。”區農業農村局相關負責人介紹，我區積極建立完善“區域公用品牌+企業品牌+產品品牌”矩陣，不斷豐富專題推介、產銷對接等展示展銷平臺，推動“土特產”跨界融合，開發多元價值。

在鵪鶉養殖領域，金東同樣走出了一條差異化競爭之路。

我區構建起“供苗-養殖-技術服務”的全鏈條閉環，邀請市農科院專家團隊常駐開展品種選育，通過苗種優勢保障合作社社員核心競爭力，并參與起草《鵪鶉蛋生產質量安全控制技術規范》（T/ZNZ 079-2021 ），填補行業標準空白。全省首個鵪鶉養殖特色保險試點的落地，更為我區鵪鶉產業發展上了“雙保險”。多重優勢疊加下，“金東鵪鶉”占據全國30%市場份額，成為養殖戶的“致富密碼”。

“我們現在60%的訂單是與勁仔、鹽津鋪子等大型公司合作，還有20%的產品出口遠銷韓國、日本等地。”黃氏鵪鶉專業合作社負責人黃群飛介紹。“鵪鶉和鵪鶉蛋根本不愁賣。”養殖戶們感慨。

奏響“產”字音

“一產往后延，二產兩頭連，三產走精端”。在金東，一個個“土特產”正從單一初級產品蛻變為多元消費場景的“主角”。

金東立足資源條件和產業基礎，整合生產、加工、流通、服務等全鏈條要素，致力于打造“鏈主”企業、科技型企業。據了解，去年，我區建成10億元以上“土特產”全產業鏈2條。

這里，一片茶葉也能演繹出大千世界。

走進金華翡翠茶業有限公司生產車間，抹茶的清香撲面而來，工人們正為新訂單全力奮戰。

作為國內較早專注抹茶研發生產的企業，“翡翠茶業”錨定高端市場，將產業鏈從茶葉種植向抹茶粉、冰淇淋原料等深加工領域延伸，產品附加值提升5-8倍，一舉成為國內抹茶產業的標桿。

如今，其旗下“初透”品牌不斷推陳出新，抹茶冰淇淋、蛋糕、青汁、芝士等產品備受年輕消費群體青睞，冰激凌、冷泡茶等新品也陸續上市。憑借多元的產品線，“初透”系列抹茶產品在抖音、天貓等電商平臺銷量穩居行業前列。

“金華兩頭烏” 講述著 “一只豬的產業鏈傳奇”。數據顯示，我區目前兩頭烏商品豬存欄量達2.2萬頭，同比增長43.6%。這些承載著地域特色的生豬，其生鮮肉銷往各地市場，更衍生出豐富的下游產品，金華仙之橋農業發展有限公司將兩頭烏加工成包子、粽子、燒餅等美食，年銷量可觀。據了解，我區2024年兩頭烏豬和深加工產品的產值約1.6億元，真正實現了“從豬圈到餐桌”的全鏈條增值。

臨近端午節，當地知名品牌“山山家”推出“婺珍家粽”系列禮盒，將兩頭烏豬肉、金華火腿融入粽子餡料，創新研發出兩頭烏鮮肉粽、火腿粽等特色產品，讓傳統美食煥發新活力。坡陽古街，“臻冠?金豬”兩頭烏特色美食體驗店迎來源源不斷的游客。

2025年，金東以更大格局謀劃產業未來。計劃實施“土特產十鏈”工程，重點提升蔬菜、奶牛等10億元級產業鏈能級。新增10億元以上重點農產品全產業鏈1條，土特產全產業鏈總產值突破40億元，培塑更多“金”字招牌在共富路上綻放光彩。（作者丨廖怡晴/文 繆小芬 王毅琳 李方政 盧琪文 胡贛昌/攝 來源丨金東區融媒體中心）