青魚(yú)有很多名字各地叫法不一，有的地方叫黑鯇(huàn)、黑混、螺螄青等，而釣魚(yú)人在愛(ài)稱它為“黑妹”、“黑潛艇”、“小豬”等，而釣魚(yú)人基本統(tǒng)稱它為巨物，因?yàn)榍圄~(yú)生長(zhǎng)速度快，而且體型較大，是釣魚(yú)人非常向往的垂釣魚(yú)種，因?yàn)檫@種魚(yú)釣起來(lái)非常有勁，釣友們都很享受這種搏擊巨物的感覺(jué)！據(jù)說(shuō)南京金牛湖2004年捕撈到一條青魚(yú)王重達(dá)212斤，嘴巴張開(kāi)可容納4個(gè)成年人的拳頭，可見(jiàn)這條魚(yú)王有多大。目前這條青魚(yú)已被做成標(biāo)本。但南京金牛湖可不止捕獲了這一條魚(yú)王，還有兩條分別是218斤和175斤。

青魚(yú)介紹

青魚(yú)是底棲魚(yú)類，因?yàn)樗矚g吃的食物也基本都是底棲魚(yú)類，當(dāng)然最喜歡吃的還是螺螄，所以它又被稱為螺螄青。其次青魚(yú)還比較喜歡吃貝類、蝦、昆蟲(chóng)等等。

青魚(yú)較為適應(yīng)大部分水域環(huán)境，全國(guó)各地水域基本都有青魚(yú)的存在，這種魚(yú)適應(yīng)性很強(qiáng)，在各地區(qū)都能生存。青魚(yú)生長(zhǎng)速度最快的溫度在25度左右，而且每天的攝食量會(huì)達(dá)到體重的三分之一。天氣炎熱時(shí)生長(zhǎng)速度快，但在寒冷的冬季也不妨礙它覓食，在天氣寒冷的冬季青魚(yú)也會(huì)攝食，但這時(shí)候攝食量就大大減少了。所以這種一年四季都在吃東西的魚(yú)類能長(zhǎng)不大嗎？

青魚(yú)野生的價(jià)格較高，在我們安徽這邊1斤價(jià)格在25元左右，養(yǎng)殖的青魚(yú)價(jià)格在15元每斤左右。不過(guò)青魚(yú)越大肉越難吃，因?yàn)樯L(zhǎng)速度快，所以肉質(zhì)沒(méi)有小的鮮嫩，但魚(yú)越大為什么越值錢(qián)呢？其實(shí)值錢(qián)的并不是魚(yú)本身，而是青魚(yú)嘴里的青魚(yú)石。

青魚(yú)的寶貝“青魚(yú)石”

青魚(yú)是體型非常大的四大家魚(yú)之一，生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)鮮美，最關(guān)鍵的是它嘴里的寶貝很值錢(qián)，雕刻出來(lái)的青魚(yú)石可媲美“玉石”。青魚(yú)越大嘴巴里的“寶貝”越值錢(qián)。青魚(yú)石為什么會(huì)具有價(jià)值?青魚(yú)石不僅雕刻出來(lái)非常的好看，極具觀賞性，最重要的一點(diǎn)是，人們非常相信青魚(yú)嘴巴里面的青魚(yú)石具有驅(qū)兇避邪，防小孩驚嚇，納福納祿之作用，故名魚(yú)驚石。青魚(yú)石叫法不一，有的叫黑鯇(huàn)石、魚(yú)驚石、魚(yú)精石、魚(yú)枕石等。

青魚(yú)石

青魚(yú)為什么會(huì)長(zhǎng)出類似于“玉石”的石頭呢？這是因?yàn)榍圄~(yú)所喜歡食用的基本上都是外殼比較堅(jiān)硬的食物，比如螺螄、蜆、蚌等。長(zhǎng)期食用這些外殼堅(jiān)硬的食物導(dǎo)致它生長(zhǎng)出類似角質(zhì)增生的硬塊，而這個(gè)硬塊就被稱作青魚(yú)石。

青魚(yú)石取出后晾干以后經(jīng)過(guò)精細(xì)地打磨其光滑程度不亞于“玉石”，所以青魚(yú)石才會(huì)具有一定的觀賞價(jià)值。

去除青魚(yú)石時(shí)一定要注意方式方法，因?yàn)橐坏┏鲥e(cuò)那么青魚(yú)石的價(jià)值也就隨之降低，一塊成色上好的青魚(yú)石價(jià)值可以達(dá)到幾千上萬(wàn)塊。

青魚(yú)石不僅具有極高的觀賞價(jià)值，其實(shí)也是民間偏方，而青魚(yú)石入藥早在古代就有了先例，青魚(yú)石具有的藥用價(jià)值雖然還有待科研人員的研究，但目前青魚(yú)石已經(jīng)具有鎮(zhèn)驚涼血的作用。