各位看官老爺，麻煩右上角點擊一下“關注”，精彩內容不錯過，方便隨時查看。

文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2023年6月1日，紅網報道，端午節臨近，湖南省雙牌縣的人們包起了粽子，而他們所用的米克不是一般的米，而是當地特產的紅米旱稻。

這種稻子在當地有上千的種植歷史，當地人喜歡稱它為“千禾谷子”，是非常重要的糧食。

然而這樣一種種植歷史悠久的古老作物卻在上世紀90年代中期以后逐漸“消失”了，鮮少有人再種植。

而一位專家為了重新找回這一珍貴的稻子，尋尋覓覓了10年，期間磨壞了十多雙鞋子。

那么這位專家是否找到了呢？如此大費周章地找回一粒種子究竟有什么意義呢？

?—【·10年尋遍全縣·】—?

紅米旱稻，從它的名字也能知道，它和我們平時知道的水稻不一樣，水稻一般是需要育苗，然后再插秧種在水里。

而紅米旱稻則是直接種在旱地里的，就像是種黃豆一樣。

當地人會直接把紅米旱稻的種子撒在山地上，幾天后就能生根發芽，在生長過程中它們十分耐旱，需要的水也很少。

不光耐旱，紅米旱稻的抗病性還很強，幾乎不怎么需要殺蟲，種子的生命力也很頑強，如果環境不適宜，種子就會休眠，條件合適時才會萌發。

而且它結出來的稻米是紅色的，品質極佳，是糧食短缺的年代，是當地十分重要的糧食作物。

但是紅米旱稻也不是沒有缺點的，它的產量并不高，當時一畝地僅有200多斤的產量。

后來隨著越來越多高產量的糧食作物出現，紅米旱稻的優勢逐漸被比下去，種植的人也越來越少，這一古老的作物即將消失。

在2006年，當時在縣農委工作的林文忠注意到了紅米旱稻，他從老領導那里知道這是一種極為難得的稻米品種，然而它正面臨著消失的風險。

于是林文忠就十分關注紅米旱稻，每次回家的時候都會打聽哪里還有種子，但是卻沒什么收獲，就連老一輩的人也表示很多年沒種過了。

而他始終沒有放棄，甚至還擴大了搜索范圍，到更偏遠的鄉鎮尋找，終于在2010年他得到了一些線索。

一位村民給林文忠打來了電話，說是他們村里有一個從廣東打工回來的人，這人說自己家前幾年還種過，并且留下了一些種子。

林文忠大喜過望，租了摩托車就去了這戶村民家里。

村民翻箱倒柜找了好半天，終于到了當年留下了的一袋子紅米旱稻，卻發現袋子破了一個大洞，里面的稻子也早都被老鼠啃干凈了，只留下了一堆空殼。

林文忠再次失望，卻依舊沒有放棄，他利用空閑的時間走遍了全縣的大部分山村，一直都在尋找紅米旱稻。

?—【·一斤半種子·】—?

轉機出現在2016年，林文忠的妹妹給了他新的希望。

他的妹妹是在雙牌縣開米粉店的，一位名叫鄧大合的老人經常去城里賣自己種的農產品，就會順路在店里吃飯。

他偶然透露自己一直在種以前的農作物，還提到了紅米旱稻。

于是林文忠的妹妹就趕緊將這個消息告訴了林文忠。

林文忠循著地址找到了鄧大合的家，但是很不巧老人不在家，他先后去了3次都沒能見到人。

第四次才終于見到了這位快80歲的老人，得知林文忠的來意之后，鄧大合就從自家二樓的柜子里找出了一小包種子，里面裝的正是紅米旱稻。

老人表示這是自家最后的種子，其余的都被碾米吃了，自己年紀大了，明年也不會再種了。

林文忠將這些珍貴的種子帶走之后，進行了稱重，一共一斤半。

然而獲得了種子還是第一步，如何種同樣是一道難題，種子的數量有限，試種也需要謹慎。

2017年3月，林文忠組建了一支團隊，在雙牌縣上梧江瑤族鄉青春村劃出了一塊試驗田，開始了種植。

幾人輪流值守，就怕出現閃失，很不巧的是，種子播下去的第二天夜里就遇到了山洪，索性及時發現，幾人和村民一起挖了攔水溝，才沒讓種子被沖走。

種子發芽之后，噴香的稻穗吸引了很多小動物偷食，人們還要時常驅趕防范。

在經歷了很多的挫折之后，當年8月份，紅米旱稻終于成熟，林文忠幾人一共收獲了近40斤的種子。

第二年，林文忠等人擴大了種植面積，紅米旱稻經過3年的試種之后取得了很大的成功，再次基礎上，團隊開始選育良種，發揮紅米旱稻的自身優勢。

在人們的不斷研究之下，紅米旱稻的產量也在逐漸增高，最高時畝產達到了300公斤。

紅米旱稻不僅具有獨特的農業生態適應性，還富含營養，在種質資源和生態農業中具有重要價值。

紅米旱稻是一種古老的稻作品種，可在雨水較少、土壤貧瘠的山區丘陵地帶生長，不依賴水田灌溉系統，適合在西南、華南等多山丘陵地區種植，是旱作農業的重要組成部分。

由于長期在自然條件下馴化，紅米旱稻往往具備較強的抗病蟲性，基本不怎么需要農藥。

在試種過程中，專家還發現了一株患了稻瘟的紅米旱稻，但是卻故意沒有打農藥，令人驚奇的是，這株稻子在一周后竟然自愈了。

紅米旱稻具有獨特的基因庫，是現代水稻改良和育種的重要資源，其抗旱、抗病可用于雜交育種，研究出更高品質的新品種。

古老品種往往承載著豐富的民俗與農耕文化，如傳統節慶用米、祖先供奉用米，當地人也會用紅米旱稻來包粽子緬懷祖先，成為了當地民俗文化中的一部分。

在試種成功之后，當地也在不斷擴大種植規模，將紅米旱稻打造成當地的特色農產品，依托高品質的產出，每斤售價遠高于一般的稻米，為當地村民增加了收入。

紅米旱稻不僅是我國傳統農耕智慧的體現，也是不可多得的優質種質資源。

保護包括紅米旱稻在內的古老優良作物品種，不只是保護一個物種，更是守護民族的農業文明和生態安全。

參考：

云南網《種植上千年，卻曾瀕臨“消失”尋種10年，靠1斤半種子“救”下紅米旱稻》，2020-6-10
湖南日報《欲使紅米旱稻漫山坡：他磨破10多雙鞋 只為尋找千年稻種》，2020-1-6
紅網《視頻丨紅米稻包粽子 祈豐收祭先祖》，2023-6-10
湖南日報《高岸田種上紅米旱稻》，2023-5-11