香港
夏天到了，天氣炎熱，多吃一些鮮嫩爽口的時令蔬菜不僅能解暑，還能補充營養。今天就來分享5種適合夏天的時令菜，簡單易做，健康又美味！
一、油麥菜
推薦食譜：清炒油麥菜
食材：油麥菜、蔥姜、蠔油、鹽
做法：
1.油麥菜摘洗干凈，切成小段備用。蔥姜切末。
2.起鍋燒油，放入蔥姜爆香，倒入油麥菜，加一點蠔油翻炒均勻。
3.大火翻炒兩分鐘，加鹽調味即可出鍋。
二、生菜
推薦食譜：白灼生菜
食材：生菜、蒜、蔥、小米辣、蠔油、生抽、白糖、鹽、淀粉、食用油
做法：
1.生菜清洗干凈，放入開水中焯燙10秒，撈出瀝干水分，擺入盤中。
2.碗中放入兩勺蠔油、兩勺生抽、適量白糖、鹽，加一點淀粉和半碗清水攪拌均勻。
3.起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，加入小米辣炒出香味，倒入料汁攪拌成濃稠狀，淋在生菜上即可。
三、茼蒿
推薦食譜：清炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜末、胡椒粉、鹽、味精
做法：
1.茼蒿摘洗干凈，切成長段備用。大蒜切末。
2.鍋里倒油，放入蒜末炒香，倒入茼蒿，mip.daqvux.cn/7eTH撒一點胡椒粉翻炒均勻。
3.大火煸炒兩分鐘，加鹽調味即可出鍋。
四、萵苣
推薦食譜：萵苣炒肉片
食材：萵苣、豬肉、蔥姜、胡椒粉、生抽、蠔油
做法：
1.萵苣去皮，洗凈切薄片。豬肉切片備用，肥瘦分開。
2.起鍋燒油，先放肥肉煸炒出油脂，mip.daqvux.cn/7eTH6再放瘦肉煸炒。
3.加入蔥姜、胡椒粉炒香，倒入生抽和蠔油，翻炒均勻后放入萵苣。
4.萵苣炒熟后，加鹽調味即可出鍋。
五、芹菜
推薦食譜：芹菜炒豆干
食材：芹菜、豆干、蔥姜、胡椒粉、鹽、味精
做法：
1.芹菜摘掉老葉子，洗凈切成長段。豆干洗凈切成長條。
2.鍋里倒油，放入蔥姜爆香，加入豆干，撒一點胡椒粉煸炒。
3.豆干炒好后，倒入芹菜，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
