四川
應急演練提效能 織密校園食安網——高縣逸夫小學校開展食品安全應急演練
為切實加強校園食品安全管理，提升應對食品安全突發事件的能力，2025年5月29日，高縣逸夫小學校組織開展了食品安全應急演練。本次演練由學校食品安全管理領導小組牽頭，全體食堂工作人員、部分師生共同參與。
演練模擬了學生用餐后，突發疑似食物中毒事件的場景。高縣逸夫小學校學生出現嘔吐、腹痛等癥狀后，班主任宋元平老師迅速反應，第一時間將情況上報該校分管領導羅紅莉副書記。該校立即啟動食品安全應急預案，各應急小組迅速行動。該校食品安全員胡蓉立即封存可疑食品及原料、工具和設備，保護現場；醫療救護組對不適學生進行初步檢查，并聯系送往附近醫院；信息組了解學生信息，立即通知家長；該校校長解紹平及時向教育體育局、市場監管等部門報告事件情況；家長接待組積極與家長溝通，安撫家長情緒。
演練結束后，高縣逸夫小學校對本次活動進行總結。該校校長解紹平肯定了各小組在演練中的快速響應與協作，但也指出個別環節的銜接等方面存在的不足，強調后續要進一步優化應急預案，加強培訓與演練。
此次演練，有效檢驗了高縣逸夫小學校食品安全應急預案的可行性，提升了師生的食品安全意識及應急處置能力。未來，逸夫小學將持續強化食品安全管理工作，為師生飲食安全筑牢堅實防線。（胡蓉 來源：高縣逸夫小學校）
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