上海
夏天到了，天氣越來越熱，但是小孩好像永遠精力特別旺盛，像個不用吃飯的永動機，哎，讓她吃點飯可難了，有時我會給她做這個山藥丸子湯，很開胃很好做的，姐妹們試一下吧！
食材
豬肉（選嫩一點的部位）
山藥（健脾養胃）
蔥姜（去腥提鮮）
做法
1. 調肉餡：豬肉剁碎，加一勺玉米淀粉、適量醬油和一點點蔥姜末，攪拌均勻，這樣丸子會更嫩滑。
2. 炒山藥：鍋里放少許油，下山藥翻炒幾下，然后加適量清水，煮到山藥軟爛。
3. 下丸子：水開后，用勺子把肉餡團成小丸子下鍋，煮5分鐘左右，最后加一點鹽調味就行。
小貼士：
肉餡加淀粉和少量水攪拌更嫩滑，山藥選鐵棍山藥更綿軟，丸子要小火慢煮才不散，湯鮮味美超開胃！
推薦不愛吃飯的寶寶，夏天喝這碗湯，胃口好、消化棒，長肉肉更輕松喲！
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