蒜香辣肥腸

材料：熟肥腸適量 花椒 八角 蔥姜蒜 生抽 蠔油 辣椒干 洋蔥半個

做法：

1、辣椒干切段，用開水燙一下，這樣炒的時候不會糊；

2、洋蔥切片，姜切片，蔥切段，肥腸切段；

3、鍋里放油，放入花椒、八角、蒜瓣、姜小火炒香；

4、放辣椒段炒香；

5、放蔥花炒香；

6、放大腸和洋蔥片翻炒片刻至洋蔥變軟；

7、放蠔油；

8、滴少許生抽，翻炒均勻后，起鍋裝盤。蠔油和生抽都含鹽，所以請酌情加鹽，蠔油味道已經很鮮了，所以味精也可以不用。

干鍋茶樹菇

食材：茶樹菇、臘腸、蔥、小米椒、生姜、大蒜、油、醬油、料酒、辣椒粉

做法：

1、茶樹菇買的是新鮮的，口感更好.

2、茶樹菇洗凈切段，臘腸切斜刀..

3、洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生姜切絲，大蒜切片.

4、熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊.

5、放入生姜絲，和大蒜，煸出香味，倒入洋蔥爆炒.

6、放茶樹菇，加鹽巴，翻炒均勻.

7、加半勺辣椒粉，加蔥段.

8、倒入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻即可.

蝦仁炒菜椒

材料:蝦、紅椒、青椒、沙茶醬、鹽、淀粉、麻油、蒜蓉

做法1、先把蝦用配料腌制入味

gzidtv.hk
www.gzidtv.hk
m.gzidtv.hk
read.gzidtv.hk
xianhui.gzidtv.hk
share.gzidtv.hk
blog.gzidtv.hk
children.gzidtv.hk
map.gzidtv.hk
idgzcn.hk
www.idgzcn.hk
m.idgzcn.hk
read.idgzcn.hk
xianhui.idgzcn.hk
share.idgzcn.hk
blog.idgzcn.hk
children.idgzcn.hk
map.idgzcn.hk
gzidgo.hk
www.gzidgo.hk
m.gzidgo.hk
read.gzidgo.hk
xianhui.gzidgo.hk
share.gzidgo.hk
blog.gzidgo.hk
children.gzidgo.hk
map.gzidgo.hk
zqidtv.hk
www.zqidtv.hk
m.zqidtv.hk
read.zqidtv.hk
xianhui.zqidtv.hk
share.zqidtv.hk
blog.zqidtv.hk
children.zqidtv.hk
map.zqidtv.hk
idgzzb.hk
www.idgzzb.hk
m.idgzzb.hk
read.idgzzb.hk

2、爆炒菜椒加點鹽，起鍋備用

3、炒蝦仁，加入蒜蓉，最后和菜椒混合…加點水淀粉，混合炒均勻

雞蛋煎豆腐

食材：雞蛋 1個、豆腐 1盒、蔥花 1根、橄欖油、鹽適量

做法：

1、豆腐切片，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花；

2、將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；

3、平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火；

4、煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可，盛盤。

韭菜魷魚須

食材：韭菜、魷魚須、 醬油、料酒、十三香粉、精鹽、 味精

做法：

1.韭菜切段，魷魚須切條

2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最后瀝干待用。

3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

榆錢炒雞蛋

做法：1、將榆錢反復清洗幾遍，用清水泡5分鐘后，撈出控干水份。

2、雞蛋打入碗中，放入食鹽，將雞蛋攪打均勻，放入控干水分的榆錢，拌勻。

3、起鍋燒油，倒入榆錢蛋液，待蛋液凝固后，用鏟子將雞蛋撥散成小塊，即可關火了。

陳皮蘿卜湯

材料：白蘿卜1根、陳皮10g、山楂10g、鹽少許、香菜或九層塔少許

做法

1、先將蘿卜洗凈后，去皮切塊；將香菜洗干凈，切碎；把陳皮和山楂過水洗一遍。

2、在煲中放入適量的清水，煮開后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之后轉成小火，煮到蘿卜熟爛，加鹽調味，撒上香菜即可出鍋

爆炒素三絲

材料：包菜280克、豆腐皮85克、韭菜35克、菜辣椒35克、姜5克油、五香粉、蠔油、辣椒油、鹽適量

做法：1、把菜切好備用，鍋中油熱時加入姜片煸出香味，接著加入包菜大火翻炒均勻，加五香粉、加蠔油和辣椒油攪拌

2、接著加入豆腐皮和鹽調味然后再加入紅辣椒和韭菜，等韭菜變軟就可以出鍋了。

草莓醬排骨

食材：豬排骨半斤、草莓醬兩大匙、蕃茄醬兩大匙、白糖一咖啡匙、鹽、雞精適量

做法

1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。

2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。

3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

芝麻青筍

材料：萵筍、芝麻、鹽、糖、生抽、醋、芝 麻 油

做法：

1、準備食材。

2、萵筍去皮刨絲。

3、加鹽抓腌，五分鐘