在人們的認知中，普遍認為我國的葡萄是由西亞地區(qū)傳入的，果真如此嗎？作為世界三大農(nóng)業(yè)起源中心之一，早在距今一萬年左右的中國古代先民，在北方獨立馴化了粟、黍兩種小米、在長江中下游地區(qū)獨立馴化了稻米，有沒有嘗試馴化野生葡萄屬植物呢？

這個問題，被中國社會科學院三位年輕的科研人員鐘華、楊金剛、劉楠給出了答案：有！

中華本土葡萄屬植株。

長期以來，學界普遍認為，在中國明確出現(xiàn)的馴化葡萄，是從西方傳入的歐亞種葡萄，最早于2300年前的新疆吐魯番洋海墓地被發(fā)現(xiàn)，西漢時期又被帶入內(nèi)地。對于我國本土的葡萄屬植物，雖然不斷發(fā)現(xiàn)相關(guān)考古遺存，先秦文獻里也有記載，但是往往被當作野生采集類資源，其種源序列屬性沒有得到足夠重視。

鐘華、楊金剛、劉楠來自社科院科技考古與文化遺產(chǎn)保護重點實驗室的植物考古實驗室，這是我國最早開設(shè)的植物考古實驗室之一，20多年積累了全國近200處遺址的大量植物考古樣品。其中，葡萄屬種子樣品時間跨度長，從新石器時代早中期到青銅時代，再到歷史時期，為研究本土葡萄屬植物提供了長序列、體系化的實物材料。

新石器時代早中期考古出土的葡萄屬種子遺存。

他們研究的葡萄屬種子來源于全國廣大區(qū)域的20多處考古遺址，比較有代表性的包括：新石器時代早中期的北京東胡林遺址、河南賈湖遺址、裴李崗遺址，青銅時代早期的河南二里頭遺址和歷史時期的內(nèi)蒙古遼上京城址。研究中，他們一方面運用常規(guī)植物考古研究手段，包括植物樣品采集、浮選、實驗室鑒定、測量等，從尺寸、形狀等方面觀察葡萄屬種子特征。另一方面，結(jié)合考古時空分布特點、木材考古和“貨幣作物”分析等方法，綜合探討葡萄屬植物的早期栽培情況。

西漢以降考古出土的葡萄屬種子，只有1是歐亞種葡萄。

鐘華博士說：“我們發(fā)現(xiàn)，從新石器時代早中期到歷史時期，種子的長寬、形狀并沒有明顯時代性變化。不過，由于葡萄屬種子多以炭化形式保存，難以提取DNA有效信息，無法判斷其繁殖方式。加上葡萄串結(jié)構(gòu)、果肉含量、甜度等信息目前無法通過考古材料獲知，所以，我們無法通過考古證據(jù)明確判斷本土葡萄屬植物是否為古人所馴化。”

即便如此，三位科研人員還是依據(jù)研究做出判斷：早在西方歐亞種葡萄傳入我國之前，中國本土就已經(jīng)存在持續(xù)了數(shù)千年的葡萄屬植物資源利用史，在新石器時代末期至青銅時代早期，中華先民們很可能已經(jīng)對本土的葡萄屬植物進行了早期栽培。后來西方葡萄傳入后，并沒有“代替”本土葡萄，兩者“共處一室”，長期并存。這個判斷的依據(jù)包括以下三點：

首先，時空分布顯示是植物資源利用。中原地區(qū)龍山、二里頭時期，葡萄屬種子的大量發(fā)現(xiàn)與狩獵采集經(jīng)濟體系關(guān)系不大，也不是傳統(tǒng)旱作農(nóng)業(yè)的延續(xù)，應是一種新興的植物資源利用方式。

第二，遺址中有“配套證據(jù)”。以二里頭遺址為例，葡萄籽和葡萄藤同時出現(xiàn)，大量其他核果類果核與此對應的果樹木炭在遺址中同時出土，顯示葡萄屬植物很可能已經(jīng)在遺址周邊栽種。

第三，具備栽培“硬件條件”。有學者把水果類植物資源稱為“貨幣作物”，而栽培這類作物需要三個必要條件，即相當穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)定居方式作為基礎(chǔ)、必須保障主要糧食的供給充足、活躍的交流貿(mào)易網(wǎng)。而在以二里頭遺址為代表的青銅時代早期，這些條件已經(jīng)基本具備。

鐘華表示，中國具有發(fā)達的農(nóng)業(yè)文明，中國古代人群栽培本土葡萄屬植物以及背后的動因值得進一步研究探討。

原標題：《科技賦能考古④葡萄是從西亞傳入中國的嗎？我國先民有沒有馴化葡萄？》

來源：作者：解放日報 樊江洪