蜜雪冰城開始賣啤酒了?雪王還有多少產(chǎn)業(yè)是我們不知道的?
自今年3月以來,“鮮啤福鹿家”憑借著蜜雪冰城的品牌勢能,以“蜜雪冰城旗下品牌”的身份加速進入大眾視野。
在武漢、廣州、營口、杭州等消費能力較強且消費群體較為活躍的區(qū)域,鮮啤福鹿家門店紛紛開業(yè),從裝修風格到定價策略,都與蜜雪冰城如出一轍。
鮮啤福鹿家的官方小紅書主頁也不避諱與蜜雪冰城的關(guān)聯(lián),評論區(qū)直接回復(fù)稱“同一老板”,店內(nèi)IP形象酷似“雪王”,并多次與“雪王”互動。
從產(chǎn)品來看,福鹿家的菜單涵蓋了超20個精釀啤酒SKU,價格從5.9元到30元不等,其中18款自釀鮮啤售價在5.9元-9.9元之間,3款瓶裝啤酒及5L可樂桶(可樂西打)價格略高,但整體性價比依舊突出。
其產(chǎn)品主要針對蜜雪冰城的核心客群——18-35歲女性,精準瞄準微醺嘗鮮場景,且大部分原材料與蜜雪冰城原有供應(yīng)鏈共用,有效降低了成本,提高了供應(yīng)效率。
事實上,鮮啤福鹿家并非全新品牌。早在2021年,鮮啤福鹿家就在河南鄭州開出首家門店,但一直較為低調(diào)。直到2024年,鮮啤福鹿家才開始在社交媒體上頻繁發(fā)聲,宣稱“入駐蜜雪大樓”,并且在線下門店顯眼位置懸掛“蜜雪冰城子品牌”標識,甚至將雪王IP元素深度植入門店裝潢與官方賬號視覺體系。
截至2025年1月,鮮啤福鹿家的門店已超500家,擴張速度驚人。
現(xiàn)如今,越來越多的非傳統(tǒng)啤酒企業(yè)紛紛跨界入局啤酒市場,如奈雪的茶、星巴克等,它們或采用“日咖夜酒”模式,或直接開設(shè)酒吧,試圖在酒水市場分得一杯羹。而傳統(tǒng)啤酒企業(yè)也在不斷創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型,推出精釀啤酒產(chǎn)品線、與餐飲品牌合作等,以應(yīng)對市場變化和新競爭者的挑戰(zhàn)。
如此背景下,蜜雪冰城旗下鮮啤福鹿家的入局,無疑為精釀啤酒市場增添了新的活力和不確定性。相信未來啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)更加多元化和激烈的競爭格局,拭目以待。
來源:食部尚書微信公眾號(有刪改)
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