蜜雪冰城開始賣啤酒了？雪王還有多少產(chǎn)業(yè)是我們不知道的？

自今年3月以來，“鮮啤福鹿家”憑借著蜜雪冰城的品牌勢能，以“蜜雪冰城旗下品牌”的身份加速進入大眾視野。

在武漢、廣州、營口、杭州等消費能力較強且消費群體較為活躍的區(qū)域，鮮啤福鹿家門店紛紛開業(yè)，從裝修風格到定價策略，都與蜜雪冰城如出一轍。

鮮啤福鹿家的官方小紅書主頁也不避諱與蜜雪冰城的關(guān)聯(lián)，評論區(qū)直接回復(fù)稱“同一老板”，店內(nèi)IP形象酷似“雪王”，并多次與“雪王”互動。

從產(chǎn)品來看，福鹿家的菜單涵蓋了超20個精釀啤酒SKU，價格從5.9元到30元不等，其中18款自釀鮮啤售價在5.9元-9.9元之間，3款瓶裝啤酒及5L可樂桶（可樂西打）價格略高，但整體性價比依舊突出。

其產(chǎn)品主要針對蜜雪冰城的核心客群——18-35歲女性，精準瞄準微醺嘗鮮場景，且大部分原材料與蜜雪冰城原有供應(yīng)鏈共用，有效降低了成本，提高了供應(yīng)效率。

事實上，鮮啤福鹿家并非全新品牌。早在2021年，鮮啤福鹿家就在河南鄭州開出首家門店，但一直較為低調(diào)。直到2024年，鮮啤福鹿家才開始在社交媒體上頻繁發(fā)聲，宣稱“入駐蜜雪大樓”，并且在線下門店顯眼位置懸掛“蜜雪冰城子品牌”標識，甚至將雪王IP元素深度植入門店裝潢與官方賬號視覺體系。

截至2025年1月，鮮啤福鹿家的門店已超500家，擴張速度驚人。

現(xiàn)如今，越來越多的非傳統(tǒng)啤酒企業(yè)紛紛跨界入局啤酒市場，如奈雪的茶、星巴克等，它們或采用“日咖夜酒”模式，或直接開設(shè)酒吧，試圖在酒水市場分得一杯羹。而傳統(tǒng)啤酒企業(yè)也在不斷創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，推出精釀啤酒產(chǎn)品線、與餐飲品牌合作等，以應(yīng)對市場變化和新競爭者的挑戰(zhàn)。

如此背景下，蜜雪冰城旗下鮮啤福鹿家的入局，無疑為精釀啤酒市場增添了新的活力和不確定性。相信未來啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)更加多元化和激烈的競爭格局，拭目以待。

來源：食部尚書微信公眾號（有刪改）