近日，在東明縣菜園集鎮山東一品農夫農業科技有限公司的300畝黑小麥種植基地內，收割機在金燦燦的麥田間穿梭，飽滿的麥穗隨機械轟鳴簌簌落入糧倉，與奔涌的黃河水共同勾勒出一幅壯麗的豐收景象。

金色麥浪映黃河 黑麥飄香獲豐收

作為近幾年該基地規模化引種的特色作物，黑小麥的成功種植得益于黃河灘區得天獨厚的自然條件。這片距黃河僅百余米的土地，擁有肥沃的沙壤土與便捷的灌溉優勢，配合農業團隊精細化的田間管理，確保了黑小麥的健康生長。

“你看這麥粒，顆顆都像黑珍珠般飽滿。”種植戶莊彥偉捧起一把麥粒，喜悅之情溢于言表。經現場測產，黑小麥畝產達450公斤，遠超預期。

在收割現場，另一位種植戶孫勝芳正在仔細觀察麥粒品質。“黑小麥富含蛋白質、氨基酸、維生素、花青素等營養成分，加工潛力很大。”談及未來規劃，他充滿信心：“這次來收割現場學習技術，積累經驗，下一步計劃種植200畝，走訂單農業的路子，心里更有底。”

近年來，山東一品農夫農業科技有限公司在全縣累計種植黑小麥5000畝，全部采用訂單農業模式，有效提升了種植戶的管理水平和經濟效益。

產業延伸拓路徑 特色農業蓄動能

自2017年成立以來，山東一品農夫農業科技有限公司與西北農林科技大學、山東省農科院、菏澤市農科院等科研院校合作，實現了從黑小麥品種選育、種植到深加工的全產業鏈覆蓋，先后開發出黑麥手工空心掛面、黑麥片、黑麥酒等一系列特色產品。

“公司在開發黑小麥健康食品研發方面取得了關鍵性突破，特別是在品種選育、發明專利、產品研發、標準建設等方面成果顯著，榮獲兩項國內重要榮譽，有力推動了黑小麥產業在沿黃灘區的高質量發展。”公司負責人王建國說。

值得一提的是，在2024年，企業研發的黑小麥釀酒工藝獲得兩項國家發明專利，成為該領域首家獲批此殊榮的企業，并推出“南華莊圣”品牌黑麥清香白酒，成為全國首家以黑小麥為原料釀造白酒的企業。

該企業還聯合東明縣16家農副產品企業成立東明縣優質農產品推廣協會，創新構建種植—加工—銷售全產業鏈發展模式。通過搭建線上線下相結合的推廣平臺，將東明縣優質農產品銷往全國，累計銷售額超3000萬元，帶動就業1000余人，致力于成為山東省鄉村振興標桿企業。

鄉村振興添活力 灘區崛起“金飯碗”

東明灘區黑小麥豐收不僅是種植技術的成功實踐，更標志著東明縣沿黃農業結構調整邁出了關鍵一步。

“我們將依托黃河流域生態保護和高質量發展戰略，把黑小麥打造成灘區群眾的‘致富麥’，讓黃河岸邊真正成為藏糧于地、藏糧于技的生態糧倉。”王建國說，下一步，將擴大“1扶+4共”模式應用范圍，培育更多鄉村創業項目，帶動更多農民增收。

隨著一車車黑小麥駛向糧倉，這片古老的黃河灘區正孕育著新的希望。從單一糧食種植到特色產業集群，從傳統農耕到現代農業，東明縣正以黑小麥為支點，撬動沿黃鄉村產業升級，在黃河岸邊書寫著鄉村振興的金色篇章。

菏澤日報記者 毛慎沛