端午已過，盛夏該有的樣子還是來了，溫度一直居高不下，吹過的風都是熱乎的，即使靜靜的坐在屋子里，汗液也會止不住地往外冒。南方地區又適逢梅雨季節，陰雨連綿，高溫不斷，讓人感覺又悶又熱，吃不好，睡不好，總感覺困倦乏力沒精神。這便可能是體內的濕氣比較多，所以在這段時間里，排濕是非常重要的事情，要格外重視。一方面要避免熬夜吃冷飲，同時也要注意適量的運動。當然飲食也不能忽略，屆時可以多搭配些有助于排濕的食物來吃，從內到外來幫助排濕。

“濕氣”最怕這3碗湯，梅雨季節換著喝，養脾胃，排濕毒，補津液，太滋潤了。下面就來分享3碗非常適合這個季節的湯，不妨換著花樣喝起來吧，希望大家都能輕松舒爽地度過這段時間。

第1碗：冬瓜湯

其渴望是濕氣的“死對頭”，富含水分，纖維素，以及各種無機鹽，屬于高鉀低鈉的食材。有助于健脾胃，利濕排毒。夏季可以將其與各種食材搭配著煮湯喝，葷素皆宜。

1、最好用黑皮冬瓜，其更耐煮，燉湯喝更適合。將其清理好，去掉皮和瓤，并將雜質沖掉，切成大塊。

2、另外準備些排骨，要瘦一點的，再剁一根玉米，胡蘿卜也來一根，分成小段。

3、先在鍋里倒點水，排骨倒里邊煮開，令其內部的雜質析出。一一夾出來，有臟東西要沖掉。

4、重新來燒水，這次要加滿，將所有的食材都放進去，再加兩片姜。快速煮到沸騰后，調至小小火，燉一個半小時到兩個小時，食材燉透即可。調味只需一點點鹽，喝起來清潤不膩。

第2碗：海帶湯

其是為數不多的海里長出來的菜，蘊含著大量的纖維素，糖類，以及鉀，鎂，銅，鋅等離子，有助于健胃消食，潤腸排毒，促進代謝，改善體質等。用它來煮湯很方便，而且鮮美開胃。

1、來把食材處理好，海帶結一小盤，充分浸泡加洗凈。另外一些嫩豆腐，切成小塊。再剝些蝦，僅把蝦仁留下，其中加點料酒以及蔥姜腌一會兒。

2、鍋里加一點點油，其中放蔥姜和海帶，快速炒一小會兒，將其炒透了。往鍋里加熱水后，繼續放豆腐，煮五分鐘。

3、最后把蝦仁倒里邊，攪拌幾下，再煮個兩三分鐘，把其煮到徹底熟透，屆時補點鹽，白胡椒，再加點蔥花，香菜等，即可關火。

第3碗：山藥湯

一直以來，人們將其與“人參”比肩，不僅在日常菜肴中常見，也時常被搭配在藥膳中。其是非常滋養身體的食物，有助于健脾養胃，潤腸排毒，增強體質，幫助濕氣和毒素排出。其與鴨肉是非常經典的搭配，營養不燥，很適合當下的氣候。

1、可以多準備一點，將其仔細削干凈，再把表面的臟東西沖掉，切得長一些。與此同時如果有玉竹，沙參的也可以加一點一起燉。

2、差不多大的番鴨半只，也先切開，分成小塊后，用面粉水搓搓，繼而沖干凈。

3、先燒水，把鴨肉焯一遍，其中的雜質還是比較多的，提前煮出去再煲湯會更好喝，沒有異味且不油膩。

4、接著重新再將鴨肉放到鍋里，屆時把水填滿，先單獨燉一個半小時，再將山藥等食材放進去，小火加熱，咕嘟半個鐘頭，屆時就熟透了，加些鹽把味道調整下，即可盛到碗里想用。

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