“玉粽襲香千舸競,艾葉黃酒可驅邪”,農歷五月是一年之中陽光最炙熱的一個月,古人認為“盛陽是萬惡之源,凡含太陽氣所生者,皆有毒蟄”,因此把農歷五月也稱作“毒月”。
農歷五月隨著氣溫的升高,以及進入到梅雨季節,正是各種毒蟲和細菌的活躍期,尤其是五毒(蛇、癩蛤蟆、蜈蚣、蝎子、壁虎)都開始進入到活躍覓食期,所以人們通過各種方式來驅毒避兇,而端午節的插艾、戴香囊、涂抹雄黃酒和佩戴五色繩等風俗活動,就是為了驅毒辟兇。
在農歷五月當中有“九毒日”和“大小端午”的說法,而“九毒日”說的是五月初五、初六、初七、五月十五、十六、十七、五月二十五、二十六、二十七這九天,因為古人認為這九天都是陽光特別毒辣的日子,所以把這九天稱作“九毒日”,讓大家多注意一些。
“大小端午”則是說的五月初五的小端午和五月十五的大端午,因為農歷五月十五的氣溫要比五月初五還要高,所以這個時候更要多加防范,畢竟端午節算是一次全民防疫衛生節,而到了五月十五也不能過于大意。
不是迷信!明日五月十五,記得:1不洗,2不做,吃3樣,驅邪避兇,安康度夏。
明日五月十五,記得“1不洗”
“不怕七月半的鬼,就怕五月十五的水”,農歷五月初五、五月十五和五月二十五這三天,都被認為是陽光毒辣的日子,而這個時候陽光充足,但是水溫還比較寒涼,因此這幾天尤其要注意戶外的涼水。
農歷五月十五晝夜溫差還是很大的,這個時候白天的氣溫比較高,人的消耗也比較大,而被太陽暴曬之后是不適合用涼水沐浴洗澡的,這樣冷人交替之下,人很容易傷風感冒,所以五月十五切記不要洗涼水澡和用涼水洗頭損傷陽氣。
而農歷五月十五也是毒蟲和病菌活躍期,這個時節戶外的水塘里和水塘邊上都會有毒蟲棲息出沒,因此明日五月十五記得也不要去室外的水塘野泳,避免被毒蟲侵擾或受到冷水的刺激。
明日五月十五,記得“2不做”
一,不在太陽下暴曬
民間素有農歷五月要“躲午”的習俗,也就是要躲避農歷五月午時火辣的太陽,而五月初五、十五和二十五這三天,則被認為是正午陽光最毒辣的時候,所以這三天更要做好防曬和“躲午”。
明日農歷五月十五,正午時分是不適合在太陽下暴曬的,并且這個時節白天出門,一定記得做好防曬工作,攜帶遮陽傘或涂抹防曬霜,并且陽光充足的時候要選擇在陰涼處行走。
二,夜晚不去雜草叢生和陰暗潮濕的角落
來到農歷五月十五,隨著氣溫的升高和濕度的增加,這個時候正是毒蟲和細菌出沒活躍的時候,而很多毒蟲都是晝伏夜出的,夜晚燈光昏暗和能見度低,這些毒蟲和病菌喜歡棲息在雜草叢生和陰暗潮濕的角落,晚上去這樣的地方,很容易被蟄咬和受到驚嚇。
農歷五月十五的夜晚,出門溜達和鍛煉身體的時候,記得別去雜草叢生和陰暗潮濕的角落,避免遇到毒蟲和被濕氣侵擾到,可以選擇人多的廣場和有燈光的地方進行活動和鍛煉。
明日五月十五,記得“吃3樣”
一,小白菜和豆腐
“白菜豆腐保平安”,明日農歷五月十五是驅邪避災的日子,這天大家講究的就是一個平安順遂,而這個季節正是小白菜上市的時候,小白菜富含葉綠素和多種微量元素,跟豆腐搭配不僅清香美味,還有平安順遂的寓意。
推薦菜譜:小白菜豆腐燉排骨
1.小白菜去根摘洗干凈,鹵水豆腐切成塊,排骨剁成小塊后浸泡去血水洗凈,然后涼水入鍋,水開后撇凈浮沫撈出洗凈。
2.把洗凈的排骨入高壓鍋中,加入料酒、蔥姜塊、八角和花椒粒,添入足量的水,蓋上高壓鍋蓋壓至排骨軟爛后關火。
3.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入小白菜煸炒至變色,然后加入壓好的排骨跟小白菜一起翻炒均勻。
4.把壓排骨的原湯撈去殘渣倒入鍋中,大火燒開后轉小火慢燉,把豆腐塊也入鍋,燉至湯汁濃稠后加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋享用。
二,吊瓜
五月十五正是各種吊瓜上市的時候,而這些吊瓜作為應季食材,富含水分和維C,在陽光炙熱的農歷五月十五吃吊瓜不僅可以補充營養和水分,也有平安長久的寓意,所以明日五月十五可以吃點黃瓜、絲瓜、苦瓜和冬瓜這類瓜類。
推薦菜譜:絲瓜蛤蜊湯
1.絲瓜用刮皮刀刮去外皮洗凈,然后切成滾刀塊,蛤蜊放到淡鹽水中吐凈泥沙后洗凈。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入絲瓜煸炒均勻,使其均勻的粘上油脂,這樣絲瓜不易變黑。
3.絲瓜炒軟后添湯,把洗凈的蛤蜊入鍋。
4.煮至蛤蜊全部開口后,加入鹽和胡椒粉調味,撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
三,大蒜
“大蒜是個寶,常吃身體好”,大蒜在民間被認為是殺菌的食材,尤其是夏季里正是食物易腐壞的季節,常吃點大蒜可以幫助殺菌和促進食欲,而且在民間大蒜也有驅邪避兇的寓意,毒蟲是不敢靠近大蒜的。
推薦菜譜:大蒜粒杏鮑菇炒里脊
1.杏鮑菇洗凈后切成薄片,里脊肉剔去白色筋膜后切成硬幣厚的片,大蒜切去頭部。
2.里脊肉片中加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿,然后入四成熱的油鍋中滑油,滑至肉片變色浮起后撈出控油。
3.鍋留底油,下入大蒜粒爆出香味,然后入杏鮑菇煸炒至變色,烹入料酒后下入青椒片。
4.鍋中下入滑好的里脊肉片,烹入用蠔油、鹽、胡椒粉和水淀粉調的碗芡,待芡汁掛滿食材后即可出鍋享用。
明日農歷五月十五,這在民間是“九毒日”之一,也被稱作“大端午”,記得:1不洗,2不做,吃3樣,驅邪避兇,安康度夏。
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