“糧心酒 選醇真”——“五糧釀 醇真香”。近日，金徽酒旗下核心光瓶酒產品金徽醇真完成了品牌廣告語的戰略迭代。

看似簡潔的六字轉變，標志著品牌從情感價值驅動向品質價值錨定的重大跨越。在光瓶酒市場競爭白熱化的當下，金徽酒以“五糧”為矛，直指高線光瓶酒最核心的消費訴求——看得見的品質價值。

“金徽醇真精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧釀造，是真材實料的糧心酒。”這正是金徽對金徽醇真產品本質的定義。如今，這一定義被濃縮為更具穿透力的“五糧釀 醇真香”六字真言，標志著品牌從情感價值驅動向品質價值錨定的重大跨越。

2012年，中國酒業進入深度調整期，光瓶酒順應大眾酒時代需求成為白酒陣營重要組成部分。2017年，行業正式進入高線光瓶元年。

面對市場上琳瑯滿目的高線光瓶酒，金徽醇真曾以“糧心酒·選醇真”叩擊消費者情感。這句廣告語承載著“杯中酒醇，心里情真”的理念，試圖以情感共鳴打動消費者。

隨著市場競爭加劇，消費者對光瓶酒的需求已從“喝情懷”轉向“喝品質”。

“高在品質，光在實惠是金徽醇真的答案”，行業觀察者如此評價高線光瓶酒的本質。最新廣告語中，“五糧釀”直指產品原料與工藝的核心價值，完成了從情感到品質的戰略轉身。

在消費者調研中，一位首次品嘗金徽醇真的消費者反饋：“入口輕松、下喉舒暢、飲后舒適，極具滿足感”。《酒業財經》認為，這種直觀的飲用體驗，正該成為金徽酒敢于聚焦品質訴求的底氣。

“高粱香，大米凈，糯米綿，小麥醇，玉米甜”——在釀酒界，這五種糧食的特性早已成為共識。金徽醇真采用的“五糧配方”，正是讓五種糧食風味交融共生的關鍵工藝。

金徽酒專屬原糧產區和嚴苛的選糧標準，奠定了五糧釀造的品質基礎。企業堅持選用秦嶺腹地萬畝生態原糧，890米的平均海拔賦予谷物更長的生長周期，使淀粉和蛋白沉淀更充足。

秘傳的五糧配方，在一代代釀酒匠人手中演進升華，口感和諧共生，層次分明，調動出谷物特有的天然稟賦。

中國農業大學韓北忠教授曾在考察金徽酒后強調：“酒是釀出來的，也是‘種’出來的。”他認為，釀酒專用原料品種對品質提升至關重要，特別是當酒企規模擴大時，更需要建立自己的原料標準體系。

可以看到，金徽醇真兩款產品“5+1”和“5+3”直接標注了“五種糧食+儲藏年份”的核心信息，讓消費者一眼就能識別產品價值。這種透明化的產品表達，正是新廣告語“五糧釀”的市場預演。

如果說“五糧釀”道出了好酒的原料密碼，那么“醇真香”則指向金徽酒獨特的釀造工藝——三低工法。

在白酒行業，金徽酒的“三低工法”已成為其最具辨識度的技術標簽。這套工藝包含低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒三個關鍵環節。

“低溫入窖讓淀粉糖化更充分，使酒中的醇甜物質更加豐富；低溫發酵抑制了雜醇物質的產生，使酒體更加純凈；低溫餾酒可最大程度地保留基酒中的風味物質，使香氣更加濃郁持久”。

金徽酒的發酵起始溫度控制在18-21℃，比行業平均低2-3℃；發酵頂溫不超過32℃，比行業平均低1-3℃；餾酒溫度保持在20-25℃，比行業平均低3-5℃。這些數字差異構成了金徽酒“綿甜潤雅”口感的技術基礎。

為精準控制“三低”工藝，金徽酒投入5000多萬元與江南大學聯合研發了物聯網溫控檢測系統。如今每個窖池都配備了定制的“藍色耳朵”探測儀，可對窖池內糟醅發酵溫度進行實時在線監測。

“三低工藝雖然耗時耗力，但成就了金徽酒‘只有窖香，沒有泥味’的典型風格。”技術專家指出，這種工藝選擇使金徽酒在同質化嚴重的白酒市場中脫穎而出。

光瓶酒市場正以每年20%以上的速度快速增長，迎來發展的黃金時期。金徽醇真以“5+1”定價58元、“5+3”定價98元的價格策略，精準切入高線光瓶酒的主流價格帶。

廣告語升級背后，是金徽酒對新興消費群體的精準把握。市場反饋顯示，金徽酒在年輕群體和女性消費者中的占比正在顯著提升。

“金徽酒喝起來有點甜”，許多第一次品嘗的消費者如此評價。這種獨特的綿甜口感，得益于金徽酒得天獨厚的釀造環境和獨有的“三低工法”釀造技藝。

甚至有年輕消費者準備用“5+3”作為婚宴用酒：“外觀有點像香水瓶，蒂芙尼藍的顏色也很高級，很適合我們的小型西式婚禮晚宴”。消費場景的突破，也為高線光瓶酒打開了新的想象空間。

金徽醇真酒六字廣告語的轉變，折射出中國白酒消費理性的回歸。當消費者購買產品的決定因素越來越取決于“滿足感”時，金徽酒以“五糧釀”定義看得見的品質價值，用“醇真香”承諾可感知的飲用體驗。

當行業還在爭論光瓶酒的包裝與價格時，金徽酒選擇回歸本質——一瓶好酒，終究要經得起舌尖的考驗。

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