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【關注】金徽醇真廣告語迭代背后:高線光瓶酒步入“硬核品質”競爭時代

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“糧心酒 選醇真”——“五糧釀 醇真香”。近日,金徽酒旗下核心光瓶酒產品金徽醇真完成了品牌廣告語的戰略迭代。

看似簡潔的六字轉變,標志著品牌從情感價值驅動向品質價值錨定的重大跨越。在光瓶酒市場競爭白熱化的當下,金徽酒以“五糧”為矛,直指高線光瓶酒最核心的消費訴求——看得見的品質價值。

“金徽醇真精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧釀造,是真材實料的糧心酒。”這正是金徽對金徽醇真產品本質的定義。如今,這一定義被濃縮為更具穿透力的“五糧釀 醇真香”六字真言,標志著品牌從情感價值驅動向品質價值錨定的重大跨越。



2012年,中國酒業進入深度調整期,光瓶酒順應大眾酒時代需求成為白酒陣營重要組成部分。2017年,行業正式進入高線光瓶元年。

面對市場上琳瑯滿目的高線光瓶酒,金徽醇真曾以“糧心酒·選醇真”叩擊消費者情感。這句廣告語承載著“杯中酒醇,心里情真”的理念,試圖以情感共鳴打動消費者。

隨著市場競爭加劇,消費者對光瓶酒的需求已從“喝情懷”轉向“喝品質”。

“高在品質,光在實惠是金徽醇真的答案”,行業觀察者如此評價高線光瓶酒的本質。最新廣告語中,“五糧釀”直指產品原料與工藝的核心價值,完成了從情感到品質的戰略轉身。

在消費者調研中,一位首次品嘗金徽醇真的消費者反饋:“入口輕松、下喉舒暢、飲后舒適,極具滿足感”。《酒業財經》認為,這種直觀的飲用體驗,正該成為金徽酒敢于聚焦品質訴求的底氣。


“高粱香,大米凈,糯米綿,小麥醇,玉米甜”——在釀酒界,這五種糧食的特性早已成為共識。金徽醇真采用的“五糧配方”,正是讓五種糧食風味交融共生的關鍵工藝。

金徽酒專屬原糧產區和嚴苛的選糧標準,奠定了五糧釀造的品質基礎。企業堅持選用秦嶺腹地萬畝生態原糧,890米的平均海拔賦予谷物更長的生長周期,使淀粉和蛋白沉淀更充足。

秘傳的五糧配方,在一代代釀酒匠人手中演進升華,口感和諧共生,層次分明,調動出谷物特有的天然稟賦。

中國農業大學韓北忠教授曾在考察金徽酒后強調:“酒是釀出來的,也是‘種’出來的。”他認為,釀酒專用原料品種對品質提升至關重要,特別是當酒企規模擴大時,更需要建立自己的原料標準體系。

可以看到,金徽醇真兩款產品“5+1”和“5+3”直接標注了“五種糧食+儲藏年份”的核心信息,讓消費者一眼就能識別產品價值。這種透明化的產品表達,正是新廣告語“五糧釀”的市場預演。


如果說“五糧釀”道出了好酒的原料密碼,那么“醇真香”則指向金徽酒獨特的釀造工藝——三低工法

在白酒行業,金徽酒的“三低工法”已成為其最具辨識度的技術標簽。這套工藝包含低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒三個關鍵環節。

“低溫入窖讓淀粉糖化更充分,使酒中的醇甜物質更加豐富;低溫發酵抑制了雜醇物質的產生,使酒體更加純凈;低溫餾酒可最大程度地保留基酒中的風味物質,使香氣更加濃郁持久”。

金徽酒的發酵起始溫度控制在18-21℃,比行業平均低2-3℃;發酵頂溫不超過32℃,比行業平均低1-3℃;餾酒溫度保持在20-25℃,比行業平均低3-5℃。這些數字差異構成了金徽酒“綿甜潤雅”口感的技術基礎。

為精準控制“三低”工藝,金徽酒投入5000多萬元與江南大學聯合研發了物聯網溫控檢測系統。如今每個窖池都配備了定制的“藍色耳朵”探測儀,可對窖池內糟醅發酵溫度進行實時在線監測。

“三低工藝雖然耗時耗力,但成就了金徽酒‘只有窖香,沒有泥味’的典型風格。”技術專家指出,這種工藝選擇使金徽酒在同質化嚴重的白酒市場中脫穎而出。


光瓶酒市場正以每年20%以上的速度快速增長,迎來發展的黃金時期。金徽醇真以“5+1”定價58元、“5+3”定價98元的價格策略,精準切入高線光瓶酒的主流價格帶。


廣告語升級背后,是金徽酒對新興消費群體的精準把握。市場反饋顯示,金徽酒在年輕群體和女性消費者中的占比正在顯著提升。

“金徽酒喝起來有點甜”,許多第一次品嘗的消費者如此評價。這種獨特的綿甜口感,得益于金徽酒得天獨厚的釀造環境和獨有的“三低工法”釀造技藝。

甚至有年輕消費者準備用“5+3”作為婚宴用酒:“外觀有點像香水瓶,蒂芙尼藍的顏色也很高級,很適合我們的小型西式婚禮晚宴”。消費場景的突破,也為高線光瓶酒打開了新的想象空間。


金徽醇真酒六字廣告語的轉變,折射出中國白酒消費理性的回歸當消費者購買產品的決定因素越來越取決于“滿足感”時,金徽酒以“五糧釀”定義看得見的品質價值,用“醇真香”承諾可感知的飲用體驗

當行業還在爭論光瓶酒的包裝與價格時,金徽酒選擇回歸本質——一瓶好酒,終究要經得起舌尖的考驗

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