山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業(yè)余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會(huì)有你想要的靈感！！
最近不止是學(xué)習(xí)在焦慮，給家里小朋友做飯也焦慮。
昨天喂他吃飯，吃了沒幾口就不吃了，他說媽媽飯沒什么味道。
開始對(duì)自己做的飯充滿了懷疑，就開始焦慮，到底該怎么給他做飯。
最后我總結(jié)道，不要太多的創(chuàng)意，他愛吃啥做啥。
今天做個(gè)他最愛喝的青菜蛤蜊疙瘩湯。
食材：蛤蜊、小白菜、面粉、雞蛋
配料：蔥、香油
做法：
1、將蛤蜊放入盆中，用手多搓洗幾遍，鍋里倒入清水，將蛤蜊冷水下鍋，水開煮至蛤蜊都張開嘴巴撈出，將蛤蜊肉扒出，放碗中備用。
2、蛤蜊湯倒入盆中備用。（蛤蜊湯倒入盆中靜置沉淀一會(huì)兒）
3、鍋里倒入食用油，油熱加入蔥花，炒出香味，加入蛤蜊肉，翻炒幾下。
4、倒入蛤蜊湯，煮至水開。（倒入蛤蜊湯時(shí)，過濾掉底部的泥沙）
5、倒入半碗面粉，水龍頭開到最下，滴答流水至碗中，用筷子攪拌成面疙瘩。
6、將面疙瘩倒入煮開的蛤蜊湯中，水開煮一兩分鐘，面疙瘩煮至浮起。
7、將小白菜切碎，倒入蛤蜊湯中，煮至小白菜變軟。
8、雞蛋打入碗中，打散加入鍋中。
9、最后加入香油就可以出鍋啦
一道簡(jiǎn)單又好喝的青菜蛤蜊疙瘩湯就完成啦！
懶懶碎碎念：
蛤蜊一定要吐好沙，水中加鹽加入香油，可以讓蛤蜊快速吐沙。
制作面疙瘩可以將面和成面團(tuán)，放入料理機(jī)中，打碎一下，面疙瘩會(huì)更均勻些。
不過如果覺得麻煩也可以像我這樣用滴水的方法更簡(jiǎn)單一些。
對(duì)于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執(zhí)行力特別強(qiáng)。
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