在茶飲與咖啡市場的激烈競爭中，星巴克中國于 6 月 9 日宣布了一項重大舉措 —— 自 6 月 10 日起，旗下星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大王牌品類的數(shù)十款非咖啡飲品集體降價，這也是星巴克進入中國市場 25 年來首次大規(guī)模價格調整。此次降價幅度頗為可觀，以大杯為例，平均價格降幅達到 5 元左右，部分產(chǎn)品最低售價降至 23 元，多款非咖啡飲品價格成功下探至 “20 + 元” 價格區(qū)間。例如，大杯冰搖紅莓黑加侖從 31 元降至 26 元，大杯白桃星冰樂由 41 元調整為 35 元，大杯紅茶拿鐵從 35 元變?yōu)?29 元 。?

星巴克中國方面表示，此次降價并非單純的價格調整，而是旨在發(fā)力 “非咖” 場景，打造 “上午咖啡，下午非咖” 的全天候服務模式，以滿足消費者在不同時段、不同場景下的多樣化需求，挖掘下午時段以及非咖啡飲品領域的消費潛力。星巴克中國首席增長官楊振指出，“非咖” 場景下完善的產(chǎn)品矩陣，將與核心咖啡產(chǎn)品雙線并舉，使星巴克能夠依據(jù)不同消費場景、門店類型等因素，打造差異化的產(chǎn)品組合與體驗，更好地契合顧客多元需求。?
值得一提的是，在價格調整的同時，星巴克還同步加碼 “非咖” 新品上線。6 月 17 日，星巴克中國將與迪士尼熱門形象 “瘋狂動物城” 聯(lián)動，推出三款全新聯(lián)名冰搖茶，分別為星星淘梨冰搖茶、全橙胡鬧冰搖茶以及仲夏藍調爆珠冰搖茶，其中部分產(chǎn)品最低定價為 23 元。后續(xù)，茶拿鐵系列也將迎來更多全新口味。?
近年來，國內咖啡和茶飲市場競爭愈發(fā)白熱化。瑞幸、庫迪等咖啡品牌通過 “9.9 元常態(tài)化” 等策略搶占中端市場，瑞幸在今年端午節(jié)和兒童節(jié)期間，更是將部分產(chǎn)品最低價從 9.9 元降至 6.9 元；庫迪咖啡在價格戰(zhàn)中表現(xiàn)激進，在京東外賣平臺上，不少消費者能以幾元甚至低于一元的價格購得一杯咖啡，這使得其訂單量暴增 。與此同時，茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領域，如蜜雪冰城、古茗等頭部茶飲品牌均已推出自家咖啡產(chǎn)品。在這樣的市場環(huán)境下，星巴克的市場份額受到了一定程度的沖擊。根據(jù)星巴克財報，2025 財年第二季度，中國市場營業(yè)收入達 7.397 億美元，雖同比增長 5%，同店交易量同比攀升 4%，但平均客單價下滑 4% 。2024 財年，其同店銷售額和平均售價也均呈下降態(tài)勢。?
面對激烈的市場競爭，星巴克并非首次在價格和營銷上做出改變。早在今年 4 月，星巴克入駐京東外賣，借助平臺外賣大戰(zhàn)的補貼，消費者便能以二十多元的價格買到咖啡飲品。在京東平臺的星巴克官方旗艦店，原價 40 元的大杯咖啡，消費者可通過購買 26.8 元的兌換券獲得。而此次星巴克官方渠道直接降價，無疑釋放出更為強烈的市場競爭信號。此前，星巴克管理層曾多次表明 “對價格戰(zhàn)不感興趣”，雖從去年開始，消費者已察覺到星巴克價格有所松動，優(yōu)惠力度加大，但這是星巴克首次正式下調產(chǎn)品定價。對于此次非咖啡產(chǎn)品降價是持續(xù)性策略還是今夏限時活動，星巴克中國回應稱，未來將視顧客反饋決定后續(xù)活動計劃 。?
星巴克此次主動降價并發(fā)力非咖啡飲品市場，是其應對復雜競爭環(huán)境的一次主動求變。在行業(yè)競爭加劇、消費需求日益多元化的當下，星巴克期望通過此舉鞏固市場地位，拓展消費群體，在消費者的全天候生活中占據(jù)更重要的位置。后續(xù)其能否憑借這些策略穩(wěn)住市場份額，打破增長困局，仍有待市場的檢驗。?