湖北
據統計，我國肝硬化患者超700萬，且每年新發肝癌病例中，約80%由肝硬化發展而來！而飲食不當，正是加速病情惡化的“隱形殺手”。今天就帶大家看清這“三高”食物的真面目，肝硬化患者千萬別踩雷！
1.高鹽食物
正常人每天吃鹽不超5克，但很多肝硬化患者卻在不知不覺中超量。像咸菜、臘肉、火腿腸這類腌制加工食品，看似普通，實則是“含鹽大戶”。某三甲醫院肝病科數據顯示，因高鹽飲食導致腹水激增的患者，占門診量的35%！
肝臟硬化后，對水鈉代謝能力下降，過多鹽分攝入會讓身體像吸水的海綿，水分排不出去，引發水腫、腹水，嚴重時甚至壓迫心臟和肺部。
2.高脂食物
炸雞、火鍋、動物內臟……這些高脂美食是很多人的心頭好，卻讓肝硬化患者的肝臟苦不堪言。臨床案例顯示，長期高脂飲食的肝硬化患者，肝纖維化速度比正常飲食者快40%！
肝臟本是分解脂肪的“化工廠”，但硬化后功能受損，大量脂肪堆積會形成脂肪肝，加劇肝細胞損傷，形成惡性循環。建議每周吃2-3次深海魚（如三文魚、鱈魚），用橄欖油、亞麻籽油代替動物油，烹飪方式多選擇蒸、煮、燉。
3.高糖食物
喝瓶可樂、吃塊蛋糕，快樂是短暫的，隱患卻是長久的。肝硬化患者的肝臟對血糖調節能力變差，長期攝入高糖食物，胰島素分泌紊亂，胰島素抵抗風險增加60%，進而引發肝性糖尿病！
有患者因每天喝3瓶含糖飲料，3個月后血糖飆升，肝硬化并發癥接踵而至。日常可以用低糖水果（如藍莓、柚子）解饞，主食換成燕麥、糙米等粗糧，富含膳食纖維，升糖更緩慢。
肝硬化患者一定要管住自己的嘴，遠離這“三高”食物。飲食控制好了，病情就能穩住，生活質量也能提高。希望每一位患者都能重視起來，好好照顧自己，和病魔抗爭到底！
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