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為進一步督促餐飲單位主動落實食品安全主體責任，強化食品安全社會共治，鼓勵先進、鞭策后進，在餐飲行業營造爭先創優的良好氛圍，促進餐飲行業質量整體提升。全面推行“餐飲單位食品安全紅黑榜”評定活動，現將第三期“紅黑榜”公示如下：
黑 榜
山根根麻辣燙（正龍路）
上榜理由：
1.后廚衛生臟亂差。
2.食材貯存不規范。
3.無三防措施。
4.精品粉條無法提供票據。
5.食品與生活用品混放。
6.散裝食品無標識標簽。
7.冰柜污垢較厚，食材裸露存放。
8.冷藏柜內銹跡較嚴重，達不到冷藏食品的標準。
9.無保潔柜，餐飲具達不到清洗保潔要求。
10.后廚垃圾與食材混放。
11.泡粉的容器污垢較厚。
12.餐廚垃圾未清理。
來源：安定市場監管
編 輯整理：掌上定西
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