現榨現賣、香味遠揚。

每每逛集市，“現榨芝麻油”的攤位總是人滿為患。

可你知道嗎，這個以“新鮮”著稱的買賣，背后竟暗藏貓膩。

芝麻油竟是勾兌而來，10人之中9個中招。

當真相曝光后，你還敢買嗎？

爆紅的現榨芝麻油

色澤棕黃、散發著濃濃的芝麻香氣。

相信在不少家戶的廚房里，必然少不了芝麻油的身影。

無論是涼菜、熱菜，亦或是做羹湯，它的調味都堪稱點睛之筆。

而關于芝麻油的爆紅，農村集市可謂立了大功。

相比于城鎮里琳瑯滿目的大超市，農村的采買方式，大多依靠村邊的市集。

小商販們各自認領一塊空地，有的人選擇賣自家種的蔬菜水果。

有的則批發時興的衣物售賣，還有的負責買賣各種小物件。

在所有商販之中，芝麻油的售賣，無疑是其中鶴立雞群的存在。

商販面前的榨油機器，轉了一圈又一圈。

已榨好的芝麻油，被老板裝在了大大小小的瓶子里，供人取用。

而不知在何時，芝麻香氣被風吹得好遠。

隨著榨油的過程逐漸拉長，老板還會適時在機器里倒上滿滿的芝麻。

機器下的瓶子，也在不斷榨出香油。

這個“新鮮出爐”的過程，使得許多人都對芝麻油留下了不錯的印象。

畢竟，在如今各種添加劑盛行的年代，這般原汁原味的食物實屬難得。

除了制作過程簡單，它的價錢也同樣喜人。

超市里的芝麻油，只是一小瓶就要二三十塊。

但集市上的芝麻油，購買一斤的量，也僅需十幾塊錢。

如此物美價廉的商品，怎會不受人歡迎？

可殊不知，就是這樣一個簡單的調味品，背后卻有著許多貓膩。

“新鮮”背后的玄機

你敢相信嗎，農村集市上的“現榨芝麻油”都不是真的。

這不是惡意造謠，也并非空穴來風。

早在多年前，各大媒體就已揭開了它的真面目。

2017年，一位化名為郭先生的農村人，找到了武漢日報的記者。

他表示，自己年輕時曾在磨油作坊中工作。

據他的經驗，新鮮榨出的油，最大的特點就是“熱氣騰騰”。

榨油時渣多油少，小型機械磨油出油的速度也很慢。

可這份親身體驗得來的經驗，卻在“現磨芝麻油”的攤販面前形同虛設。

一次偶然的機會，郭先生看到街頭有一家現榨芝麻油。

不少人聞香而來，紛紛購買這家的香油。

郭先生也抱著試一試的態度，來到了攤位面前。

然而，眼前的景象，卻大大出乎了郭先生的意料。

哪怕走近了觀察，郭先生也沒體會到一點榨油的“高溫”。

不僅如此，榨出許多油的機器里，也絲毫不見油渣殘留。

為了加深了解，郭先生還買了一瓶新鮮榨出的芝麻油。

卻不想，細細品嘗后，芝麻油味道很沖，口感還發澀。

這種種的不合理，使得郭先生對“新鮮榨油”產生了嚴重的懷疑。

可他深知，自己人微言輕，即便提出了質疑，商販也不會將其當一回事。

就這樣，郭先生決定撥打媒體熱線，將其查個明白。

而接到郭先生委托的武漢日報記者，立即對其展開了調查。

果不其然，經過記者的調查，郭先生說的情況都屬實。

當記者把質疑說出來后，商販也做出了自己的回應。

“我們采用的都是冷榨工藝，不需要高溫”。

對于沒有油渣的情況，商販則表示油渣都被自己壓成了油渣磚，放在了其他地方。

面對外界的質疑，商販總是矢口否認自己并非“黑心商販”。

然而，事實證明，這個公開透明的生意，背后的確有著不為人知的隱情。

如何辨別真偽

真真假假、假假真真。

縱然有著好名聲，它的真面目還是被人揭穿。

隨著越來越多像郭先生的人出現，“現榨現賣”芝麻油成了眾矢之的。

與此同時，它背后的真相也隨之展開。

原來，“現榨芝麻油”竟是個騙局。

據相關人士稱，榨芝麻油這件事的確存在。

但街邊號稱“現榨芝麻油”的商販，可信度卻沒有多少。

究其原因，“現榨”沒有那么簡單。

正如郭先生所說，要想真正榨油，高溫必不可少。

而商販們口中的“冷榨”工藝，雖然屬實，卻沒有人用在榨芝麻油上。

冷榨技術需要一系列的配套設施，且冷榨比傳統的壓榨技術出油率低，成本更高。

其次，即使是冷榨技術，現榨出來的油溫度也有40多度。

除了工藝作假，街邊榨芝麻油這件事也有著許多秘密。

據了解，芝麻的售價就到達了十幾元不等。

如若再制作成芝麻油，售價同樣是十幾元，商家又是如何賺錢的？

究其原因，商家的賺錢之道中暗藏秘密。

原來，商販的芝麻油并非放入了機器中，而是倒入了提前準備好的暗格里。

榨油機也通常被商販改造過，里面都倒好了劣質勾兌的大豆油。

消費者看到的“現榨油流”實為預存劣質油，與芝麻無關。

而每逢出攤都會有的香氣，則是商家們在劣質油里勾兌的香精所致。

如此一來，成本大大降低，顧客仍趨之若鶩。

可真正買到手后，有些體質差的顧客，便會因此患上腸胃炎癥。

難道就沒有真正可靠的芝麻油了嗎？

幸運的是，并非所有的芝麻油都出自黑心作坊。

食品界有著許多安全的芝麻油，它們都帶著國家認證的（GB/T 8233-2018）標識。

如若真的遇上現榨的芝麻油，也有著識別的方法。

總結下來就是，一聞二搓三嘗。

聞是否有刺鼻的香精味，在手心搓熱后是否有芝麻的香氣。

再微微品嘗一下，正常的入口微苦后回甘，有“抓舌感”。

反之，則會感到發酸或嗓子發辣。

一個小小的芝麻油，竟有這么多門道，希望看完過后，你們會對芝麻油有更深的了解。

不再被虛假劣質的芝麻油哄騙，損害了錢包又害了身體。

參考信源：
中國質量新聞網——勃然大怒！這批芝麻油有問題，買過的趕緊丟掉！

牡丹晚報——“現榨現賣”芝麻油，當心里邊藏貓膩

武漢晚報——街頭冷榨“現磨”芝麻油是假的！

鳳凰網視頻——揭秘街邊現磨芝麻油騙局，竟然1粒芝麻也沒有！冒牌貨該咋辨別？