河南
濟南中醫肝病醫院腫瘤科韓偉主任對肝癌、胃癌、肺癌、結直腸癌、食管癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的診療有非常豐富的臨床經驗。曾多次受邀參加國內醫學學術會議,不斷學習新的診療技術,將其運用到臨床實踐當中。
食管癌患者因食管功能受損,飲食調整對維持營養狀況、促進康復至關重要。
治療早期,若吞咽困難不嚴重,應選擇高熱量、高蛋白、高維生素的半流質或軟食,如雞蛋羹、米粥、蔬菜泥等,保證營養攝入。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎、炸、烤,減少食物對食管的刺激。
隨著病情進展或術后,吞咽功能嚴重受限時,需采用鼻飼或胃腸造瘺的方式補充營養。可將牛奶、魚肉、新鮮果蔬等食材打碎成勻漿,通過管道輸送至體內,維持機體正常代謝。
康復期患者進食要遵循少食多餐原則,每餐七八分飽,細嚼慢咽,防止食物卡頓。避免食用辛辣、過燙、粗糙食物,如辣椒、火鍋、油炸食品、干硬的堅果等,以免損傷食管黏膜。同時,飯后不宜立即平臥,可適當散步,防止食物反流引發不適。此外,部分患者術后可能出現消化吸收障礙,必要時可在醫生指導下補充腸內營養制劑,確保營養均衡,助力身體恢復。
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