記者今天從南京六合區(qū)獲悉，日前，六合區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、公安分局、財政局、衛(wèi)健委等五部門組成聯(lián)合檢查組，以“不發(fā)通知、不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式，隨機抽取8所中小學食堂開展校園食品安全和膳食經(jīng)費聯(lián)合檢查，以“零容忍”態(tài)度筑牢校園食品安全防線。

檢查組由六合區(qū)市場監(jiān)管局分管領導帶隊，區(qū)教育局、公安分局、財政局、衛(wèi)健委等部門共同參與，區(qū)紀委相關工作人員全程監(jiān)督指導，圍繞食品安全和經(jīng)費管理兩條主線，在食材倉庫、烹飪間、消毒間等重點區(qū)域，仔細核查食品采購溯源、加工操作規(guī)范、人員健康管理、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)，確保學校主體責任落實到位；同時，通過查閱進貨臺賬、索證索票記錄、膳食經(jīng)費使用明細等資料，對招標采購、資金管理、營養(yǎng)配餐等環(huán)節(jié)進行全流程監(jiān)管，確保每一筆膳食經(jīng)費“花在明處、用在實處”。

從檢查情況看，學校食堂均能較好地落實食品安全主體責任，供餐運營管理、加工制作過程控制等環(huán)節(jié)符合食品安全要求；但個別學校食堂仍存在食品留樣不規(guī)范、加工場所雜物未及時清理、病媒生物防制措施不到位等問題。檢查組現(xiàn)場反饋問題清單，要求學校明確整改責任人、限定整改時限，并納入后續(xù)“回頭看”重點督查范圍。

檢查組強調(diào)，校園食品安全關系學生身心健康，關系家庭幸福和社會和諧穩(wěn)定。學校要嚴格落實食品安全主體責任，細化操作流程和規(guī)范標準，守牢安全底線；要全面規(guī)范管理，強化人員培訓，注重營養(yǎng)配餐，規(guī)范膳食經(jīng)費管理，真正把校園餐辦成放心餐。

下一步，檢查組將進一步推進常態(tài)監(jiān)管與聯(lián)合檢查的深度融合，推動校園食品安全監(jiān)管從“被動整改”向“主動防控”升級，全力打造讓家長放心、社會滿意的校園餐飲環(huán)境。

江蘇廣電融媒體新聞中心/沈楊