餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導讀

6月是吃荔枝的季節，此時晶瑩剔透的荔枝掛滿枝頭，甜蜜多汁的果肉讓人垂涎欲滴，如今荔枝大量上市，作為應季水果，深受人們的喜愛。

今年的荔枝價格也很實惠，5塊錢甚至三四塊錢就能夠買到一斤新鮮的荔枝，比買蘋果之類的水果更加劃算。

荔枝不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有補氣養血、健脾生津的功效，但是荔枝雖好，卻并非人人適宜，更不宜與某些食物同食。

建議大家吃荔枝的時候，不要與這5種食物同食，食物相生相克，了解這些飲食禁忌，懂忌口更安心，吃的更舒服。

一、荔枝與龍蝦不建議同食

正值荔枝季，也是小龍蝦肥美的時節，不少家庭喜歡在聚餐時同時享用這兩樣美食，殊不知這可能暗藏風險。

中醫理論認為，荔枝性溫，而龍蝦也屬發物，兩者同食容易導致體內濕熱積聚，之前我買了不少的小龍蝦和荔枝一起吃，結果吃完后皮膚瘙癢、胃部不適，這是典型的食物相克引發的過敏反應。

現代營養學研究發現，荔枝中含有較高的組胺成分，與龍蝦中的異性蛋白結合后，可能加重過敏體質人群的反應，對于過敏體質者，最好避免在同一天內食用這兩種食物。

二、荔枝與香蕉不建議同食

夏天的水果很多，除了荔枝之外，香蕉也是非常美味的水果，尤其是在街上買的水果拼盤中，荔枝和香蕉常常被搭配在一起，但其實這二者水果不建議同食。

廣州中醫藥大學的一項研究表明，荔枝中的某些成分會延緩香蕉中鎂元素的吸收，可能引發短暫的腹脹不適。

營養師建議，食用荔枝和香蕉最好間隔1-2小時，可以將它們分別作為上午和下午的加餐，既能滿足口腹之欲，又能避免健康風險。

三、荔枝與南瓜不建議同食

在民間的飲食禁忌里，一直有"荔枝不與南瓜同食"的說法，這并非空穴來風，從現代營養學角度看，荔枝富含維生素C，而南瓜含有維生素C分解酶，兩者相遇會破壞荔枝的營養價值。

比如明代醫學著作《本草綱目》就明確記載："荔枝與南瓜同食，令人胸悶。"特別是對消化功能較弱的老人和兒童，這種組合可能導致消化不良。

四、荔枝與胡蘿卜不建議同食

健身人士常將荔枝和胡蘿卜視為美容佳品，卻兩者其實不建議同食，可能會適得其反，因為胡蘿卜中的抗壞血酸氧化酶會分解荔枝中的維生素C，降低其抗氧化功效。

如果確實想同時攝入這兩種食材，可以先用沸水焯燙胡蘿卜，破壞其中的酶活性，再與荔枝搭配，但最好還是分開食用，間隔2小時為宜。

五、荔枝與動物內臟不建議同食

動物肝臟比如豬肝、雞肝等等，這些內臟富含銅、鐵等礦物質，這些成分會與荔枝中的果酸發生反應，不僅影響營養吸收，還可能生成不易消化的物質。

有的地方人們喜歡吃"荔枝配炒肝"，但其實在《中國食物成分表》研究顯示，這種組合會使某些有毒物質的吸收率提高3-5倍，容易引發不適。

荔枝雖好，但也要講究吃的方法，以上這些飲食禁忌看似古老，實則蘊含著深刻的科學道理，古人通過長期觀察總結出的經驗，與現代營養學研究結果驚人地一致。

最后麻煩大家點個贊支持一下，非常感謝！

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關注我們

與君共勉

嘗遍中國美食

游遍千山萬水

你點的每個贊，我都當成了喜歡