導讀：每次回老家，我很羨慕一些視力好又長壽的老人，因為視力好，很多事情都不用求人，比如穿根針線，簡簡單單就穿上了，騎車走路出行，也更放心了，當我問一下老人為啥80歲了，視力還這么好時，他們總是喜歡和我夸夸其談，最后我發現，大部分老人視力好，除了電子產品用的少，更重要的是日常飲食中，吃的很多食物，都對視力特別好的。比如今天給大家介紹的這3種“黃金菜”，隔天吃一次，眼睛越來越亮，渾身有勁，老少都精神！
第一種：玉米
據一些視力好的老人說，玉米是他們最愛吃的粗糧，年輕時喜歡煮玉米吃，而上了年紀后，啃不動玉米了，但是會把玉米磨成汁，做成各種美食吃，特別是我二娘，最愛吃玉米，是我家族視力最好的。為什么玉米能保護眼睛，這是因為玉米中含有的維生素C和E能協同抗氧化，保護眼睛細胞免受自由基傷害。比如我今天給大家推薦的玉米糕，就是玉米最為軟糯的吃法。

【食材準備】：玉米3根、糯米粉200克、紅棗、白砂糖適量。
【制作方法】：
第一步：把玉米的外皮剝掉后，然后將玉米棒放入擦拭器上，將玉米擦成汁水備用。
第二步：將玉米、糯米粉、白砂糖全部放入盆中，然后不斷攪拌，將它們攪拌成面糊備用。
第三步：把剝下來的玉米葉剪成小船后，然后再皮的表面刷上一層油，接著將調制好的面糊放入玉米葉中，最后擺上幾個紅棗片刀面糊上。
第四步：將玉米葉放入蒸鍋中，大火將玉米蒸15分鐘即可食用，蒸好的玉米糕放涼后也很好吃。
第二種：南瓜
在農村，南瓜是最廉價的蔬菜，也是很多中老年人最愛吃的食物，記得小時候沒什么菜，就會用南瓜燜飯或者用南瓜做成南瓜餅，可能就是我經常吃南瓜這個原因，我的視力確實比同齡人要好很多。而南瓜中含有豐富的“維生素A、葉黃素、維生素C、鋅”，這4類物質協同下，可以起到更好的護眼作用。比如我今天分享給大家動物奶油煎老南瓜，是我最愛吃的一道菜。
【食材準備】：老南瓜400克、動物奶油20克、食鹽適量。
【制作方法】：
第一步：將老南瓜削皮后洗凈，然后將老南瓜切成比較大的塊狀備用。
第二步：將鍋燒熱后，把黃油放入鍋中，大火將南瓜兩面都煎成淺黃色后，然后把放入適量水和食鹽，大火將鍋中汁水煮干，南瓜煮透即可起鍋食用。

第三種：黃豆
黃豆是一種能長期保存的食物，在以前，不知道吃什么時，就會舀一點干黃豆泡脹，然后炒或者燜著吃，可別說，黃豆怎么做都特別下飯！而黃豆也是一種比較護眼的食物，因為研究發現，黃豆富含維生素E、鋅、大豆異黃酮，在這3種物質協調作用下，可以起到護眼的功效。比如我今天給大家分享黃豆粉紅薯糕，是我從小吃到老的食物。
【食材準備】：紅薯300克、黃豆300克、糯米粉500克、白砂糖30克。
【制作方法】：
第一步：首先將黃豆放入鍋中，然后用中小火炒5分鐘左右，直到將黃豆都炒的炸裂開，就代表黃豆已經炒熟了。
第二步：把炒好的黃豆放涼后放入研磨機中，將它研磨成粉末備用，研磨好的粉末密封好，至少可以放3個月不變質。

第三步：將紅薯削皮洗凈后切成小片，然后把紅薯放入蒸鍋中，大火將紅薯蒸10分鐘即可起鍋，然后將紅薯和少許水放入榨汁機中，將它攪拌成紅薯汁備用。
第四步：將紅薯汁、白砂糖、糯米粉全部放入盆中，將它攪拌成面團，然后鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱后，將紅薯面條搓成湯圓后放入鍋中，中火將它炸成金黃色即可起鍋備用。
第五步：把攪拌好的紅薯丸放入黃豆中滾一圈即可食用，建議黃豆粉紅薯糕趁熱吃，放涼后口感比較差。
“玉米、南瓜、黃豆”是3種“黃金菜”，隔天吃一次，眼睛越來越明亮，渾身有勁，老少都精神了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。