本文轉自：人民網-海南頻道

人民網昌江6月14日電 （記者李學山、符武平）“除了香就是甜，連一點筋絲都沒有！難怪外國朋友這么喜歡吃。”6月11日，在位于昌江黎族自治縣的昌江南繁產業科技示范園區內，剛品嘗了一只烤熟的甘薯，網絡主播“大川”就說自己已經被昌江甘薯“圈粉”了。而一同前往的網絡主播“King”“張發達”等主播和媒體達人也是贊不絕口，紛紛拿起甘薯對著鏡頭輪番“種草”。

網絡博主“種草”昌江甘薯。人民網記者 符武平攝

而對于主播們的被“圈粉”，昌江廣凌農業科技有限公司（以下簡稱“廣凌公司”）副總經理孫彤一點也不意外：“從去年12月開始，我們已向加拿大出口了7個貨柜共計152噸的甘薯，目前收到的客戶反饋都非常好，現在正在準備發第8個貨柜。”

昌江甘薯發往加拿大。廣凌公司供圖

廣凌公司的甘薯之所以如此受青睞，與他們在種植環節的科技投入密不可分。孫彤介紹說，他們在昌江有1800多畝的甘薯產業合作基地，在湖北和海南兩省農科院的指導下，在其中60畝試驗基地進行了34個甘薯新品種試驗，通過觀察品種的適應性和商品優劣性，篩選出3個適應性品種進行擴繁和推廣種植，助推了甘薯品種的改良和技術的創新。

工人正在將甘薯裝車。廣凌公司供圖

由于廣凌公司甘薯種植基地大多為沙質旱地，沙土地土壤疏松，通風透氣，植株全年吸收海邊空氣中天然的鹽分，晝夜溫差大，光合作用和同化作用強烈，諸多優勢成就了廣凌甘薯的香、甜、粉、糯，因此十分受消費者歡迎。

外形圓潤個頭均勻的昌江甘薯受到市場的歡迎。人民網記者 符武平攝

值得一提的是，廣凌公司在昌江海尾鎮三聯村建立的437畝甘薯標準化示范基地，先后取得了“甘薯有機產品認證”“GGAP全球良好農業規范認證”和“出口原料種植與出口生產備案”，目前已是海南省最大的甘薯有機產品認證基地，也是海南省內唯一具有甘薯外貿出口資質的企業。

甘薯種得好需要科技投入，要想賣得好更需要科技投入。2020年，廣凌公司發現，由于甘薯的表皮非常脆弱，在采收和運輸環節，極易因各類因素造成損傷，這對甘薯來說雖然不致命，但在儲藏過程中卻很有可能患上軟腐病、黑斑病，增加儲藏的難度。

為了進一步提高甘薯商品率，廣凌公司積極前往各地進行交流考察，于2022年引入高溫愈合技術，同時結合昌江的環境、氣候及當地農作物特色，對技術進行升級優化，對冷庫設備進行結構改進，技術引進、技術升級、品種實驗共計投資近500萬元。其中引進了國際最先進的邁夫諾達分選設備，現已建成一條集規模化、機械化、標準化于一體的甘薯分選加工線。

準備發往加拿大的昌江甘薯。人民網記者 符武平攝

“我們的甘薯從田里收運回來，在經過分揀、清洗等環節后，還要經過‘冰’與‘火’的淬煉，才能符合出庫標準。”孫彤說，“火”就是高溫愈合技術，“受傷”的甘薯在高達40°C的高溫愈合庫中進行“高溫桑拿”，經歷約7天的“療愈”后，再轉入冷庫儲藏。

孫彤說，高溫愈合技術處理為甘薯穿上了一層“保護衣”，阻擋病菌侵入，控制其病變腐爛；且甘薯過氧化氫酶的活性顯著下降，薯塊的健康率達到了94.7%，同時甘薯的甜度也會提升。更重要的是，這一技術讓甘薯的貨架期由原來的一個月左右延長至半年甚至更長時間，損耗率也由原來的15%降至10%，商品率有所提高。目前，廣凌公司的甘薯已經可以實現全年供應；并且因為貨架期延長，他們也成功開拓了海外市場。

網絡博主拍攝視頻向網友講述“甘薯出海”的故事。人民網記者 符武平攝

雖然在出口之前已經經過了多項認證和海關部門的檢驗，但第一個貨柜在加拿大港口成功卸貨時，孫彤和同步觀看畫面的小伙伴都紅了眼圈：“國際檢驗指標特別嚴格，只要一項不合格，這一柜貨就徹底廢了。真的是太不容易了！”

昌江黎族自治縣農業部門負責人表示，昌江全縣甘薯面積約2.5萬畝，產值約2.3億元，約占海南全島市場份額的20%。廣凌公司的甘薯出口到北美市場并成功交易，實現了屬地甘薯出口零的突破，不僅為昌江農業增添了國際競爭力，提升了產業附加值與品牌影響力，還為農民增收開辟了新路徑，將有力帶動種植技術革新與冷鏈物流等配套產業發展，進一步優化當地農業產業結構，同時也將助力昌江農業高質量、可持續發展。

先進的甘薯分揀設備。人民網記者 符武平攝

甘薯出口海外市場有了一個好的開端，也給廣凌公司注入了更多的信心。孫彤說，下一步，公司還將擴大外貿市場份額，計劃出口甘薯到西亞、東亞及西歐國家，爭取帶動省內的多家經營主體批量出口更多品類的甘薯，力爭盡早實現全年出口突破100個貨柜、產值3000萬元的目標，提升海南甘薯品牌和產品的溢價值，促進甘薯產業的提質增效。