齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月14日訊 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心最新發(fā)布2025年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，博興縣精心培育的特色水產(chǎn)品“博興清江魚”成功入選。這是博興縣堅(jiān)持以“產(chǎn)業(yè)興漁、質(zhì)量興漁、綠色興漁”為引領(lǐng)，持續(xù)推進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新與水產(chǎn)品牌建設(shè)的又一重要成果，標(biāo)志著博興水產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)躍上新臺(tái)階。

在山東家旺循環(huán)水養(yǎng)殖科技有限公司的暫養(yǎng)池車間內(nèi)，記者見到了入選2025年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄的“博興清江魚”。該公司經(jīng)理陳蜜蜜告訴記者，在這里，清江魚將經(jīng)歷關(guān)鍵的品質(zhì)提升環(huán)節(jié)，這些清江魚進(jìn)入暫養(yǎng)池后，通過益生菌和液氧的吊水，經(jīng)過7到10天的科學(xué)暫養(yǎng)，魚的土腥味顯著降低，肉質(zhì)和風(fēng)味得到極大提升。嚴(yán)格質(zhì)檢合格后，這些高品質(zhì)的清江魚將通過配備液氧直供系統(tǒng)的專業(yè)運(yùn)輸車，直達(dá)魚酷、老板戀上魚、青爐里等全國(guó)知名連鎖烤魚店。據(jù)悉，該公司共有暫養(yǎng)池29個(gè)，全年可暫養(yǎng)吊水清江魚2500萬(wàn)斤，年產(chǎn)值達(dá)5個(gè)億。

博興縣漁業(yè)服務(wù)中心生產(chǎn)與科技服務(wù)站站長(zhǎng)焦愛民說(shuō)：“博興清江魚具有肉質(zhì)細(xì)嫩、口感勁道、味道鮮美，蛋白質(zhì)、天冬氨酸、油酸等多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品，是博興優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的典型代表。”

閃電新聞?dòng)浾?陳帥 博興臺(tái) 孫倩 濱州報(bào)道