6月10日，《人民日報》頭版刊發文章《國家越開放，會促使我們更加進步——對話任正非》。

　　記者提出“對基礎研究，人們可能一時難以理解，會問研究這個有什么用，能產生什么效益。”的問題時，出生于安順鎮寧自治縣，并在貴州完成中小學教育的任正非用農學家羅登義研究刺梨的故事點贊貴州刺梨產業發展背后的“科技創新”力量。

　　貴州刺梨依靠“科技創新”賦能產業發展，也折射出安順金刺梨產業高質量發展的實踐路徑。近年來，安順市以科技創新為引領，通過品種改良、綠色種植，科研投入，研發產品，創新產業發展模式、唱響品牌，推動金刺梨產業實現從傳統種植到精深加工、從單一產品到全產業鏈發展的跨越式發展。目前，全市金刺梨種植面積達7萬余畝，培育金刺梨加工企業10家，全產業鏈綜合產值突破5億元，走出了一條產業高質量發展的新路子。

科技賦能綠色種植：“野果子”變身"黃金果"

　　仲夏，普定縣青山濕地公園山清水秀，汽車沿著山間道路穿過一片綠色山林，一片開闊的金刺梨果林出現在眼前，這里是春歸保健科技有限公司的有機金刺梨種植示范基地。

　　“種植行間距要嚴格按照標準，施肥用有機肥，確保金刺梨果品綠色安全。”6月13日，基地里，安順市林業科學研究所原所長、安順市金刺梨產業協會副會長鐘漫指著一棵掛滿幼果的金刺梨樹，正開展著一堂生動的現場教學課。

金刺梨種植管護技術培訓

　　該基地于2022年建設，占地600畝。“依靠著科學標準化的種植技術，短短三年時間，金刺梨就實現掛果。”春歸保健科技有限公司董事長楊夢海介紹，基地嚴格按照市林業部門制定的金刺梨科學種植標準種植與管護，取得周期短、成本低、成活率高等成效。

　　科學技術是筑牢產業根基的保證。回顧安順金刺梨培育和種植歷程，一顆“野果子”，從1990年，安順老落坡林場職工子弟在山間偶得野生無籽刺梨苗，到2003年市林業和農業部門通過多次試驗及科技攻關，獲得組培快繁技術，培養成光枝無籽的金刺梨。再到2011年，經過科學論證，安順確定將其作為地方特有品種推廣，2015年獲得國家林業局植物新品種保護授權，2016年獲得國家農產品地理標志保護，經歷30多年的種苗繁育和科技示范推廣，安順金刺梨品種經馴化不斷優化，種植規模不斷擴大。

　　“隨著人們消費水平的提高，綠色健康的理念深入人心，‘綠色健康食品’逐漸被越來越多的消費者關注。目前，安順金刺梨正以種植技術升級賦能綠色發展。”安順市林業局副局長王勝富表示，在科技支撐下，有機綠色種植將成為安順金刺梨產業提質增效的重要抓手。

　　今年3月以來，市林業局積極組織種苗站、林科所技術骨干，會同各縣（區）林業部門陸續開展了金刺梨苗木調查、培育指導等工作。調查數據顯示，全市現存金刺梨苗木163.92萬株，為后續金刺梨科學育種及種質資源數據庫建設奠定了基礎。

村民采收金刺梨

　　此外，實現綠色發展，在金刺梨生長防病蟲害過程中，應用安順學院黔中特色高校農業植保信息化重點試驗課題組提出的：金刺梨重要蟲害“測報健培+三生四誘一隔”綠色防控技術體系，有效促進全市金刺梨健康生長、增產增效。

　　“在施肥管理上，根據金刺梨不同生長階段的需求，精準配比肥料，提高肥料利用率，減少資源浪費和環境污染。在病蟲害防治方面，采用綠色防控技術，利用生物防治、物理防治等手段，減少化學農藥的使用，保障金刺梨的綠色、生態品質。”鐘漫介紹，目前，安順的金刺梨種植在種植地的選擇、品種選取、田間管理（包括修枝整形、病蟲害防治、施肥等）均嚴格按照統一的科學種植標準執行，確保安順金刺梨在種植端綠色安全健康。

科技研發驅動加工：“小果子”做出產業“大文章”

　　每一個特色產業的產業化之路，從來都不是一帆風順的，“安順金刺梨”產業也不例外。

　　“安順金刺梨，這顆‘維C之王’，其營養價值雖早有定論，卻長期囿于初級農產品的形態，農戶種植積極性不高，產業發展曾面臨著不少困難。”如何推動產業化？王勝富表示，安順的成功實踐是專注于金刺梨深度加工技術的突破與核心營養價值的挖掘，沉下心、敢投入、向科技要答案。

春歸保健科技有限公司生產車間

　　在春歸保健科技有限公司的無菌車間，一條全自動生產線正在運轉。金刺梨鮮果經PEF+SPCMS-Ⅲ殺菌系統處理后，化作金黃的果汁流入PET無菌灌裝線。

　　“采用非熱殺菌技術（HPP），能夠保留85%以上營養成分。”楊夢海拿起剛下線的“黔之梨”原汁介紹，“總黃酮含量達180mg/100g，維生素C達 1030mg/100g，最大程度保留刺梨原有的風味和營養，并淡化了金刺梨酸澀的口感，十分清爽解膩，深受消費者喜愛。

　　為提升產品品質和研發能力，春歸保健科技與國內外科研院所、高校聯合研發，不僅建立了國內首條刺梨純汁非熱殺菌生產線，還成立了技術研發中心，專注于刺梨SOD提取工藝研究、刺梨酵素開發工藝研究等科研項目。

貴州得寶農業科技有限公司自動化金刺梨原汁生產線

　　同樣在生產研發上不斷突破的還有貴州得寶農業科技有限公司。公司總經理張文凱介紹，企業與中國科學院、中山大學、西北農林科技大學等高校和科研機構建立合作關系，全力打造刺梨產業研究重點實驗室。通過深度研發，公司現已申請十余項專利技術。

　　無獨有偶，在位于安順經開區的貴州天賜貴寶食品有限公司的產品展廳，30余款產品講述著科技賦能的成果：“雙有機”刺梨原汁鎖住山野本味，添加SOD活性成分的凍干面膜登上美容貨架，“刺梨+西梅+草莓”等產品多元豐富。

　　“在加工生產過程中，我們通過技術研發努力追求配料干凈的同時，加入不同種類水果進行配比提升口感，滿足更多消費者需求。”貴州天賜貴寶食品有限公司董事長閆福泉介紹。

　　產業綠色發展，利器在科技；產業做強做大，根本出路也在科技。

　　一組數據勾勒出安順金刺梨依靠科技推動產業化的軌跡。目前，全市共培育金刺梨加工企業10家（已組建SPV產業項目公司6家），其中：省級林業龍頭企業4家，市級林業龍頭企業1家，上規入統企業3家。開發有金刺梨休閑食品、酒水飲料、健康品、美妝品等產品40余種，打造出“魔梨”“黔之梨”“黔力寶”“金薔薇”“7日C”“索嶺嘗壽果”等品牌20余個。

創新模式唱響品牌：“安順山珍”走向國際大市場

　　品牌是產業的核心競爭力，是產業高質量發展的重要引擎。

　　為唱響安順金刺梨品牌，增強競爭優勢。近年來，我市相關政府部門和生產企業在市場營銷、品牌建設上持續創新發力。

金刺梨深加工系列產品

　　“銷售端”發力，拓展市場空間。拓展“黔力寶金刺梨原汁”“魔梨旗艦店”“安順金刺梨”等抖音、微信公眾號，開展現場直播帶貨，并相繼在淘寶、京東、天貓等電商互聯網設立“食之肇刺酒商城”“貴州刺梨館”等線上銷售渠道。

　　同時，與“華聯”“永輝”“維客”“利客來”等商超簽下銷售訂單，在黃果樹景區設立了金刺梨體驗館等旅游線下銷售市場，系列產品深受消費者喜愛，廣銷省內外，并相繼走進新西蘭、俄羅斯、巴西、泰國等國際市場。

春歸保健科技有限公司生產的“黔之梨”有機刺梨純汁成為中國國家體操隊指定飲品

　　“品牌化”發展，增強競爭優勢。依托安順金刺梨特色優勢，在各類媒體平臺，安順金刺梨公共品牌影響力和知名度持續提升。

　　其中，春歸保健科技有限公司通過與中國體操隊合作簽約，提升品牌影響力。貴州得寶農業科技有限公司則積極參加各類國際食品展會，在第23屆全球高端食品展覽會上，其推出的金刺梨系列產品受到廣泛關注，成功打開了歐洲和東南亞市場。

　　“育好”一顆金果，“壯大”一項產業，“致富”一方百姓。

　　在金刺梨產業的帶動下，安順農村面貌發生了翻天覆地的變化。走進西秀區雙堡鎮，整潔的村道兩旁是成片的金刺梨園，白墻黛瓦的農家小院錯落有致，一幅和美鄉村畫卷徐徐展開。

　　大壩村于2008年開始試種金刺梨，2012年進行大面積推廣，創新探索“村支部+合作社+基地+農戶”產業發展模式。目前，該村種植金刺梨5300畝，掛果面積2300畝，覆蓋全村366戶種植戶。2024年，全村售賣鮮果800多噸，總產值500多萬元，金刺梨產業發展為鄉村振興注入強勁動力。

大壩村金刺梨種植基地

　　在貴州春歸保健科技有限公司旗下的金刺梨產業基地，創新探索“公司+合作社+農戶+基地”產業發展模式成為產業發展、農民致富的關鍵。

　　“公司擁有技術和市場優勢，合作社組織農戶，基地作為標準化種植示范，各方各司其職，形成高效協同的產業發展網絡。”楊夢海介紹，目前，公司與多個金刺梨種植合作社達成合作，以基地為依托，為農戶提供種苗、技術指導，同時負責產品收購與銷售，助力當地農民增收。

　　育好一顆“黃金果”，造就一項大產業。在科技驅動下，安順金刺梨產業正煥發出勃勃生機，源源不斷地為鄉村振興注入活水。

安順日報融媒體中心記者 伍水清 李偉 詹艷