隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平早已經(jīng)發(fā)生極大的改變。大魚(yú)大肉已經(jīng)不再只是富人的佳肴，現(xiàn)在幾乎所有家庭都能吃得上肉，還有的人幾乎頓頓都離不開(kāi)肉食

可是長(zhǎng)期過(guò)量的吃肉，有可能會(huì)導(dǎo)致身體過(guò)度肥胖，引發(fā)高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病。

高血脂為例，高血脂就是血液里面的膽固醇或者甘油三酯的水平含量超過(guò)了正常值，這種情況會(huì)使人出現(xiàn)黃色瘤、早發(fā)性角膜環(huán)以及眼底改變。病情加重之后會(huì)對(duì)人體造成更多的損害，使人出現(xiàn)脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化以及胰腺炎等并發(fā)癥。

因此高血脂患者為了更好的控制病情，在飲食上變得小心翼翼，甚至連肉都不敢吃。事實(shí)上，高血脂患者真的不能吃肉了嗎？

自然是可以的！高血脂雖然和日常的飲食有極其親密的關(guān)系，但并不代表患者不吃肉就可以百分之百的控制好病情。

高血脂患者若是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃肉，還有可能引起身體的營(yíng)養(yǎng)不良，反而不利于健康。不過(guò)，患者在吃肉方面要注意講究，如果是膽固醇、甘油三酯含量比較高的肉類，最好是離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，盡可能選擇以下3種肉食進(jìn)行食用。

1、白肉

所謂白肉，大多是指蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪含量少的蝦、魚(yú)肉，患者在制作魚(yú)、蝦的時(shí)候，可以選擇清蒸的方式，既保障了食物的清淡，不用擔(dān)心油脂過(guò)高，而且清蒸出來(lái)的魚(yú)、蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、瘦肉

如果高血脂患者想要吃豬肉也不是不可以，但是要選擇脂肪含量少的精瘦肉，比如里脊肉就是不錯(cuò)的選擇，患者要避免吃五花肉、豬肥肉、豬蹄、豬內(nèi)臟等，還要避免喝豬肉、豬骨頭熬制的濃湯，以免引起血脂水平升高。

3、去皮的雞肉或者鴨肉

雞皮、鴨皮含有較多的脂肪，高血脂患者應(yīng)該盡量避免食用。在吃雞、鴨肉的時(shí)候，要直接選擇瘦肉部分，患者吃了之后才不會(huì)使血脂明顯升高。

不過(guò)，吃雞肉、鴨肉的時(shí)候同樣要注意烹調(diào)方式，經(jīng)過(guò)煎、炸的雞、鴨肉里面同樣含有不少的油脂，患者也盡量避免食用。另外，患者也要避免喝雞湯或者鴨湯，因?yàn)闇锩嬉灿兄簧俚闹愇镔|(zhì)，喝了之后可能會(huì)引起血脂升高。

以上三種肉可供高血脂患者適量食用，不過(guò)食用的時(shí)候，最好注意烹調(diào)方式，比如在烹調(diào)之前可以將肉放在水中煮一段時(shí)間，有助于減少肉類的油脂

另外，肉食經(jīng)過(guò)燉煮之后，要避免喝其中的湯水，可以適當(dāng)?shù)某詼锩娴娜猓驗(yàn)檫@個(gè)時(shí)候，肉質(zhì)里面的大量脂肪已經(jīng)融入湯水之中，高血脂患者吃了之后也不會(huì)對(duì)血脂水平影響過(guò)大。

飲食生活的無(wú)規(guī)律,外邪入侵,體內(nèi)寒氣增加,膽汁減少,食物很難消化,并且膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生 破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過(guò)多、口苦等諸多胃的不適,繼續(xù)上行對(duì)食管黏膜憑障也產(chǎn)生破壞,根 在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來(lái)完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說(shuō)高血壓的根源在膽，

這里需要轉(zhuǎn)變的不僅僅是認(rèn)知，而且需要從行動(dòng)來(lái)證明，挑戰(zhàn)自己的潛規(guī)則，除了不再熬夜，飲食方面也要盡量清淡些，趁著節(jié)假日到蘇北灌南等地采挖些灌南苦菜，回去熬湯，輔之以紅糖調(diào)之，盡量煮著用，平時(shí)注意保暖，不可受涼。

溫馨提示：高血脂患者若雖是身體過(guò)度肥胖，想讓病情保持穩(wěn)定，就不僅要在飲食上加以調(diào)控，盡量多吃蔬菜、水果，還要盡可能的加強(qiáng)體育鍛煉、在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用清脂、降脂的藥物進(jìn)行治療。

在平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如不抽煙、不喝酒、不熬夜，盡可能的保持內(nèi)分泌正常才能更好的預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生。