近日

湖北省疾控中心發(fā)出健康提示

若發(fā)現(xiàn)菌柄上部佩戴著

一個形似戒指的菌環(huán)

菌環(huán)之下

覆蓋著白色纖毛的蘑菇

千萬不可食用

大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環(huán)。

隨著春夏季氣溫升高和雨水增多，野生毒蘑菇進入生長旺季。其中，大青褶傘，俗稱青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國引起中毒事件最多的毒蘑菇種類之一。6月至10月是大青褶傘生長最為旺盛的時段，初期，它外形與無毒可食用的雞腿菇很像，經(jīng)常有人誤食導(dǎo)致中毒。

大青褶傘呈現(xiàn)白色，菌蓋直徑范圍在5至30厘米間，初時為半球形或扁半球形，隨著生長逐漸展平，中部略為凸起。在幼時，其表皮顏色為暗褐色或淺褐色，隨后會龜裂成鱗片狀，頂部鱗片大而厚實，呈褐紫色，邊緣則逐漸減少或脫落。大青褶傘在成熟后，其菌褶會明顯變?yōu)榫G色至青褐色。菌柄長度介于10至28厘米之間，直徑則在1至2.5厘米范圍內(nèi)。

大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環(huán)。

大青褶傘內(nèi)含肝臟毒素、神經(jīng)毒素、胃腸毒素以及溶血毒素。食用后潛伏期為30分鐘至3小時，主要引起胃腸型癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉，患者可伴有焦慮、發(fā)汗、畏寒和心跳加速等。

當(dāng)毒素排出并經(jīng)適當(dāng)對癥治療后，患者通常在1天至2天內(nèi)即可恢復(fù)，病程較短且預(yù)后尚好。但在嚴重病例中，可能由于脫水和電解質(zhì)紊亂導(dǎo)致休克、昏迷甚至死亡。

誤食后應(yīng)該怎么做？

• 要在中毒者神志清醒的情況下盡快催吐，可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。

• 可反復(fù)多次，盡量把胃內(nèi)的食物嘔吐出來，以減少毒素的吸收。

• 立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施。

• 目前尚無特效解毒藥，醫(yī)院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。

湖北省疾控中心提示

野生蘑菇的種類繁多，它們的毒性也千差萬別，許多毒蘑菇即使曬干或者高溫烹煮后，其毒性依然不會減弱。

有毒野生蘑菇與可食用野生蘑菇在外觀上往往極為相似，甚至專業(yè)的菌類專家都難以準(zhǔn)確辨別。

因此，民間流傳的鑒別方法并不可靠。

來源|湖北疾控、長江日報

主編 / 馮國棟 責(zé)編 / 肖姿芝