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文|萬(wàn)象硬核

編輯|萬(wàn)象硬核

?——【·前言·】——?

家住臺(tái)州的高中生小瑜才17歲，卻因支氣管哮喘病史，長(zhǎng)期與疾病相伴。

這個(gè)疾病不僅折磨著小瑜的身體，更讓家人的心始終懸著，于是家里人四處尋找能緩解病痛的方法。

某一天，小瑜媽媽偶然聽(tīng)到一個(gè)“偏方”，據(jù)說(shuō)吃一種叫做野芹菜的植物可以治療孩子的疾病。

于是在一個(gè)周末，小瑜媽媽來(lái)到野外，仔細(xì)尋覓著野芹菜的蹤跡。

很快，她發(fā)現(xiàn)了幾株看起來(lái)頗為相似的“野芹菜”，滿心歡喜地將它們挖回了家。

當(dāng)晚，她就把這些“野芹菜”炒成一盤(pán)菜，一家人都吃了一些，當(dāng)然，小瑜吃得最多。

就這樣，吃完飯之后，很快這一家3口就開(kāi)始不舒服，于是他們趕緊來(lái)到了醫(yī)院。

醫(yī)生詢問(wèn)了一下情況之后才發(fā)現(xiàn)，小瑜媽媽采摘回來(lái)的植物根本就不是“野芹菜”，而是“毒芹”。

這種植物吃下去10克就足夠使得一個(gè)孩子失去生命了。

那么“毒芹”是什么植物，為什么會(huì)這么毒呢？

?——【·有毒的野草·】——?

毒芹的莖單生，中空且有分枝，莖上分布著明顯的溝紋，下部帶有暗紅色的斑點(diǎn)。

這些暗紅色斑點(diǎn)像是給莖披上了一層“警示外衣”，但不了解的人往往難以察覺(jué)其危險(xiǎn)。

它的莖是直立生長(zhǎng)的，高度通常能達(dá)到1米左右，表面光滑無(wú)毛，乍一看和一些可食用的植物頗為相似。

到了夏季，毒芹會(huì)開(kāi)出白色的小花，花朵極小且數(shù)量眾多，密集地排列成頂生的復(fù)傘形花序。

它沒(méi)有總苞片，傘幅大概有10-20條，長(zhǎng)度大致相等，小傘形花序呈頭狀，還有數(shù)個(gè)線形的小總苞片。

果實(shí)為雙懸果，形狀接近球形，長(zhǎng)和寬各約兩三毫米，上面帶有暗綠色的棱。

此外，毒芹整棵植株會(huì)散發(fā)一股令人厭惡的臭味，尤其是新鮮莖葉被揉碎時(shí)，那股類(lèi)似陳舊鼠尿的腥臭味就會(huì)更加明顯。

不過(guò)，當(dāng)它枯萎后，氣味會(huì)有所減弱，甚至可能被人誤判為普通的 “青草味”，這也進(jìn)一步增加了人們誤食的風(fēng)險(xiǎn)。

毒芹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有著特殊的偏好，喜歡冷涼潮濕的半陰地，比如雜木林下、沼澤地、濕地或水溝邊。

在高溫干燥的環(huán)境中，它的生長(zhǎng)會(huì)受到明顯抑制，不僅生長(zhǎng)速度緩慢，還容易老化。

土壤條件對(duì)毒芹的生長(zhǎng)也至關(guān)重要，它適宜在中性而且富含有機(jī)質(zhì)的土壤中扎根生長(zhǎng)。

這種特殊的土壤環(huán)境，為毒芹提供了充足的養(yǎng)分和水分，使其能夠茁壯成長(zhǎng)。

從物候特點(diǎn)來(lái)看，毒芹作為多年生草本植物，春季發(fā)芽時(shí)間較早，往往比其他牧草提前萌發(fā)。

這就導(dǎo)致在早春放牧?xí)r，牛羊等家畜由于饑餓和對(duì)食物的急切需求，容易將毒芹當(dāng)作普通牧草誤食，從而引發(fā)中毒事件。

而到了晚秋，當(dāng)其他植物紛紛枯萎凋零時(shí)，毒芹依然可能保持一定的生長(zhǎng)狀態(tài)，此時(shí)它體內(nèi)的毒性也相對(duì)較大，同樣容易成為家畜中毒的 “隱形殺手”。

在國(guó)內(nèi)，毒芹的身影遍布東北、華北、西北等地，黑龍江、吉林、遼寧等東北地區(qū)，因其氣候冷涼潮濕，擁有大量適合毒芹生長(zhǎng)的濕地和沼澤，成為毒芹分布的主要區(qū)域之一。

在國(guó)外，毒芹的分布范圍也十分廣泛，主要分布在北溫帶地區(qū)。

日本、朝鮮、蒙古等亞洲國(guó)家，以及歐洲部分地區(qū)，都有適合毒芹生長(zhǎng)的環(huán)境，使得毒芹在這些地方得以繁衍生存。

毒芹的毒性之強(qiáng)，令人聞之色變，其主要有毒成分是毒芹素。

毒芹素主要集中在毒芹的根中，不過(guò)它的其他部分同樣含有毒素，也就是說(shuō)，毒芹全株均有毒，其中又以根莖的毒性最為強(qiáng)烈。

對(duì)于兒童而言，僅僅誤服10g毒芹根莖，就可能面臨死亡的威脅。

毒芹毒素的中毒機(jī)制十分復(fù)雜且危險(xiǎn)，當(dāng)人體或動(dòng)物誤食毒芹后，毒素經(jīng)胃腸道能迅速被吸收，并快速擴(kuò)散到整個(gè)機(jī)體。

它首先會(huì)對(duì)延腦和脊髓發(fā)起 “攻擊”，引起興奮性增強(qiáng)和強(qiáng)直性痙攣，同時(shí)刺激心血管中樞和迷走神經(jīng)，導(dǎo)致呼吸、血壓、心臟功能出現(xiàn)嚴(yán)重障礙。

運(yùn)動(dòng)神經(jīng)也難以幸免，會(huì)受到抑制，使得骨骼肌發(fā)生麻痹，最終受害者往往因呼吸麻痹而失去生命。

人在誤服毒芹后，通常30-60分鐘就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，初期，口咽部會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的燒灼感，隨之而來(lái)的是流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，同時(shí)還會(huì)感到四肢無(wú)力、站立不穩(wěn)、吞咽及說(shuō)話困難，瞳孔也會(huì)散大，呼吸變得困難。

如果中毒情況嚴(yán)重，患者很可能因呼吸麻痹而死亡，并且嘔吐物會(huì)帶有特殊的、類(lèi)似鼠尿味的臭味。

小瑜一家的經(jīng)歷是一次慘痛的教訓(xùn)，它提醒著我們，在追求健康和親近自然的過(guò)程中，必須時(shí)刻保持警惕，用知識(shí)武裝自己，用理性做出判斷。

只有這樣，我們才能真正遠(yuǎn)離有毒植物的威脅，守護(hù)好自己和家人的生命安全，讓每一個(gè)家庭都能遠(yuǎn)離類(lèi)似的悲劇，在健康與平安中享受生活的美好。

參考：
光明網(wǎng)《一家3口誤食野菜，全部中毒！小心，很多人愛(ài)吃》2025-4-4
武漢廣播電視臺(tái)《多人中毒送醫(yī)！疾控部門(mén)緊急發(fā)文→》2023-5-5