"哎喲我去！你家冰箱是不是也像個雜貨鋪？啥都往里塞！"老王上周就因為吃了冰箱里混放的涼拌菜，上吐下瀉進了醫院。醫生檢查完直搖頭："這年頭，冰箱比垃圾桶還危險！"

美國食品藥品監督管理局早就研究過，超過七成的家庭冰箱都存在食物混放問題。那些看不見的沙門氏菌、李斯特菌，正在暗搓搓地開派對。生肉和蔬菜放一塊兒，簡直就是給細菌搭了座鵲橋。生肉滲出的血水，像坐高鐵似的直奔蔬菜水果，洗都洗不干凈。密封保鮮盒才是生肉的正確歸宿，還得放在冰箱最下層，讓蔬菜水果高高在上。

面包和洋蔥這對冤家湊一塊兒，那叫一個慘不忍睹。小張早上急著上班，抓起面包就啃，結果差點被那股洋蔥味送走。更糟的是，面包第二天就長滿了綠毛。洋蔥呼出的水汽讓面包變成了霉菌的培養皿，那股味兒更是把面包腌得透透的。聰明人都知道，洋蔥得用報紙裹嚴實了關禁閉，面包還是老老實實待在常溫環境比較安全。

酸奶和海鮮放在一起，乳酸菌可就遭了殃。小李發現新買的酸奶喝起來跟水似的，完全沒味道。海鮮的腥味加上低溫，活生生把乳酸菌給團滅了。研究數據顯示，這么混放的酸奶活菌數直接腰斬?，F在明白為啥要把它們分開放了吧？至少得隔開一個抽屜的距離。

西紅柿和黃瓜這對塑料姐妹花，表面看著挺配，實際上西紅柿一直在偷偷釋放乙烯氣體催熟黃瓜。劉嬸想不通，明明放冰箱里的黃瓜，怎么爛得比常溫還快？這就是典型的幫倒忙。黃瓜最好裹上廚房紙巾放在常溫環境，西紅柿則要蒂朝上放在陰涼處，讓它們各自安好。

老陳煮雞蛋時總聞到一股姜味，百思不得其解。原來生姜的刺激性氣味會順著蛋殼上那八千多個小孔鉆進去。不僅串味，還會讓雞蛋壞得更快。現在他學乖了，雞蛋都大頭朝上放在專用蛋托里，生姜則被關在密封盒里，誰也別想禍害誰。

愛喝茶的老李最近很郁悶，上好的龍井喝出了鹵肉味。茶葉就像塊吸味的海綿，八角桂皮的味兒分分鐘就把它給攻陷了。再貴的茶葉，碰上香料也得認栽?，F在他家茶葉和香料都住上了單間，各自關在密封罐里，井水不犯河水。

冰箱可不是萬能的保險箱，東西亂放比不放還危險。生熟要分開，味道重的得隔離，愛串門的都得管住。打開冰箱好好檢查檢查，那些不該在一起的趕緊給拆散嘍。下回咱們再說說冷凍室的那些事兒，有些東西凍起來比毒還狠，這事兒您得心里有數。

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