進入六月

隨著大量東南亞進口水果涌入我國

榴蓮價格出現(xiàn)明顯波動

相關(guān)話題“榴蓮價格出現(xiàn)腰斬”引起熱議

據(jù)了解

剛上市時近60元一斤的榴蓮

現(xiàn)在十幾塊錢就有機會拿下

僅為剛上市時的3折

不少愛吃榴蓮的網(wǎng)友表示

自己買到了便宜的榴蓮

“物美價廉！”

“感覺還會繼續(xù)降價”

5月28日

記者查詢生鮮平臺發(fā)現(xiàn)

叮咚買菜和盒馬的

泰國榴蓮價格約29元/斤

6月13日

記者再次搜索榴蓮價格發(fā)現(xiàn)

又降價了！

越南產(chǎn)干堯榴蓮價格顯示

是19.7～19.9元/斤

不過，并非所有榴蓮

都是19.9元一斤

不同產(chǎn)地、品質(zhì)、出肉率的榴蓮

價格相差較大

今年榴蓮價格為何下降?

廣州情況又如何呢？

一起來看看

產(chǎn)量增加

進口榴蓮價格下跌

據(jù)報道，進口榴蓮供應(yīng)量增加，以及運輸時效提升帶來的成本降低，是榴蓮降價的主要原因。今年，泰國榴蓮主產(chǎn)區(qū)迎來了“豐產(chǎn)季”，榴蓮產(chǎn)量預(yù)計比去年增長超30%。

根據(jù)泰國農(nóng)業(yè)與合作社部的信息，泰國榴蓮2025年總產(chǎn)量預(yù)計達168.25萬噸，同比增長30.72%。目前泰國東部產(chǎn)區(qū)已進入榴蓮季末期，截至今年6月6日，已對華出口超過2.7萬批次，總重量45.56萬噸，價值548.39億泰銖（約合人民幣120.67億元）。

有泰國榴蓮出口商表示，由于榴蓮大批量上市，加上越南榴蓮產(chǎn)量增加，今年榴蓮價格是多年來最低的，2025年，A級和B級榴蓮批發(fā)價格首次跌破每公斤100泰銖，約合人民幣22元。

資料圖 圖源：城事特搜

批發(fā)價跌幅明顯

“拼榴蓮”更劃算

在廣州街頭巷尾的水果店、超市的顯眼位置，“水果之王”榴蓮已擺上“C位”。

在海珠區(qū)一家超市內(nèi)，金枕榴蓮按品相劃分出多檔價格，從高到低分別為33.9元一斤、31.9元一斤、29.9元一斤不等，單果重量為4.5~5斤，消費者可以選擇單買，也可以整箱選購。

另外，還有小巧的巴掌榴蓮可供選擇，重量約為1.5~3斤，價格為68元至近百元。

資料圖 圖源：城事特搜

店員表示，眼下正值榴蓮銷售旺季，咨詢購買的顧客明顯增多，而榴蓮零售價格主要根據(jù)市場行情動態(tài)調(diào)整，當前榴蓮零售價格穩(wěn)定，與往年同期基本持平。

果菜批發(fā)市場的榴蓮價格變動則較為明顯。據(jù)廣州江南果菜批發(fā)市場6月11日價格指數(shù)顯示，當日進口榴蓮參考價為34.17元每公斤，與5月初近50元每公斤的價格相比，降幅超三成，價格變動顯著。

江南果菜批發(fā)市場粵富來榴蓮檔口老板連姐分析指出，產(chǎn)量增加與銷售周期變動是價格回落的關(guān)鍵因素。“今年進口榴蓮的產(chǎn)量相比往年確實有增長，且銷售旺季推遲了近一個月。進入六月后，市場貨源供應(yīng)充足，各環(huán)節(jié)流通順暢，價格自然出現(xiàn)明顯回落。”

怎樣才能挑到好吃的榴蓮？

如何挑選到好吃的榴蓮？

掌握“一看二捏三聞”技巧

輕松避開“生包”“死包”！

看外形

形狀：選圓潤飽滿的“木瓜形”，避免尖刺突兀的“長條形”（果肉較少）；

裂口：輕微裂口（約1指寬）為佳，完全開裂易滋生細菌。

捏尖刺

用拇指和食指捏相鄰尖刺，若能輕松靠攏，說明果肉成熟；若堅硬難捏，則需繼續(xù)催熟。

聞氣味

成熟榴蓮散發(fā)濃郁果香，若有酒精味則已過熟，青草味則未熟透。

搖一搖

輕輕晃動榴蓮，若能聽到果肉晃動聲，表明果核與果肉分離，口感更綿密。

避坑指南：避免選擇果柄干枯、果殼發(fā)黑的榴蓮，這類果實可能已變質(zhì)。

食用榴蓮注意事項

控量是關(guān)鍵：

《中國居民膳食指南》建議，成人每日水果攝入量為200-350克，榴蓮建議不超過100克（約2瓣），避免熱量超標。

禁忌人群：

糖尿病患者：榴蓮升糖指數(shù)（GI）達49，易引發(fā)血糖波動；

腎病患者：高鉀血癥患者需限制攝入；

過敏體質(zhì)：首次食用需少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。

搭配禁忌：

避免與酒精同食：榴蓮中的硫化合物可能抑制乙醛脫氫酶活性，加重醉酒反應(yīng)；慎與溫?zé)崾澄锿常喝缋笾Α⒐饒A等，易引發(fā)上火。

儲存技巧：

未熟榴蓮用報紙包裹，室溫存放1-2天；熟透榴蓮可取果肉冷凍保存，延長賞味期。

你打算這個夏天

實現(xiàn)榴蓮“自由”了嗎？！

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來源 | 央視財經(jīng)、廣東衛(wèi)生信息、廣州日報、美食導(dǎo)報、新聞坊

編輯 | 龍家怡