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來吃飯的年輕人比老年人還多 杭州這個社區食堂“老少通吃” 橙柿互動請你去嘗一嘗
杭州的社區食堂,正在優化就餐時間、劃定就餐區域、提供差異菜品、實行差異收費等措施,滿足青老群體不同的用餐需求。比如,上城區清波街道勞動路社區幸福·鄰里食堂推出了9.9元“青年專屬”套餐;凱旋街道“小巢里”社區食堂在夜宵時間推出燒烤、小龍蝦等菜品,并將打烊時間延遲到凌晨2點。
濱江區長河街道錢潮建業社區的鄰里食堂——“江邊客棧”,也在“圈粉”年輕人。
年輕人大約占六成
江邊客棧位于濱盛路建業路口的江尚景苑小區7幢,毗鄰錢塘江。
江尚景苑是2021年初交付的回遷安置房,2023年11月,2000平方米的鄰里中心建成并投入使用,分為上下兩層。一樓的江邊客棧能同時容納200多人用餐,還配備江邊影院(影音室)、老友記(休閑茶室)等空間。二樓的多功能活動中心可隨意組合,是周邊企事業單位團建的好地方,也是附近居民辦婚宴、家宴等的場所。
據說,其他社區的老年人也會坐公交、地鐵來吃飯。
85歲的張爺爺是食堂的老客,住在聞濤誠苑,每天都會騎車來吃飯。
“這里紅燒的菜很地道,我喜歡吃。”張爺爺豎起大拇指。
他打包了紅燒雞爪、糖醋里脊和豆芽菜,享受8折的優惠,花了25.9元,“這些菜可以吃兩頓了,晚上就不出來了。”
錢潮建業社區工作人員孔青青介紹,社區60周歲以上的戶籍老年人大概有1300人,而在江邊客棧辦卡的老年人有2000人,每天都會有好多其他社區的人來吃飯。
江邊客棧如何“贏得老年人的胃”?
“放心、實惠、方便、味道好。”孔青青說,社區的同事也經常來食堂用餐。按照普惠政策,一葷一素一飯12元,湯和水免費,老年人還可以享受不同的優惠。
“食堂一般每周都會有新菜,也會根據大家的建議調整菜品。”孔青青說,一開始,食堂都是快餐式的菜品,后來采納了居民的建議,引進了地道的錢潮“十碗頭”,像農家大三鮮、梅菜扣肉、蒸雙臭、蕭山神仙湯等,就很受歡迎。
臨近中午12點,食堂陸續來了好多年輕人。
“這個是護士,穿著馬甲的都是在附近工地上班的,那個小伙子是恒生電子的。”江邊客棧店長顏雪幾乎都認識,“中午用餐高峰時,來吃飯的年輕人比老年人還多,年輕人大約占六成。”
建筑工人小馬剛來杭州3個月,老家是安徽的,點了一個葷一素,加一瓶啤酒。
“比工地食堂便宜,品種也多。”他說。
記者也點了一份飯、一個肉餅蒸鲞、一個花菜肉片,分量挺足,一個人吃不完。
經過一頓午餐的觀察和試吃,江邊客棧受歡迎的原因大致有這幾點——
1.分量挺足。
2.菜品豐富,除了炒菜和面食。每周都會上新的菜,為了吸引年輕人,還推出了冒菜、酸菜魚等。
3.食堂半徑一公里內,有浙江大學醫學院附屬兒童醫院(濱江院區)、省兒保醫院濱江院區等醫院,也有中廊大廈、育德大廈等寫字樓,給了在附近上班的年輕人“就近就餐”的選擇。
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福利:橙柿互動聯合濱江區長河街道,邀請5位“橙友”當一回“家門口的食堂體驗官”,請你去錢潮建業社區鄰里食堂“江邊客棧”免費吃一頓。
發帖截止時間:6月22日12:00
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發帖截止時間:7月6日
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發帖截止時間:6月22日12:00
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橙柿互動·都市快報 記者 李遠
編輯 陳伊
審核 張倩 王晨郁
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