導讀：每年夏天，是拔罐、針灸的高峰期，還有一些人還會貼三伏貼，而做這些，都是為了趕走體內的濕氣、寒氣，從而使我們舒舒服服的度過整個夏天。如果在夏天經常生病，等冬天到時，日子也不會很好過，所以中醫非常提倡“冬病夏治”。而在每年夏天，我非常提倡大家“食療”，來緩解一些身體的不適，因為食療不會傷身體，而且還能為身體補充各種營養物質，比如每年夏天，很多人問我吃什么對身體最好，我會毫不猶豫的推薦“五豆飲”，沒有之一。

五豆飲是傳統的中醫食療方，它是以“紅豆、綠豆、黑豆、扁豆、黃豆”這五種不同顏色的豆類搭配制成，因為中醫認為傳統五色對應五臟（紅-心、綠-肝、黃-脾、白-肺、黑-腎），剛好這5種豆子對應五種顏色，所以在夏天，將這5種豆子一起煮，濕氣沒了，脾胃好了，氣血也好了，特別是一些睡眠差的人，適當多吃一點這湯 ，可以使我們一覺睡到天亮，如果您濕氣比較重，大家可以把白色豆子扁豆換成薏米，這樣可以起到更好的祛濕作用。在每年夏天（包括整個三伏天），我每周都會喝2次五豆飲，可別說，每次喝完這湯后，整個身體都是舒服的。

很多人以為五豆飲很難喝，一股藥味，其實這道湯煮好后，比綠豆湯喝著更清涼，在夏天一碗下肚，整個人都舒服了，接下來我就把這道湯的做法分享給大家，建議大家從現在一直喝到三伏天結束！
【食材準備】：紅豆15克、綠豆15克、黑豆15克、扁豆15克、黃豆15克、冰糖20克。
【制作方法】：
第一步：五豆飲的5種豆子，它們的配比都是一樣的，一般以15-20克為一鍋，所以家里只有3-4口人的，就稱15克，4口人以上的稱20克，如果濕氣比較重的，可以將單獨的扁豆（薏米）增加到20-25克。
第二步：把稱好的豆子全部都放入清水浸泡3小時，3小時所有的豆子都沒有完全泡脹，大概泡到5-6成，但是不能完全泡脹，否則會導致豆子的營養物質流失，等豆子泡3小時后，就可以將豆子撈出，再用自來水將豆子沖洗干凈。

第三步：準備一個干凈的鍋，砂鍋最好，不要用鐵鍋，鐵鍋燉的湯有異味，而且還易發黑，將1000ml的水全部倒入鍋中后，大火將水煮沸后，將所有的豆子都放入鍋中攪拌均勻后，然后蓋上鍋蓋，中小火煮30-40分鐘。
第四步：等所有豆子都煮熟后，千萬不要煮出渣，否則會導致這道湯喝著卡喉嚨，最后再把準備的冰糖放入鍋中，繼續煮2分鐘即可食用。如果您濕氣比較重或比較胖，大家就不要加冰糖了，直接喝是最好的。如果您想養胃，可以用蜂蜜代替冰箱，只不過放蜂蜜要等這道湯放的稍微涼一點再放蜂蜜，避免蜂蜜中的有益物質被殺死。

【師傅有話說】：
1、大家每次做的五豆飲一定要當天喝完，不要想著一次性多煮一點，然后隔天再喝，因為五豆飲中五種豆子都屬于高蛋白豆子，豆子放久了，容易變質，喝了變質的豆子湯，很容易腹瀉。

2、如果您從事戶外工作，大家可以一次多煮一些五豆飲，然后把煮好的五豆飲放入瓶子中裝好，干活干累了就喝一點，能使體力立馬恢復，而且還能起到一定清熱解暑的功效。
3、五豆飲不只是單單的喝湯，喝湯時適當吃一些豆子，可以起到更好的祛濕、助眠的功效。
夏天使勁喝“五豆飲”這湯，一祛濕、二助眠、三補氣血、四健脾胃，別不懂吃！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。