來源：央視網

央視網消息： 養老服務是社會廣泛關注的民生問題，上海虹橋社區的食堂利用智能科技助力破解社區老年人的“吃飯難”。

一日三餐是許多老人的生活難題。在上海，這座130平方米的AI食堂，正成為他們的“智慧廚房”。走進這家社區食堂，機械臂正將凈菜投入智能系統，煎、烤、蒸、煮全部自動完成。據了解，目前，該系統已掌握2000多道菜譜，涵蓋八大菜系，能夠精準控制油鹽配比，20元左右即可享受一頓美味的健康餐。

作為上海市首批 “養老服務健康食堂”，這里的日均供應量近700份餐食。智能結算臺支持刷臉、數字人民幣等多種支付方式。使用機器人炒菜，降低了餐廳運營50%的成本，同時也提高了出餐效率。餐廳還對老年人推出“一鍵減免”功能，針對60歲以上的老人推出15元及18元的優惠套餐。戶籍老人刷敬老卡用餐，每天可享受1—4元不等的助餐補貼，部分套餐還能直接優惠3元。

虹橋街道辦事處副主任丁乙丙介紹，這家食堂初衷是服務周邊的老年人和居民，365天都可以在這里用餐。特別是春節、國定假日基本能輻射到周邊6個居民區。街道一直重視老年助餐服務，現在已經有長者食堂助餐點15個，日均供餐量可以達到1200份，包含200份的送餐上門服務。

一天也能托 “短托養老”來了

在江蘇，多地養老機構推出“短期托管服務”，入住時間短、靈活度高，受到老年人青睞。

在南京市棲霞區頤養院，今年81歲的夏翠青老人正在養老護理員的陪伴下做著康復訓練。上個月，老人跌倒導致胸椎體骨折，只能臥床養病。這讓老人的兒子陷入兩難，既要上班，又要照顧母親，忙得團團轉。后來兒子將她送到離家不遠的頤養院，選擇了這里的短期托管服務。養老院為老人定制了康復方案，在這住了20幾天，老人漸漸康復，不僅能下床走動，還參加了養老院組織的興趣小組。

目前，江蘇省正在推動“短托養老”服務走向常態化，不少養老機構都已開設“短托服務”。

多級分設站點 織密“10分鐘養老服務圈”

針對群眾多樣化養老需求，廣東深圳市在部分街道及社區分設了長者服務中心和長者服務站，讓群眾更便利地享有周邊、家邊、身邊的多層次養老服務。

深圳市福田區的石廈社區60歲以上居民超過了2000人。2024年，社區在原有老年之家的基礎上又開辦了長者服務站，老人不僅可以在這里進行基礎的健康檢查，還可以和三五好友下棋娛樂。

社區里的長者服務站還聯合醫療服務力量，為居家老人提供幫助。

除了長者服務站，一些生活不能自理，或者沒有家人在身邊照顧的老人，可以選擇住進街道的長者服務中心。這里就像養老院，可以為老人提供吃、住、醫療、護理等多方位服務。

目前，深圳全市已建成街道長者服務中心70家，老齡化社區長者服務站160家，覆蓋率分別達到87%和80%，織密了“10分鐘養老服務圈”，形成了社區養老、居家養老、醫養結合的標準化體系構建。預計到2025年年底，相關服務設施將實現街道和老齡化社區全覆蓋。