云南
6月13日，云南省科研人員選育的香菇新品種“中菌小香蕈1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，成為我國首個通過鑒定的小香蕈新品種。
小香蕈隸屬于類臍菇科香菇屬，是形態、口感與風味都與野生香菇極為相似的香菇栽培新品種。小香蕈營養豐富，味道鮮美，香味濃郁。
目前，市場上流通的香菇以大香菇為主，同質化嚴重，組織纖維化程度高。相比之下，小香蕈組織纖維化程度低，口感脆嫩，味道鮮美，深受消費者青睞。盡管近年來已有小香蕈的零星栽培，但優質種質資源的匱乏導致栽培效果參差不齊，此前國內尚無小香蕈新品種通過鑒定或審定的先例。
中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）育種團隊，歷時4年成功選育出的小香蕈新品種“中菌小香蕈1號”，具有出菇整齊、產量高、商品性好、性狀穩定、抗性強、技術易推廣、經濟效益高等優點，推廣前景十分廣闊。“中菌小香蕈1號”作為全國首個通過審（認）定或鑒定的小香蕈新品種，填補了國內空白，豐富了香菇特色栽培品種，增強了食用菌產業種質核心競爭力，進一步擦亮“云菌”的金字招牌。
開屏新聞記者 楊質高 通訊員 周凡 劉祈猛 文 通訊員 王蕾 攝
一審 孫琴霞
責任編輯 貓恩泊
責任校對 李鴻睿
主編 武熙智
終審 編委 李榮
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
